2008/7/27  17:15

しっぽ通信 Vol.16  しっぽ通信

毎日、暑いよぉ・・・
みなさん、夏バテしていませんか?
どうも、7月の「しっぽ通信」です。

我が家は今「シソ」が大収穫となっております。

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数年前に種をまいた、このシソ・・・
水をあげなくても、放っておいても、枯れたかなと思っても、夏になると
『よっ 』
と土の中から顔を出す。
すごいのよ、シソって・・・強い子なんだね。
土の中で何が起こっているんだろ?

収穫しても収穫しても、どんどこ出てくるシ〜ソ〜くん、もぉ〜どうしたらいいの?
ということで・・・
本日の夕飯は、『シソ&梅干&チーズの肉巻き』を作ってみました。
豚肉の上にシソ&梅干&チーズを敷き詰め、くるりんと巻いてフライパンで焼きました。
キャベツの千切りを添えて、「夏バテシソ〜な人食べてやぁ〜定食」。

でも、あれよ。
スーパーで買うと、シソってけっこうお高いのよ。
種を買ってきてプランターで育てた方が、断然経済的。
種をまくと、あっという間にたくさんの芽が出てきます。
かいわれ大根とかブロッコリースプラウトみたいな。
それを摘んでサラダとして食べると、すっごくおいしいです。
摘んでも、摘んでも、どんどん出てくる、
シ〜ソ〜君は、手間のかからないよい子です。
薬や健康食品としても使われるくらい、体にもいいですしね。

みなさん、『シソ油』って知ってます?
α-リノレン酸をたくさん含んでいて、お肌にすごくいいんですよ。
数年前テレビで見て買ってみたの。
一日スプーン1杯くらいを料理に加えて食べます。
(熱を加えると効果がなくなるそうです)
私は納豆に入れたり、サラダのドレッシングに入れて食べていました。
3日目くらいから急にお肌がプルンとなって、化粧ノリばっちり。
一緒に試した友人も、その効果にビックリしていました。
個人差があるとは思いますが、冬の乾燥肌にはかなりいい効果を発揮します。
紫外線の強いこの時期、シソいっぱい食べよっと。

夏の暑さは、これからが本番。
みなさんも『シソ』で乗りきってちょ〜だい
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2008/7/30  19:58

投稿者:四谷のしっぽ

タバサさんへ

毎日暑いですが、いかがお過ごしですか?
「シソ油」って、あまり耳にしませんよね。
私もテレビでみるまで知りませんでした。
「シソから油が取れるの???」ってポカ〜ンとしてしまいました。
シソ油は、スーパーで買えます。
「ごま油」と「シソ油」がブレンドされているものもありますよ。
数日で、お肌ぷるる〜んです。
肌が乾燥する冬は、特におすすめです。
タバサさんも、お試しあれぇ〜。。。
シソの葉を、ホワイトリカー&氷砂糖で漬けると「シソ酒」ができるそうです。
香りがよさそう・・・
我が家のシソ葉が、またワサワサしてきたら、試しに作ってみまぁ〜す。
ほほぉ〜、タバサさんはニンニクですかぁ。
夏は、やっぱり「ニンニク」がいいやね。
ガッツリ食べて、夏バテ知らず・・・

2008/7/29  19:01

投稿者:タバサ

シソ油?初耳です。普通のスーパーで売っているのかしら?銘柄とかは?
私はもっぱら「にんにく」です。スープを作って、食べた翌日はお肌の調子が良いような。。。
もちろん翌日、誰とも会わないのが確実なときにしか、食べれないけど。


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