2013/10/26

Happy Birthday Victoria Sponge  たべもの

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Mの誕生日なので、ついに、ヴィクトリア・スポンジを作りました。

ついに、の経緯とはコチラコチラに・・・(笑)

最初のリンク先に写真を載せた、Tちゃんに買って来ていただいた「ミックス粉」を使ってスポンジを作ったので、本当に高速で簡単でした。

ちなみに作り方は、袋の後のレシピ;

1、オーブンを190度に温める
2、サンドイッチ型(薄い2個セットの型)に油を塗りペーパーを敷く
3、ボウルにミックスを入れ、卵2個と水90mlを加える
4、ミキサーで2分まぜなめらかにする
5、2つの缶に等分しオーブン中央で15-20分キツネ色になるまで焼く

これだけです!!!

それから、苺ジャムと、無塩バターと粉砂糖と牛乳で作ったバタークリームを挟み、表面に粉砂糖を振るいました。
12歳のお誕生日なので、数字を紙で切り抜いて刻印風にしてみました。

苺ジャムがはみ出して血みどろケーキのようでもありますが、我が子の誕生日を待たずに食べたい衝動と闘っています。
1



2013/10/28  17:51

投稿者:sofiaandfreya

紅薔薇さん

どうもありがとうございます。
日付変更線をウロウロして混乱させて申し訳ありません!!

このケーキはやはり文字通り簡単でしたよ。
普通スポンジ作りで手間がかかるのは、
粉をふるうのと、卵の泡立てと、バターを柔らかくするの3点だと
思うのですが、それをすべて省けるんです。
しかもちゃんと膨らむのでありがたかったです〜

娘のお誕生日は、今日やっと一家でランチへ行き、プレゼントも買って
コンプリートしました。
しかしハロウィーンパーティーがたたみかけるように襲って来て嫌です。

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