2020/1/26

ランチ会  
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15歳で出会った友よ〜。お互い大人になったものよね。
季節のシャンパンカクテルは赤ワインと生姜。
ツレの二人が初来店と見るや、支配人ソムリエはその作り方を丁寧に説明してくれた。加熱してアルコールを飛ばしてあることも、きちんと教えてくれました〜。安心だね。

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今日のアミューズはキクイモ。なんのこっちゃと思いきや、”血糖値を下げるんですよね”とCが切り返した。やるなぁ、しらなかったじょ。生姜のような形状の芋なんですって。

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いつものパンがやってきて、

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私の前菜。イノシシのゼリー寄せ。付け合わせのお野菜が凝っているんですよ。

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40年以上2本足は食べない。。。を貫いてきたお🐴はカルパッチョ。

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Cはスモークしたお魚。生のお魚のスモークって珍しいよね?

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今日のお魚。裏に何やらムースが貼り付けてあって、しっとり旨し。

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メインは全員一致で和牛ほほ肉の赤ワイン煮。ヤワヤワなお肉が美味しかったね〜。

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デザートも全員一致で盛り合わせ!
この後のコーヒーとお茶菓子はデジ忘れてしまったみたいね。
小枝のようなチョコレート菓子といつもの丸い焼き菓子でした。

少し暖かくなったらまたどこかで会いましょう。

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お🐴、お土産ありがとう!バラのケーキかわいい!おいしそう❤️

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私からは桐葉菓を。これ、広島県のモミジ饅頭に隠れた名菓です。デパ地下の地方の名菓コーナーにバラで売ってるのを発見しました〜。
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