きゅうりのからし漬け  保存・常備

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        母のお友達に教えてもらいました^^
           ほんとにほんとに美味しいですよ、コレ!

【材料】
    きゅうり(種の部分を除いたもの) 2kg
    塩・和がらし(粉)・日本酒    各1カップ
    砂糖               500g

【作り方】
   ●塩、和がらし、酒をよく混ぜ、そこにきゅうりを並べる。
    しばらく置いておくと水がでてきて、2〜3日したら食べごろ。

   ●食べるときに洗ってもいいし、そのままでも大丈夫です!(好みで)
    意外にも結構日持ちもするんですよ^^
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