2014/1/20

狩猟民族じゃないってば  日記

前回のブログの続き。

鳥肉はジャーキーにする前に60日間冷凍にすると翻訳家の姉が伝えてきたので、え〜マジ〜?60日間って長過ぎじゃない?と口をへの字にしながらも鳥ササミと砂肝を冷凍庫に入れた私。
昨日やっぱり納得いかないのでもう一度姉に、
ねぇ、本当に60日間冷凍にするの?と聞いてみた。
しばらく英語で書かれた取説を読む姉…

あっ、狩猟してきた鳥を使う場合はって書いてある、きゃははははーって??

こら??(笑)

うち猟友会入っていませんから!

確かにぐんもレトリバーだけど狩猟で生計立てておりませぬ。
旦那も鉄砲担いで鳥撃ちに出かけませんので。

近代的でクリーンなスーパーマーケットで買った鳥肉を使いますよ〜ん。

そういうわけで、2日間ほど冷凍庫で寝かせた鳥肉を解凍して今夜はジャーキーにする予定です。

鳥肉さん、おまたせ〜

砂肝は1パックにんにく炒めにして食べちゃいました。


そこの犬、ジャーキーにする前に食べないように!



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2014/1/21  21:56

投稿者:leo

れいかさん、プレートが4枚ついてますので
鳥ササミだけでこの写真の量のパックだと
4パックできます。
時間がかかるのが難点ではありますが、
大型犬を飼っているご家庭でしたら
かなり重宝するのではないかと思います。
ちなみに鳥ササミは7時間でした。
おっしゃる通り防腐剤などの添加物が
入ってないのが一番安心しますよね。
今度は野菜チップスにも挑戦します。
リンゴはすでに作りました(^o^)

2014/1/21  16:51

投稿者:れいか

素朴な疑問なんですけど。
ジャーキーって、オーブン(電子レンジオーブン機能)で作っている方も多いと思うのですが。
もしかして、この専用だと
「販売始めちゃおうかしら!」っていうくらい、大量にできるとか?

5〜7時間はすごいですが(電気かな?ガスかな?)、購入するより安全でお安くていいですね!

http://ameblo.jp/muu-mix/

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