2012/7/31

しょうゆ糀・その2  おいしいものいろいろ

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最近、近所のスーパーでも見かけるようになりました♪

これはマルコメさんの商品で、
Aスーパーではお味噌コーナーで、
Bスーパーではお醤油コーナーで売っていました。

前に載せた、金沢のヤマト醤油味噌さんのものと比べると、
ヤマト醤油味噌さんのものは醤油+米糀+酒精に対して、
マルコメさんは醤油+米糀+食塩+酒精、と
塩分を塩でも調整してあるせいか、色合いもお醤油風味も若干控えめ。
使い分けるのも楽しいかも。



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ウズラのゆで卵を塩麹としょうゆ糀でそれぞれ一晩浸けてみました〜。
お酒のお供に・・・って感じですかね〜。




2012/8/2  21:46

投稿者:ルプレ

♪セレンディピティさん、こんばんは〜。
最近発売されたらしいんですが、Aスーパーでは、まさかのお味噌コーナーに並んでいたせいか、山のようにありました(笑)
私も最近お醤油代わりに使っています♪
マイルドでいいですよね〜♪

花火、実際にはもっと遠くに見える感じなんです・・・(苦笑)

http://angel.ap.teacup.com/leplaisir/

2012/8/2  21:35

投稿者:ルプレ

♪マリリンさん、こんばんは〜。
言っても暑い、言わなくても暑い、同じ暑いなら言っちゃえ〜!っていう感じですね(笑)

熱中症ですか!? 大丈夫ですか?
こう暑くなると、気をつけてはいても
知らず知らず、体内の水分が蒸発しちゃうらしいですね。
私はポカリとか、アクエリアスとか、そのままだと甘いので水で薄めたり、
パウダー状のものを買ってきて薄めに作ったりして飲んでいます。
こまめな水分補給で、お大事になさってください。

マルコメさん、見つかりますように♪

http://angel.ap.teacup.com/leplaisir/

2012/7/31  15:07

投稿者:セレンディピティ

こんにちは♪
私もあれからしょうゆ麹見つけて、早速買ってきました。
山梨のテンヨさんという会社のものでしたが、
マルコメさんからも出ているのですね。
こちらの方が手に入りやすそう。

ルプレさんみたいに冷奴にかけたり、後は普通に調味料として
おしょうゆ代わりに使ってみたりしましたが
おしょうゆよりも穏やかな味に仕上がる気がしました。
うずらもおいしそうです♪

↓ スカイツリーと花火とのコラボ、きれいですね〜☆
これはご自宅からですか? 特等席ですね☆

http://serendipitydiary.cocolog-nifty.com/blog/

2012/7/31  14:55

投稿者:マリリン

言いたくないけどアツいですね〜
軽い熱中症にかかってしまいました。
まさか私がって思っていましたが・・・

マルコメさんなら手に入りそうですね。
探してみます。

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