2009/7/15

ブルーベリー&生姜  おいしいものいろいろ

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スーパーで長野産のブルーベリーを見かけたので、
ちょっとだけ買ってみました♪

ささっとデザートが作れたらいいんだけどな〜・・・
と思いながら、一粒、一粒とつまんでしまって、
あっという間に残り僅かに・・・。

甘い粒、ちょっと酸っぱい粒・・・
みんな同じに見えるけどちゃんとそれぞれでした♪




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少し前にテレビで紹介されていた生姜の冷凍・スライスバージョン。

おろした生姜をラップに薄く均して冷凍したことはあったけど、
スライスは初めて。
冷凍庫から出してすぐでも包丁が入るし、
みじん切りにも千切りにもできるし、
こっちの方が簡単でいいかも!

今回は小さいコブの部分は切って丸に近い形にして、
皮はそのまま、3-4ミリの厚さで冷凍しました。

梅雨も明けちゃいましたしね、
おそうめんとか冷奴とか、ちょっと生姜が欲しいこと、増えますもんね。



2009/7/17  11:38

投稿者:ルプレ

♪セレンディピティさん、こんにちは〜。
生のブルーベリー、日本ではまだそんなにたくさん見ないし、国産のものだとさらにめずらしい?ので、なんだか嬉しくなって買っちゃいました♪

ショウガのスライス冷凍、すごく便利だと思いました。
見た目も大事な天盛りにする針ショウガなどには向かないかもしれませんが、火を通すお料理も、たれに混ぜたりしても、問題ない気がします。
ニンニクも冷凍できるんですね!
うちでは使う機会があまり多くないので、冷凍できると助かるかも〜!
今度試してみます。

http://angel.ap.teacup.com/leplaisir/

2009/7/17  11:27

投稿者:ルプレ

♪KAZUさん、こんにちは〜。
KAZUさんは丸ごと派なんですね!
凍らせる時は丸ごとが一番簡単なんですけど・・・。
私の場合、丸ごと冷凍庫に入れちゃうと、切るのが大変…とか言って、
無くてもいいか…とそのまま出てこなくなりそうです(笑)

http://angel.ap.teacup.com/leplaisir/

2009/7/16  8:48

投稿者:セレンディピティ

わ〜、ルプレさんもブルーベリーの記事を
アップされていたんですね☆ 偶然ですね。

いつもにんにくは冷凍して使っているのですが
しょうがも冷凍できるんですね。
なるほど、まとめてスライスしておけば、
すぐに使えて便利ですね。早速やってみます♪

http://serendipitydiary.cocolog-nifty.com/blog/

2009/7/15  22:38

投稿者:KAZU

僕はいつも丸ごと冷凍しているのですが、
切るときは出刃包丁ですね。
おろす時は凍ったままですが、手が冷た〜いです。

http://yellow.ap.teacup.com/kotonoha/

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