2013/7/13  

東京ガスキッチンランド  お料理教室
6月23日(日)は東京ガスキッチンランド足立で お料理教室を
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カツオを使ったお料理
●カツオのタルタルステーキ入スープ
●カツオのたたきサラダ
●岩手牛のステーキ椎茸大根おろし風味ソース
の3品です。
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カツオをおろして 
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すき身を取り 頭と骨で透き通ったブイヨンを取ります
すき身と切り落としを使いタルタルの具材に
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皮を焼いて冷却してサラダに使います
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皆さん手慣れたものでかなり上手です。
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ピピットコンロのグリル機能を使って焼いた岩手牛も美味しそうに焼けています
皆様どうもありがとうございました。またお会いいたしましょう〜

終了後まっすぐ帰宅し 愛猫カブキを予防注射に連れて行きます。

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