メイン

2013/7/12  

ぐるなびクッキング　　お料理教室
6月20日は当店で毎月恒例のぐるなびクッキングを行いました。
今回のテーマは使いこなそうオーブンをと言うことで
ローストをテーマに行いました。
クリックすると元のサイズで表示します
個人やご家庭だと丸鳥は無理だろうと思い　解体して
クリックすると元のサイズで表示します
大船渡のアマタケさんの鶏です。鶏の捌き方から　
クリックすると元のサイズで表示します
世界中どこに行っても鳥肉のタブーな国と宗教はないのですからと
覚えておくべきだと　事あるごとに言い続けております。
クリックすると元のサイズで表示します
胸肉にも骨をつけて
クリックすると元のサイズで表示します
鶏の骨で取ったブイヨンの味見をしていただいてます。
クリックすると元のサイズで表示します
つけ合わせのポテトのグラタンを用意しているところです
クリックすると元のサイズで表示します
まだ新じゃがでさらっとした味わいになると思います。
クリックすると元のサイズで表示します
もう一品　キャビアドオーベルジーヌ
クリックすると元のサイズで表示します
トマトとナス　これからたくさん採れるので覚えておくと重宝します
クリックすると元のサイズで表示します
夏野菜をグリエして一緒に＾＾
クリックすると元のサイズで表示します
フリカッセも作りました
クリックすると元のサイズで表示します
ポテトのグラタンも美味しく出来ました
クリックすると元のサイズで表示します
プーレ　ロティ　ポンムドフィノワーズ添え美味しく出来ました
クリックすると元のサイズで表示します
キャビアドオーベルジーヌ　
クリックすると元のサイズで表示します
フリカッセドプーレ　
クリックすると元のサイズで表示します
皆さん大満足　めったに作らないクラシックな料理に新鮮な美味しさを感じてしまいます。
またご自宅で試してみてくださいねぇ〜

今月は7月20日に12：30より行います　美味しい宮城の食材のレッスンです
おみやげもたくさんご用意してます　お気軽のご参加ください
0
タグ： GINZAkansei　ワイン　銀座でレッスン
トラックバック(0)

コメント
 

※投稿されたコメントは管理人の承認後反映されます。

コメントを書く

名前
メールアドレス
コメント本文（1000文字まで）




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ