2013/6/13  

活動報告  災害支援
すみません多忙のためにブログアップがなかなかできず
2月3日には大船渡 赤崎・蛸の浦小学校に親子料理教室を行いました。
赤崎地区は津波で流されたので 蛸の浦小学校に臨時で移ってきており
一つの校舎に 2人の校長先生 各学年も2校分の先生がいるといった小学校です。
この赤崎地区には2011年6月に炊き出しに伺った地域です
和歌山県の方たちと一緒に マグロのステーキをお出ししました
http://angel.ap.teacup.com/applet/kanseichefsakata/20110701/archive

↑その模様はこちらからご覧いなれます
それから二年後に来ることになるとは 想像もしてませんでした。
今回は群馬県赤城畜産鳥山様のご厚意で赤城牛を提供していただきました。
以前はマグロのステーキ 今回は牛肉のステーキ(笑)
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一人前ずつ肉を切り分け準備をします。
この日のメニューは
●ポテトサラダ
●牡蠣と帆立のチャウダー
●赤城牛のステーキ 椎茸大根風味ソース 山葵添え
です。
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マヨネーズ大量に作ってます 80人前ぐらい必要・・・
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いよいよスタートです さんさんの会 岩手県 赤城畜産さん
岩手県野菜ソムリエさんの協力で始めることができました
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ポテトサラダと
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チャウダー用のホワイトソースを作り
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最後にお肉を焼いて ステーキの焼き方のコツなどを レクチャーし
皆さんとても熱心に 私のデモが終わると各自で作って頂きます。
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とても美味しく出来ました。この後皆で会食です。
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とても美味しかったと好評で 後日お礼のお手紙を頂戴しました。
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そして子どもたちからも
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参加者全員が書いてくださいました。
また私の宝物が一つ増えました。ありがとうございます。

2月はこの他に三重県産食材を使ったお料理教 11日
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16日は東京海上グループの被災地食材を使った料理教室(岩手県)
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そして21日は豊島区千早小学校での教室
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