2006/6/28  

青山店の新アラカルト  
今日青山店のアラカルトの試食をしてきました。若いスタッフが張り切って
作ってくれた お料理です。
美味しく 綺麗でなかなかでした。 今週から用意出来次第始める予定です。
お値段は 前菜で¥800ぐらいからメインで¥2,200ぐらいまです。
お近くにおいでの際には是非お立ち寄りください。


ラタティーユ ポーチドエッグ添えです 夏野菜たっぷりです。

6種類のきのこのマリネです ちょっと隠し味にフルーツが入ってますよ

サーモンマリネサラダ仕立てです 岩手のお野菜と一緒に召し上がっていただきます

アボガドとサーモンのサラダ これも美味しい りんごが中にちょっと
入っているんですが それの食感が ねっとりアボガド サーモンを引き立てます

砂肝のコンフィ バルサミコ風味 スパイシーで なかなかのお味でした


本日の鮮魚料理です 今回は天然のワラサ(ブリのちょっと小型)
皮をパリッと焼いて サフランとレッドペッパー風味ソースです




若鶏のコンフィです おいしそうなのでつい 撮影前に食べてしまいました
美味しかったぁ〜

和牛ホホ肉の赤ワイン煮こみです とろりと柔らかくって美味しいですよ

子羊のローストです お肉がジューシーで いやな香りもなく
美味しくいただけました

帆立貝のポアレです 帆立がちょっと生っぽく甘くてすいすいお口に入ります

こんな感じで 7月中はアラカルトをお出しいたします。
お気軽にワインのグラスを傾けながら楽しんでいただけますよう
ご用意いたしました。皆様のご来店をお待ちしています。
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2006/6/29  14:37

投稿者:chef SAKATA
申し訳ありません 私のブログとは少し趣旨が違う広告が多いようですので 今回はお断りさせていただきたいと思います。またの機会によろしくお願いいたします。

http://r.gnavi.co.jp/a385300/

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