2008/10/27  

蝦夷鹿が届きました  旬の素材
今がシーズンの蝦夷鹿ロース届きました^^
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反対側は
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フレッシュで美味しそうでしょ^^
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脂を剥いで 保存します 1頭からこのお肉が2本しか取れない貴重な部位です。
ステーキにすると 柔らかく癖がなく美味しいお肉です 
どうぞ食べにおいでください お待ちしております。
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