2021/1/30

ズームクッキング一族結集  近況

パンデミックで家族が集まれない中、義理弟の企画でオンライン/イタリアンクッキングクラスで夫側のファミリーが集結しました。

クリックすると元のサイズで表示します

先生はイタリアはペルージャから。パパ&ママはニュージーランド、パパ姉オーストラリア、長男ジャパン、次男ノルウェー三男イギリスと「今までで最もインターナショナルな教室」と言われました。そりゃそうだな。。。

前菜:ズッキーニロール
パスタ:ストロッツァプレティのパルミジャーナソース
デザート:リコッタとチョコレートんのクロスタータ(タルト)

手作りパスタは私は初めて!
デュラムセモリナ粉にオリーブオイルと水を混ぜてこねて固めて寝かしておきます。

クリックすると元のサイズで表示します

次はタルト生地。これも小麦粉、卵、バター、砂糖、ココア・・・

クリックすると元のサイズで表示します

だいぶ端折ってこのように形成、オーブンに投入。

クリックすると元のサイズで表示します

さっきのパスタのドウを伸ばして切って手で丸める・・・

クリックすると元のサイズで表示します

こちらは薄切りのズッキーニでリコッタとくるみを巻いて、トマトソースとパルメザンチーズをかけて焼いたもの。

クリックすると元のサイズで表示します

パスタはこんな形に。作りたての手作りパスタは最高に美味しかったです。

クリックすると元のサイズで表示します

最初に焼いておいたタルト。こちらもリコッタチーズがたっぷり。チョコレート入れて焼いたけれど、同じタルト生地でフルーツのタルトもできそうです。

クリックすると元のサイズで表示します

最初は食材揃えるのからして「なんて面倒な企画・・・!」と思ったのですが、2時間半、みんなで同じ作業をするというのは、バタバタしてるうちにいつの間にか一体感が生まれるという、ずっと会ってないファミリーにピッタリなイベントとなりました。

イタリア人の先生なので、英語に褒め言葉がイタリア語で混じって、
ベリッシマ!
ファンタースティコ!
と褒められて気分が良カッタです。(私、褒められたかったのね)


3



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ