2017/9/29

落花生 おおまさり  おおまさり
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ハロウィン商品が出回る今日この頃、落花生おおまさりの季節なんですね〜。
来年以降も忘れないように、ここに記録しておきます。
2017-9-28茹おおまさりをスーパーで発見。同時に生も販売されていました。

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おおきい落花生なのよね〜。
8月22日にすでに”しょいかーご"で生おおまさりを販売しているという記事を発見。
40分茹でるのはなぁ・・・。

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なのでこれ、いいですよね。

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都民Mはこちら生おおまさり2袋購入♪

先日のコラボディナーにおおまさりが出たことから、マイブーム勃発ですね❤️
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2017/9/27

20周年記念コラボ企画  
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地元のイタリアン20周年です。
お庭にもお店の中にもお花がいっぱい。

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俺のシリーズ店もお仲間なんですね。

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シャンパーニュ:ブルーノ・パイアールはマグナムボトル6リットルで、

82,944

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乾杯〜!

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ルクールのシェフ、マダム、ソムリエ、スーシェフも集合してお祝いのお料理コラボです。

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右列がアラペサ、左列がルクール作。圧巻の美味しさです。

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左上のスモークサーモンは特に香りが良くて分厚くて美味しい♪ここに巨大落花生おおまさりとレンズ豆?がそえられていました。
左下の魚介のテリーヌもしっかり香って美味しかったです。

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飲みやす〜い白ワインも注がれて、    2.420

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進むよね〜♪

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ヒラメのスープ仕立てはアラペサ作。

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梅干しとお出汁で美味しかったです。
ジャガイモと平目の間に梅干しが挟んでありました。

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赤ワインが出てきました。お店が誕生した1997年もの。
話しでは良く聞くけれど、誕生年のワインなんで素敵。
4.788

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月の輪熊とポルチーニのラグーソース。byアラペサ
とくに臭いもなくて、普通に美味しいお肉なんですね。

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更に濃厚そうな赤ワインが注がれて

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こんなに飲んで大丈夫かな?
最初の乾杯用シャンパーニュは既に2杯目。

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黒豚頭肉の詰め物 フォアグラソテー添え 蜂蜜ビネガー風味。
これぞルクールのお味です〜。コラーゲンプルプルで美味しい♪

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アラペサシェフお手製のワゴンでフロマージュのサービス。

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マニアックなものばかりを選んで

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この4種。青カビのゴルゴンゾーラは全然マニアックではない、とマダムatsuko〜がおっしゃってました。
一番左よりのチーズは相当ヒツジ香が立っていました。連れの二人もこのヒツジ香フロマージュを食べていましたが、全然平気な様子で。たのもしいな・・・私はちょっと扇ぎました、鼻の奥に残った香りを・・・。でもこんなんが好きだー!

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デザートプレートも右列アラペサ、左列ルクール。
全部いただいても重すぎない、良いコラボになっていました。

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カプチーノには、あっという間に絵を描いてくれました。
歓声をあげた私たちに、「これはウチはない」と吐き捨てて去っていったソムリエ(笑
添えられたお茶菓子がルクールさんです。

初:シェフコラボディナー体験、初:マグナムボトル、初:月の輪熊 貴重な経験でした。
美味しくて楽しかったです。これからは小刻みにこんな企画をとアラペサマダムがおっしゃっていました。
楽しみですね。

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お店の生花を頂いて帰って来ました。

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いつものメンバーにはお土産も頂きました〜。たくさんありがとう。私からはヴィタメールを。
また行こうね〜。


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2017/9/19

部長とお食事会  
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牡蠣のお店に8人集合〜。
メニューを持ってくれたのはKyon2。
本当、気がつく良い子です。

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飲み放題付♪ 初対面ゆうこりんと私はスパークリング❤️よろしくね〜!

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岩手県産2種の生牡蠣。
どちらも絶品でしたが、右の釜石湾のは濃厚でウマし。
Kyon2は釜石が出身地。幼少期には、採りたての牡蠣をたべていたそうよ。羨ましいわね〜。

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魚介のサラダ

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カキと牛肉の海苔巻き。ウニがのってて贅沢。

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カキフライは外せません。大きくてアツアツ♪

このあとのカキと秋鮭のムニエル、ボンゴレはデジ忘れたようです。
それと、コースのデザート:ヨーグルトシャーベットも・・・。

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部長にお願いして、別注文のデザートとコーヒーもいただきました。
リーとメイサは和風のパフェ。

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私はチーズケーキにしたけれど、

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Kyon2とゆうこりんが選んだフォンダンショコラが美味しかったかも。

2時間のところ3時間居座って、楽しいお食事会でした〜♪
部長、お招きいただきありがとうございました。
皆さん、週の初めの日にもかかわらず、お集まりいただいて
ありがとうございました〜。

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2017/9/16

今シーズン1のりんごが・・・  リンゴ
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台風が来る前に、四季咲きバラに追肥をしておきました。

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自然発芽のスイカも収穫。小玉スイカくらいの大きさ。
一番キレイで大きく育っていた紅玉は、自然落下していました。
ここまで赤ければお味も少しは甘みがあるかな?

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後日談:スイカは包丁を入れるとブリン!と音をたてて割れるほど熟れていました。小さいけれど、甘かったです。
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2017/9/14

久々のラウンドです  ゴルフ
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1ヶ月以上あいてしまいました。打てるかな。

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曇りがちだけれど、結構蒸し暑い日。前半500CC程度補給。あまりがぶ飲みするのも胃腸に悪かったのかも・・・。ランチは金目鯛の煮物定食。

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まったく骨がない金目の身。食べやすいけれど、骨付のほうが私は好きですね。ま、後半ラウンドの時間までに食べ終わる必要があるので、これも有りですね。鋭い骨は危険ですしね。

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定番の石焼ステーキ。

スコアーは
INスタートで64+60=124
腕の力が抜けて、かえって飛距離が出ているのを感じました。
魔の18番は2打目で地獄谷をクリア。これまでは3打目でクリアか落ちるかでした。
ショートでこれまで一度もワンオンできなかったホールでのせられたり、後半最初のパー5は3オン・パーだったしね〜。
なのに120を切れなかったのは、パターがまったくダメになっていたからです。練習しないと。
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2017/9/10

夏剪定  今日のバラ作業
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四季咲きバラの夏剪定を行いました。
今日は外気32℃でしたねー。真夏並みです。
でも風がすこし涼しかったですよ〜。

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CaféBerry’sに日陰を作ってくれる柿の木。実が色づいてきていますね。

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紅玉。これはもう、売ってるのと同じくらいの大きさです。

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アルプス乙女も食べられそうな感じですね。
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2017/9/7

第2回ワイン会  
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久しぶりだ〜。お腹の不具合を懸念しつつ・・・。

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予約した人のみの貸切です。

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待機中のイッタラのグラス達。今日は5人集合します〜

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到着順にシャンパンで乾杯。

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本日のテーマは
オールドワールド=昔からワインを作っている国のワイン
ニューワールド=最近ワイン造りを始めた国のワイン
の飲み比べで、
真ん中のグラスがオールドW:フランス シャブリ シャルドネ
左のグラスがニューW:アメリカ ハイツセラー シャルドネ

同じぶどう品種でも口当たりが全然違うので、楽しめます。

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シャブリに合わせるお料理は
牡蠣のセモリナ粉フリット 
岩のりジュレとシェリー酒ビネガージュレ

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ハイツセラーにはブイヤベース ネギーズスタイル

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こちらはネギーズ特製サラダ

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後半に赤です。色がどちらもキレイ。
右がOW:ブルゴーニュ レ・ダム・ユゲット ビノノワール
左がNW:ニュージーランド マールボロ ピノノワール

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オールドWには牛モモ肉のブッフブルギニョン

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ニューWには同じニュージーランドの仔羊ハーブロースト。
キノコスフォルマート イチジクとマスタードソース
これ一人分ですよ〜。

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デザートのティラミス

どれも全部美味しかったです。
恒例の人気投票により、白はNWワインとブイヤベース、
赤はOWワインと牛モモ肉のブッフブルギニョン、
総合では赤の牛モモ肉のブッフブルギニョンがベストマリアージュとなりました。

後半、私たちのテーブルは大騒ぎしてしまい、他のお客様や、ソムリエさんに悪かったなぁ。次回はちゃんとお話し聞こうね。ゴルフみたいにだれか、エチケットリーダーしてねん。

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お土産は手作りのお菓子達など〜

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レモンケーキは周りのレモンチョコが二度掛けしてあって、
もうヨソのじゃ満足できない旨さです。

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あんずdeショコラもキレイ。美味しかったわ。
そして更に〜

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有名なペリカンの食パンをいただきました〜。
早く食べてみたくて、翌朝眠い目をこすりながら
会社ランチ用にサンドイッチを作りましたよ。
美味しかった〜。厚切りトーストも美味しいね!

みんな翌日もきちんと出社できて良かったです〜。
また集合しましょうね〜。
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