2017/2/24

ル・クールのアニバーサリーコース  
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伊予柑のシャンパンカクテルで乾杯。これで、連れのお二人も年間6種類のフルーツカクテルを制覇しました〜。
果肉がゴロゴロ入っていて、すくって食べるためのスプーンも用意してくれてありますよ。掻き混ぜて飲むのも・・・ご自由に(笑

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アミューズ:ミミガーなどの・・・お料理名は忘れましたが、茹で卵とケッパーで作ったラビゴットソースとともに。
この冬、開店8周年を迎えたお店のアニバーサリーコース:トリュフづくしの始まりで〜す。8周年といえば、私のゴルフ歴と一緒です。もう忘れないね。

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パン2種。くるみのパンはしっとりして、特に好きです。

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トリュフ風味のブランダード。
白いブランダードは干しタラとジャガイモなどが溶け込んでいます。そして

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トロ〜り卵が中に隠れていましたよ♪ 
さらに底にはネギの洋風薬味的存在がいて、それを混ぜるとまたお味が変化して♪ 3度美味しい〜♪ こんなにネギが香るのか、ぐらい存在感を感じましたよ。

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トリュフ風味のブータンブラン。中身はふわふわ。添え野菜は西洋タンポポとほうれん草。

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赤ワインは濃いめのものをソムリエにお任せで。

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スタイリッシュ:ソムリエKさん
お話も楽しかったね。
カメラ目線に集中して、ワインを注ぐ手元がフリーズ。いつもより沢山入っちゃった〜。ラッキー!

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こちらのお店では珍しい、スペインのワイン。美味しかったです。

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トリュフの香るクロックムッシュ。ホットサンドの上にフォアグラ&トリュフですね。

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メインは設定通りのウズラのドゥミドゥイユ。どーいうこと?
胸肉の皮の下にはトリュフを仕込んでありました。
一人分ウズラ1羽は贅沢ですね。臭みもないし、手づかみでいただけるようフィンガーボウルもスタンバイ。
(高級食材のハトもこんな感じなのかな?+3.5、牛ヒレにも変更可でしたね+0.5?)

思いっきり手づかみで頂きました。うまし。

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お口直しはチーズか小さな抹茶ブリュレと聞いて、全員選べなくなり、両方ということに。
つまり、抹茶ブリュレを選択しておいて、追加でフロマージュ1皿(チーズ盛り合わせ)を。
チーズは一般的ウケするチーズではなくて、「普通の日本人は、これ、ダメだろ」というものを上から5種類お願いしました。今日はさほどマニアックなのはないけれど・・・と言いながら出てきましたが、かなり凄いのがありました。
右から
・ペコリーノでトリュフが入ってるもの
・ヤギのマルシアアルビーノ
・ロックフォール
・アンジ・・・
・ヤギ サントモルト
最後のがね、周りの灰色の部分が妙にドブ臭くて(その場では言わないが)初体験でしたね。
ソムリエは早口で全てのチーズの名前や産地・特徴を述べて、驚き。
かなりマニアックなチーズ屋さんから取り寄せているそうなので、今後も楽しみです。

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続いてクレームブリュレが出てきました。表面がカチカチ。

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中身は抹茶色のカスタードクリーム。小ちゃな器なのに、抹茶の香りが満載で、サスガ〜の美味しさでした。
両方頼んでよかったね。

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突然照明が落ちて、真っ暗に。もうお客は私たちだけでした。
サプライズのバースデープレートです。おめでとう❤️

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私のデザートプレートはこちら。
ごぼうとトリュフのミルフィーユ&ごぼうアイスクリーム。
ミルフィーユとごぼうチップはもう手づかみでしたね。美味しかったです。

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コーヒーと小菓子。3時間半の大満足のお食事会でした。

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いただいたお土産の数々。いつもすみません。
下の歌舞伎揚げはデパートのガラポンで当たったもの。ラッキー。

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こちらは駅ナカにあるピーターパンの焼き菓子。ピーターパンって船橋にあるログハウスのパン屋さんなのよね?駅ナカでも大人気なんですね。

ではまた。
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2017/2/19

黒バラ3兄弟の剪定  今日のバラ作業
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2月も後半となりました。これまでで一番おそい鉢バラ剪定をしました。まずはウェルカムローズのオクラホマ。

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かなり短く切りました。

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続いてMrリンカーン。

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太いの2本残して、古い枝はノコギリでカット。

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最後にパパメイアン。

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3本とも残そうかな・・・。

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あ、真ん中の枝に亀裂が入ってる。
なのでカットして2本にしました。

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去年12月に作った寄せ植えも、賑やかになりました。

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もうすぐ春ですね♪
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2017/2/17

レディースプラン⛳️  ゴルフ
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いつものゴルフ場は、私のレッスン仲間のレディースもお気に入りなのです。
朝は1時間前に着いてしまった二人でモーニングコーヒーを。で、練習はなしでしたね。

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レディースプランなので、ランチはもちろんドリンクも付いてます。
レスカは甘みなしで、あとから好みでガムシロを入れるタイプ。GOOですね。

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今日は気温が4月並みということで、ランチは熱くないものを。実際寒くはなかったですね。でも春一番が吹き荒れていたので、ほどよく暑さを吹き飛ばしてくれて、体感的にはちょうど良かったです。
暴風はすごくて、目が大変。さらに後半は小雨も降り始めました。

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ホールアウト後はゆっくりお風呂につかってから、アフターのお茶会。
これは台湾式のマンゴーカキ氷。

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私は久々のパフェー〜♪ いいのか?

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あーあ、食べちゃった。これでプラマイ0。

スコアーは?
OUT:61+IN61=122
ライバルUも62+60=122 でした。
先輩Cはラウンドも練習も少なくなったとかで50+60=110 お?近づいてきた?
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2017/2/10

ホワイトニング  
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歯のホワイトニング1回目。
薬を塗って10分ほど光をあてる。それを3セットおこないました。
施術後24時間は、濃い色の食べ物はNGとのことで、買い集めた白い食べ物。ワインは白ワイン。ポテトチップが推奨品なのには喜びでした。ただし塩味のみ。

コーヒーや赤ワインがNGなのはつらい〜。

1週間後に再度同じ3セットを行って、規定の2回が終了。驚くほどの白さではないけれど、歯の色見本で8段階白さがUPしました。

初めての場合は、2回施術が基本です。あとは、気になり始めた時に1回でよいそうです。@9







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2017/2/8

2月の練習ラウンド  
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いつものゴルフ場。

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ヒートテック極暖を着ないで来たのは失敗でした。
薄手のダウンでも、体の回転が悪かったですね。
それでも前回よりはいい感じ。

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醤油ラーメン。美味しいですね。明太と高菜ご飯付き。

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すき焼き風なべ。

スコアーは
IN:59+OUT54=113 調子良かったのですが、10打が2回。
ミスっても、最小限の被害で済む場所に向かって打つのが大事です。
腹筋に力を入れて、手首は力まない。これも大事。
ちょっと、お利口になりました。

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2017/2/6

ワイン  
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CAFEという名のワインが届きました〜。
12本入っているといいな。。。

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そんなハズないか。10本。これでsoldoutだったのです。

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2016年ものです。2015年のとちょっと違うかな〜。



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2017/2/5

鉢バラの点検  今日のバラ作業
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先日金曜日に剪定バサミが届きました。
7、8年前に購入たものと同じ品です。

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CUT&HOLDなのですが、カットしたあとホールドできなくなってしまいました。
上刃が戻らなくなったのー。去年、金具が緩んでバラバラになったとき、部品を一つ無くしたようです。残念。

今日は新品の切れ味を試すこともなく、3株の鉢土点検を行いました。

発見したコガネ虫の幼虫の数
パパメイアン:4
オクラホマ: 9 どおりで秋以降、咲かなかったものね。
ブルーリバー:0

パパメイアン・オクラホマはどちらも黒バラで、コガネにもモテモテなのね〜。

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雨降りの予報に、お庭作業は早々に引き上げて、洗濯物もサッサとしまい、昼前からワイン❤️
久々にノンビリしちゃいました〜。カフェという名のワインも12本中11本目が空きそうです。
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2017/2/4

リフォーム  
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新年あけて8日から、お風呂・脱衣所周辺のリフォーム工事が始まりました。
会社勤めの私にあわせて、日曜日からのスタート、月曜は祭日。ありがたいです。
初日に即お風呂は撤去されたため、スーパー銭湯へ。人生初に近いです。
あらかじめ社内販売で割引チケット1枚\550を10枚購入。行く直前になって会社の直近の銭湯ではないことに気づく。アホやの〜。でもバスタオル+洗い用タオル+ソフトドリンク1杯付きでお安いですよね。
銭湯に到着してからは、仕組みが全くわからず、まず傘立てに傘をしまうのにシックハック。100円玉が必要なんですね。10円玉を押し込んでました。次に下駄箱に靴を入れて、鍵をかけるのに100円玉が必要。両替をどこでしたら良いかもわからないし。さらに中は昭和のレトロなフードコートになっていて、どこにお風呂があるのかもわからなくて・・・。やっと一番奥の”ゆ”にたどりつき、脱衣所のロッカーも100円必要。すべては鍵を刺すと返金されるんですよね。

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1/8 (日)銭湯の前に腹ごしらえした牛繁さんは七輪焼肉。

1/9(月)祝日は銭湯前に”とんでん”でうな重。

1/10(火)配管・土台・壁撤去

1/11(水) 工事はお休み。
”とんでん”で郁江ちゃんが食べてみたいというモツ鍋と、私が好きな牡蠣の天ぷらを。その後スーパー銭湯。

1/12(木)浴槽設置

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1/13(金)風呂完成。入浴可能。と同時に今度はトイレ撤去。

1/14(土)大工さん最終日 遅くまで丁寧にやっていただきました。

1/15(日)壁紙・床張り。トイレ設置、使用開始。

1/21(土)ペンキ仕上げ完了。明日で完了かとおもいきや、監督さんインフルエンザでダウン。

1/22(日)脱衣所吊り戸棚完成。洗面台完成。あとひとつSKシンク:型違いで次回に持ち越し。
    郁江ちゃんが、トイレに設置した手すりにクレーム:位置変更希望。

1/29(日)監督復活&トイレ手すり移動のため、クロス張替宣言。よかった。それなら文句はないです。
1/30(月)夕方〜SKシンク取付完了。モップなど汚れ物を洗うシンクです。

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2/4(土)トイレクロス1面張替え&小物設置完了。これで作業がすべて終わりました。

予定より長くかかってしまいましたが、寒い中、よくやってくださいました。
ありがとうございました〜。



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