2013/6/30
久々のゴルフ ゴルフ
今月はもう、１回も行けないかと思っていましたが、本日ハーフラウンド。
曇っていて、ワタシ向きのお天気でしたが、７番ホールくらいから降られてしまいました。夏なので気持ちいい程度ですが。
スコアーはハーフ６０。
今月は、レッスンも２回休んだし、ゴルフから遠ざかった６月でした。
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2013/6/30
パスタ：ジェノバ バジル
６／２７（木）に作ったジェノバペースト。週末リサコにあげようと思って、木曜日に作ったのだけれど、粉チーズを入れるのを忘れたので自宅用にして、パスタを作りました。
粉チーズ、入れないで正解かも。緑が濃くて、香りが強く、ジェノバ上級者にはお勧めです。チーズはパスタにフリカケすればいいのですから。チーズが入ると、マイルドになるような気がします。
でも次回、基本どおりちゃんと作ってリサコにあげるからね〜。
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2013/6/30
さとうにしき＆割り梅の砂糖漬け
お庭で水分補給をしていたら、サクランボが届きました。いつもありがとうございます。
さっそく氷で冷やしながらいただきました。甘くておいしいですね♪
水分補給に役立っているのは、割り梅の砂糖漬けシロップの炭酸わり。
我が家の梅は今年豊作で、全部で６ｋｇ以上ありました。
割り梅の砂糖漬けの作り方
若い実（青梅）を１ｋｇとり、グラニュー糖７００ｇ用意して、
１．梅を良く洗ってなり口を取る。
２．水に１〜２時間浸けて、アクをとり、水気をふきとる
３．カナヅチの先をペーパータオルで包み、梅を軽くたたいてヒビをいれる
４．ガラスのボウルに梅とグラニュー糖７００ｇを入れ、梅が埋るようにしてラップをし、１〜２日置く。途中、何度かまぜる。
５．砂糖が溶けたら梅を取り出し保存ビンに入れる。
６．残ったシロップをほうろうの鍋に移し、ひと煮立ちさせ、さめたら梅を入れたビンに注ぎ、冷蔵庫で保存する。
７．２週間後から梅は食べられます。シロップは割ってジュースやソーダに。
我が家では、梅酒より便利に使えますね。甘酸っぱくておいしいよ！
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2013/6/29
ブラックゴールド その他のバラ達
2013/6/29
マスカット＆ブルーベリｰ その他の植物
マスカットが大きく成長しています。
キレイな色だなぁ〜。
反対側も〜。食べなくてもいいの。オブジェですよ。
ブルーベリー：チャンドラーは、相棒の木がいなくても、
立派な実をつけました。
こちらは落とさぬように大切に収穫、即冷凍。
思い出したように、去年冷凍したものをハチミツと煮て、牛乳に入れて飲みました。おいしぃ〜。
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2013/6/29
アルプス乙女 リンゴ
アルプス乙女、健在。
一口で食べれそうな大きさのリンゴです。
結構たくさん生っているので、楽しみ〜♪まだ数えてないけどね。
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2013/6/26
パスタジェノバ バジル
雨のおかげで、無事育ち続けたバジルたち。ヨーグルトカップの子もこんなに大きくなりました。このままじゃカワイクないけど、
大昔に“ららぽーと”でＧＥＴした鉢カバーに入れて、キッチンに。
今日のランチは、ジャガイモとアスパラのジェノバです。どちらもパスタと一緒に茹でるのね。
ジャガイモはパスタと同時に、アスパラはパスタが茹で上がる３分前に投入。あとは、一緒に湯切りして、温めたボールに入れて、ジェノバペーストを絡めるだけです。
ワタシのペーストは塩加減が少ないので、パスタは海水くらい濃い塩分の湯で茹でてね。
オリーブオイルも少ないので、お好みで加えてもいいかもです。
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2013/6/22
広島へ 6/22-25
新幹線の旅の前は、グランスタのドリップマニアでコーヒーを飲みたい。だから今日も１時間前に東京駅に到着。ブルディガラのサンドイッチと共に。ブルディガラのイートインも落ち着けそうな席だったなぁ。
のぞみ２１号で広島へ。
自分 母をいたわってグリーンにする。足がラクだよね。スマホも充電し放題♪
世界遺産に決定したばかりの富士山。
お昼は東京駅新幹線改札手前左側の、ちょとおしゃれなお店でこちらと
こちら。なんかこれ、見覚えがある感じ。金沢七尾に行ったときに買ったかも。ワインも一緒にね。今回は移動中のアルコールは自粛です。
広島駅から乗り換えてすぐ呉駅へ。呉阪急ホテルにチェックイン。
駅がソバなのに、静かなのよね〜。
荷物を置いて、焼山の叔母の家へ。スマホのマップを見ながら、タクシーで１発到着。べんり〜♪タクシーさんて、カーナビ持たないのでしょうか？疑問〜。あれば便利なのにねー。
夜はホテルでこのビール。１年遅れてるけど、初のフローズンビールを。ウマシ。ホントに泡が凍ってるね。
お食事は中華バイキング。階上ではビアガーデンが開催中で、とっても賑わっていましたよ。
デザートもしっかりいただきました〜。
6/23（日）朝食もバイキング。呉の名産品をチョイス。
肉じゃがは呉で最初に作られたって、ご存知でした？
１０時すぎにチェックアウトして、広島駅へ。
お昼は広島駅ビルの上で牡蠣フライ。生も食べたかったけどね・・・自粛。
高速バスに乗り、かんぽの郷庄原へ。
スマホで進行具合をチェック。トイレ休憩もなかったけれど２時間半、母よりもうんと年上の女性たちのおかげで、母はもんく言わずに頑張ったもよう。“もー降りたい”とは言ってたけどね。
やっと着いたじょ。
“氷点下２度まで冷やして飲み心地最高”というアサヒエクストラコールド。
お品書き
前菜
お造り
新鮮なお魚は島根県からくるそうです。
焼物
油物
酢の物はまぐろです。
お食事は“あゆソーメン”
フルーツ
色んな湯舟がある温泉につかって、八重の桜を見て寝ました。
絶対に雨のハズだった６／２４月曜日。晴れました。
朝食バイキングは豆を沢山たべました。
コーヒーが美味しかったのです。窓の外にはタヌキも来てくれました。
おしい！広島（笑 広島は食べ物、結構おいしいと思いますよ。
タクシーで西城町へ。
祖母の１３回忌と、叔母さんの１周忌。
叔父ちゃん、こんなに豪勢にありがとう。
ひょっとして２０年くらいたっているかもしれないお墓参り。
来て良かった。
いとこに広島新幹線口まで送ってもらい、ホテルグランビア広島にチェックイン。
夕食はお蕎麦。そろそろ胃腸が疲れた？イエイエ、母は“みっちゃん”でお好み焼き食べたそうだった・・・・・。
6/25（火）朝食は洋食バイキング。このホテルは外人さんが多かったね。
のぞみのフェイスは絶対おさえるワタシ。
東京に向かってｇｏ！
アタシはサンドイッチだけど、
母はちゃーんと名物
あなご。
ワタシはコーヒーとスイーツしたくて、モミジ型のチョコがけをＧＥＴ。
中身はなにも入ってないよね？
わ”−、すごい、チョコクリーム入ってた！
濃い〜い甘味。体の疲れより、精神の疲れに効いた！
東京駅から特急しおさいで帰って来ました。早い！
母もたいして疲れず、元気で良かったです。
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2013/6/18
ゴルフレッスン ゴルフ
アイアンが上手になるように、こんな練習しています。
インパクトの先にガムテープを貼って、右から打つと・・・
うまく打てた時は、こんな風にガムテープがヘッドに張り付いてとれるのですね〜。
『100回打ったうちの快心の一打ではなかと？』
ふん、まあ、９回目でしたけどね。１回でスパッととれるゴルファーになりとうと。
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2013/6/16
バジル酢味噌 バジル
ジェノバペーストは大好きだけれど、いつもニンニク臭いのもね。それに、オリーブオイルはいいけれど、もっとカロリー抑え目でどうにかならないかしら・・・ということで、色々調べて発見したレシピを試してみました。
・バジル２５ｇ・・・３０枚弱だったと思います。
・白ミソ 大匙３
・酢 大匙３
・砂糖 大匙３
いつものチビっ子ジューサーに全部いれて、一挙に回転〜。お酢が回転を良くしてくれて、ラクに作れました。
ヘイお待ち！
小瓶に入れて、これくらいの量です。
砂糖はもっと少なめが、ウチの味ですね。木の芽ミソ的な感じもする和のバジル。温野菜にもいいかもね。
もうじき大量のバジルの葉が収穫できるようになるはず。色々作って、どうにかせねばです。
昨日は、ジェノバペーストを思いっきりオイルを少なくして、作ってみました。ジューサーの回転も長くしたところ、ホイップ状となりましたが、美味しくなかったですね・・・。反省。
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2013/6/16
Ｍｒ.リンカーン Mr. ＬＩＮＣＯＬＮ
2013/6/16
ペニーレーン その他のバラ達
キッチンの窓から見えるのは、ペニーレーン。
雨降りのお庭を明るく照らすように咲いています。
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2013/6/15
ブルーリバー ＢｌｕｅＲｉｖｅｒ
2013/6/15
レイちゃん その他のバラ達
ラミレスの後任：バボちゃんのデスクに置かれている・・・ダレだっけ？カオルくん？
このタイプのレイちゃんが欲しいと言ったら、
翌朝、ワタシのデスクに置かれていたレイちゃん。感動。
ウチの東方神起クンが自宅に２個あるうちの１個を持ってきてくれたのだ。
これでダレが入っているかわからない、フィギュアがおまけのお菓子箱を、大人買いしなくてすんだわ。ありがとね！しばらくお借りします〜。
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2013/6/9
マスカット その他の植物
去年以上に今年はたっくさん。
緑が涼しげ〜。
お家の中からも眺められる側にも実がつきました！ 理想的。
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