2019/1/14
チーズケーキ 美味しいもの
兼高かおるさんを偲んで。
浜松市のまるたやさんのチーズケーキは、兼高かおるさんが「パリにいても飛行機に乗って食べに行きたくなる」と絶賛したケーキ。
歩いて買いに行ける私は幸せ者。ちなみにレアチーズ系、オランダ風だそうで、東京の名店しろたえのものと似た感じです。昔は好きすぎてよくホール(ボックス)で買ってました。
私が海外旅行好きになったきっかけも、兼高かおる世界の旅だし、後年は横浜人形の家の館長もされていました。ご冥福をお祈りします。
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浜松市のまるたやさんのチーズケーキは、兼高かおるさんが「パリにいても飛行機に乗って食べに行きたくなる」と絶賛したケーキ。
歩いて買いに行ける私は幸せ者。ちなみにレアチーズ系、オランダ風だそうで、東京の名店しろたえのものと似た感じです。昔は好きすぎてよくホール(ボックス)で買ってました。
私が海外旅行好きになったきっかけも、兼高かおる世界の旅だし、後年は横浜人形の家の館長もされていました。ご冥福をお祈りします。
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2018/10/9
ランチ 美味しいもの
バースデーランチは、浜名湖が海で繋がっている場所の近く、舞阪港の名店、魚あらで天丼。
こちらのお店、マスコミ取材も多いことで有名なんですが、先日はクドカンも来ていたようです。
来年の大河ドラマ「いだてん」の取材だと思います。浜松出身の田畑政治氏が後半の主人公(演:阿部サダヲ)です。あの辺でロケするのかなー
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こちらのお店、マスコミ取材も多いことで有名なんですが、先日はクドカンも来ていたようです。
来年の大河ドラマ「いだてん」の取材だと思います。浜松出身の田畑政治氏が後半の主人公(演:阿部サダヲ)です。あの辺でロケするのかなー
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2018/8/5
かき氷 美味しいもの
暑いですね、ここ浜松街中は連日35度超え、海の近い焼津よりちょっと暑いです。
幸い私は夏バテはあまりなく、食欲もありすぎて困るくらいですが、アイスが大好きのため、栄養が偏って、リバウンドしないかちょっと心配。
暑い浜松も、かき氷が食べられるお店は多く、近所に昭和38年から全く変わらずやっている「みどりや」さんという有名店もありますが、今日はちょっと遠出です。
JR舞阪駅を出て直ぐにある、舞阪製氷という製氷工場が、工場前に出している屋台、ミミハウスは、ちょっと都会風の小洒落たかき氷です。
桃。ほぼ桃を潰したピューレです。
ミミミルク。練乳ではなくシェイクのようなソフトクリームのような泡ミルクに、カリカリのおいりが乗っかってます。美味しい。行列するほど混んでなく、穴場です。
しょうたはソファの腕部分でこうやって寝るのが好きらしい(うちに来て約1カ月です！)
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幸い私は夏バテはあまりなく、食欲もありすぎて困るくらいですが、アイスが大好きのため、栄養が偏って、リバウンドしないかちょっと心配。
暑い浜松も、かき氷が食べられるお店は多く、近所に昭和38年から全く変わらずやっている「みどりや」さんという有名店もありますが、今日はちょっと遠出です。
JR舞阪駅を出て直ぐにある、舞阪製氷という製氷工場が、工場前に出している屋台、ミミハウスは、ちょっと都会風の小洒落たかき氷です。
桃。ほぼ桃を潰したピューレです。
ミミミルク。練乳ではなくシェイクのようなソフトクリームのような泡ミルクに、カリカリのおいりが乗っかってます。美味しい。行列するほど混んでなく、穴場です。
しょうたはソファの腕部分でこうやって寝るのが好きらしい(うちに来て約1カ月です！)
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2018/7/2
夏がきた 美味しいもの
近所のみどりやのかき氷(スタイルも値段も昭和)。
これが食べたくなると、夏。
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2018/5/19
季節の… 美味しいもの
先日、浜松に住む人形作家の先輩とお食事をしてきました。
「しんや」さんという、とても素敵な日本料理のお店でした。
人形関係では自分のお教室関係の方以外に仲良くしてもらっているのは、この先輩くらいなもので（先輩とはいっても、同じ教室に通っていたわけでもないのですが）。一度一緒にグループ展をやって以来20年くらい、お付き合いをさせていただいております。
つくづく、私は人間関係がシンプルです。もう、立派な”人間嫌い”ですよね。
もちろん相手側がとてもいい人の場合は大丈夫ですが、めんどくさい人間、私を好ましく思わない人間だと、もう、まったく自分からは近づきたくないって思ってしまいます。拒絶してしまいます。
歳をとったらこれじゃだめだ～とは思いながらも、ダメなもんはダメで。。。これも老化でしょうか。
人生全般において、ポジティヴに攻める気持ちが全くありません。あれ、消えていく準備？ヤバいですね。
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「しんや」さんという、とても素敵な日本料理のお店でした。
人形関係では自分のお教室関係の方以外に仲良くしてもらっているのは、この先輩くらいなもので（先輩とはいっても、同じ教室に通っていたわけでもないのですが）。一度一緒にグループ展をやって以来20年くらい、お付き合いをさせていただいております。
つくづく、私は人間関係がシンプルです。もう、立派な”人間嫌い”ですよね。
もちろん相手側がとてもいい人の場合は大丈夫ですが、めんどくさい人間、私を好ましく思わない人間だと、もう、まったく自分からは近づきたくないって思ってしまいます。拒絶してしまいます。
歳をとったらこれじゃだめだ～とは思いながらも、ダメなもんはダメで。。。これも老化でしょうか。
人生全般において、ポジティヴに攻める気持ちが全くありません。あれ、消えていく準備？ヤバいですね。
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2018/5/12
残念なこと 美味しいもの
悲報、よく行く近所のお寿司屋、千鳥鮓が今月5月28日で閉店です。大将が寿司職人60年で、75歳になられるのを機に引退で、お店を閉めるのだそう。
ランチのにぎり/ちらしは、670円です。写真のセットでも1030円。マグロはヅケになっていて、こはだの酢締め、卵焼き、しいたけ、かんぴょう、でんぶなど、全てに仕事がしてある江戸前。
実は、連れの大叔父さん(宮大工)が70年ほど前にお店を建てていて、うちとも少なからずご縁があるお店でした。
思えば、これほどお寿司が気軽に回転寿司チェーンなどで食べられる今、個人経営のお店はいろいろ大変かもしれません。ただ、機械で握ったシャリと職人が握ったすしは全然違うよ！
みなさんも、行きつけの個人店にはじゃんじゃん行ってくださいね。閉店になってからでは遅い…。
大将、いつも安くて美味しいお寿司をありがとうございました。引退したらゆっくり休んでね。
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2018/4/16
都田の北欧 美味しいもの
昨日の続きだです。都田駅のカフェにパンフレットがたくさん置いてありますが、歩いて10分ほどの場所に、都田建設がつくった北欧の街並み、Dlofre's（ドロフィーズ）というところがあります。住宅展示場を兼ねた、テーマパークのようです。ホテルやカフェもあります。
せっかくなのでレストラン、9センス・ダイニングででランチをいただきました。
外観からインテリアまで、全てがおしゃれ！
前菜。グラスがイッタラ！
メインはストウブの煮込み料理。魚、豚、鶏から選べます。これはポーク。ハーブが効いています。
デザートも3種類から選択（盛り合わせもあり）。これはほうじ茶のタルト。マリメッコのマット。素材は地元のものを積極的に使っているようです。店員さんのホスピタリティがすごい！
ここはマリメッコの生地が100種類くらい販売されているファブリック棟。こんな田舎でこんなにマリメッコの生地を扱っている場所はないでしょってくらい（価格は普通にお高いですが）。
丘のようなガーデンがあり、この日は通りのガレージでオーガニックマーケットやってました。
一般道をはさんで、おしゃれな建物がザクザク。まだ街というには狭いですが、これからどんどん広がっていくんだろうなぁと思います。
ロンドンの北のハムステッドヒースの近くのおしゃれな街、ハムステッドのような感じです。都田駅にはレンタサイクルもあるので、これからの季節はサイクリングが良さそうです（天竜浜名湖線は超オススメのローカル電車です）。
http://dlofre.jp/
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せっかくなのでレストラン、9センス・ダイニングででランチをいただきました。
外観からインテリアまで、全てがおしゃれ！
前菜。グラスがイッタラ！
メインはストウブの煮込み料理。魚、豚、鶏から選べます。これはポーク。ハーブが効いています。
デザートも3種類から選択（盛り合わせもあり）。これはほうじ茶のタルト。マリメッコのマット。素材は地元のものを積極的に使っているようです。店員さんのホスピタリティがすごい！
ここはマリメッコの生地が100種類くらい販売されているファブリック棟。こんな田舎でこんなにマリメッコの生地を扱っている場所はないでしょってくらい（価格は普通にお高いですが）。
丘のようなガーデンがあり、この日は通りのガレージでオーガニックマーケットやってました。
一般道をはさんで、おしゃれな建物がザクザク。まだ街というには狭いですが、これからどんどん広がっていくんだろうなぁと思います。
ロンドンの北のハムステッドヒースの近くのおしゃれな街、ハムステッドのような感じです。都田駅にはレンタサイクルもあるので、これからの季節はサイクリングが良さそうです（天竜浜名湖線は超オススメのローカル電車です）。
http://dlofre.jp/
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2018/2/21
クレマ・カタラーナ 美味しいもの
スペインのカタルーニャ地方のデザート、クレマ・カタラーナ。
クレームブリュレそっくりですが、確かフレンチの巨匠ジョエル・ジョブションか誰かが、クレマ・カタラーナをもとに作ったのがクレームブリュレだったと思います。
卵と牛乳(か生クリーム)と砂糖だけで出来る、シンプルだけど奥が深い。
私はシンプルなスイーツが好きです。
日本ではカタラーナというと凍ってるアイスのような場合が多いようですね。
クレームブリュレにしろカタラーナにしろ、表面のカソナード(きび砂糖)をバーナーで炙ってパリパリにするのが一番の難関ですが、温めた魚焼きグリルで出来ることがわかりました。
フランス行きたいわー
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2018/2/16
サン・セバスチャン 美味しいもの
今年のチョコレート週間に作ったケーキ。
サン・セバスチャンという名前は、スペインの都市名で、その地の石畳に似ているからだそう。
初めて見たときはどういう構造なのか知りたくて、作りました。2度目だと思います。
（まだおなかの調子が良くないため、私は食べていませんが）
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2018/1/22
イギリス 美味しいもの
イギリスに行きたくなって、衝動的にフィッシュ&チップス作りました。
ギネスビールがなくて、プレモルでコロモ作りました。
ふあーイギリス行きたいわー
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ギネスビールがなくて、プレモルでコロモ作りました。
ふあーイギリス行きたいわー
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