2019/8/5

暑いので  美味しいもの

暑中お見舞い申し上げます。

私は先週からの1週間は胃腸の調子が悪く、あまりご飯を食べられない状態。がしかし割と元気はあって、ここぞとばかりジムで運動して、栄養はゼリー飲料などで取ってます。おかげで2s減ですが、すぐリバウンド予定です。

自分だけなら簡単飯でいいけど、普通に食べる連れがいるので、少なくとも夕ご飯は作らないとなりません。暑い。

6月に、アラジンのグラファイト・グリル・トースターを購入しまして、これが、トースターなのに2万円超えという、いま流行の高級トースター。もちろんトーストが美味しく焼けるのは当然なのですが、付属のグリルパンを使うといろんな料理ができるのがすごい!

グリルパンの蓋をぴったりしめると、中が360度以上にまでなるので(通常の家庭用オーブンは250度くらいがMaxです)、オーブン料理はもちろん、蒸したり揚げたり飯炊きもできます。

火を使わないので猛暑の中の料理も苦にならないし、なにせ簡単。

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ゆうべはパエリア。シャレオツに見えるけど、グリルパンの中に洗ったコメ、みじん切りの玉ねぎ、パエリアMIXスパイス、コンソメキューブ、水を入れ、上にあさり、エビ、ピーマンをのっけて、グリル・トースターで15分。めちゃ手抜き。

アラジンの手先ではないけど、ほんと買って良かった家電ナンバー1です。
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2019/7/28

今週の美味しいもの  美味しいもの

先日、友人との待ち合わせに使った浜松市内のカフェが酷すぎて凹みました。もっと美味しいお店はたくさんあるのに、何故ここって感じ(友人の指定)。高い。不味い(冷凍食品かも)、店員とホスピタリティーが最悪。カフェなのに「閉店時間なんで」と2時半に追い出されたのであまりお喋り出来なかったし、奢ったのでこんなランチに4000円近く払ったのに友人からは礼の一言も無いし。工場地帯に最近イオンタウンとかができて以来ポツポツチェーン店ができ始めているような素っ気ない街だし。

でも昨日は近所の老舗鰻屋でうな重食べたし。

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今日は古くからやってる蕎麦屋のカツ丼食べてようやく怒りが収まった。

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どっちの店もおじさんおばさんが何十年もやってきた店、安定感が違う。もともと流行りもんが苦手で、小洒落たカフェのように見てくれ重視はイマイチ苦手なのだけど、もっと苦手になった。チェーン店やファミレスように割り切っていれば問題ないけど、この値段でこれかってコスパ悪いスカした場所は好みじゃ無いです。

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2019/7/18

さわやか  美味しいもの

静岡県民ならみんな大好き、静岡県限定ファミレス「さわやか」のハンバーグ。

さわやかにはハンバーガーもあります。

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こっちはチーズバーガーポテト付き850円。

ただでさえ大きいけど、ハンバーグパティが肉肉し過ぎてめちゃ満腹。

静岡県にお越しの際には是非。

(週末の御殿場店(最も関東に近いお店でアウトレットの近く)は4時間待ちとかになるので注意!)
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2019/7/15

ボンベイ庵  美味しいもの

先日、いつものように朝、TBSラジオ「伊集院光とラジオと」を聴きながら仕事していたら、カレー評論家なる男性がゲストでした。

その方は浜松市の出身で、小さいころから高校時代まで浜松市街にある「ボンベイ」というカレー屋さんにヘビロテで通っていて、東京に進学後、地元の友人から「ボンベイが閉店した!」という電話で、「もう浜松に返る理由がなくなった」と思うくらい落胆されたのこと。

それ以来「ボンベイ」の味を求めて日本中のカレーを食べ歩いていてカレーに詳しくなり、カレー評論家にまでなったというので、どんだけ美味しかったんだろう「ボンベイ」!と思いますよね。

浜松街中出身・在住でカレー好きの連れに聞いたけど、「知らない」と。知らんのかい!

調べると、「ボンベイ」は東海地方で初めてオープンした本格的インド料理屋で、1996年に閉店。10年ほど前に、当時のシェフが自宅で「ボンベイ庵」なるお店を復活されているとのこと!

ただ、週末のみの営業で、1日5組限定。口コミを見ると、いつも予約でなかなか行けない…らしいけど、ダメもとで電話してみたら、次の週末、予約が取れました!

先日行ってきました!(実はその前の週もインド料理に行ってきましたが)

場所は、浜松市街から車で1時間ほど、井伊家領地、奥浜名湖の気賀にあります。大河ドラマ「おんな城主直虎」の舞台になった堀川城の近く。堀川城の城主、瀬戸方久(ムロツヨシ演)のお墓のあるお寺、全得寺の隣です。

ここ、2017年9月に来ていました。

「雲丸は何処へ」柳楽優弥が演じた架空の人物・龍雲丸が、瀬戸方久と同一人物だった、という考察です。

「ボンベイ庵」は山の上、というか丘の上にあります。

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テラスからは遠く浜名湖、堀川城跡や、天浜線も見えます。

シェフのご自宅、まるで別荘のような素敵な場所です。

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2019/7/11

いただきもの  美味しいもの

いただきものです!めちゃ大きいマンゴー!

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マンゴーといえば南国の果物ですが、ここ静岡県でも作られていると!東照宮で有名な、久能山マンゴーだそうです。

(明後日、7月13日のとびっきり静岡土曜日で紹介されるそうな)

ありがとうございます!(お中元頂くような身分でもないのですが)。明日、連れの誕生日なのでいただきます!いい香りなのでホントはいますぐ食べたい!
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2019/6/23

6月22日  美味しいもの

6月22日は父の命日、丸2年経ちました。うちは神道なので満3年で3年祭をやるので今年は何も祭祀はありません。22日当日は私が仕事だったので、前日に母と墓参してきました。その帰り、藤枝のお蕎麦の名店、八兵衛で昼食。

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こちらのお蕎麦は、父が亡くなる4ヶ月ほど前に、父のリクエストで母と連れと私とで4人で行ったお店。残念ながらこれが4人で行った最後の外食になってしまいました。でも蕎麦好きの父は入院中もずっとお蕎麦食べたいって言ってたんですよね。

父の闘病と同時に、私はショコラの闘病にも立ち会っていて、父のお葬式で焼津に帰省していた時は、ショコラとこたまもいっしょに帰省していました。ショコラは心臓の周りに溜まる水抜き、投薬、給餌などやることがたくさんあったので、目が離せなかったんですよね。でもこの時はまだショコラは結構元気でした。亡くなったのはこの半年後です。

いま、ショコラの妹のこはなちゃんが、実家で闘病中と知らされまして、すごく心配で、心が痛いです。飼い主のsさんの心労も痛いほどわかります。2年前の自分と重なります。どうか早くいい治療法が見つかって、治りますように。日々祈るばかりです。
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2019/6/11

まるたや  美味しいもの

チーズケーキの老舗、浜松のケーキ屋さん、まるたや。

以前に、兼高かおるさんが大好きだったと紹介しましたが、こちらのお店は田畑政治さんの親戚に当たるそうで(まるたや創業者が田畑さんの義理の甥で、いとこに当たる田畑さんの娘がアメリカ留学中に知ったチーズケーキのレシピが元になっているそうな)。

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大河ドラマ「いだてん」見てますか?もうすぐ後半、阿部サダヲさん演じる田畑政治さんの主人公パートが始まりますよー。

先週末のおご馳走、「とん唐てん」のとんかつ。連れのおごり。以前にマツコの知らない世界で紹介されていたお店。めっちゃ美味しい。

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2019/1/14

チーズケーキ  美味しいもの

兼高かおるさんを偲んで。

浜松市のまるたやさんのチーズケーキは、兼高かおるさんが「パリにいても飛行機に乗って食べに行きたくなる」と絶賛したケーキ。

歩いて買いに行ける私は幸せ者。ちなみにレアチーズ系、オランダ風だそうで、東京の名店しろたえのものと似た感じです。昔は好きすぎてよくホール(ボックス)で買ってました。

私が海外旅行好きになったきっかけも、兼高かおる世界の旅だし、後年は横浜人形の家の館長もされていました。ご冥福をお祈りします。

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2018/10/9

ランチ  美味しいもの

バースデーランチは、浜名湖が海で繋がっている場所の近く、舞阪港の名店、魚あらで天丼。

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こちらのお店、マスコミ取材も多いことで有名なんですが、先日はクドカンも来ていたようです。

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来年の大河ドラマ「いだてん」の取材だと思います。浜松出身の田畑政治氏が後半の主人公(演:阿部サダヲ)です。あの辺でロケするのかなー
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2018/8/5

かき氷  美味しいもの

暑いですね、ここ浜松街中は連日35度超え、海の近い焼津よりちょっと暑いです。

幸い私は夏バテはあまりなく、食欲もありすぎて困るくらいですが、アイスが大好きのため、栄養が偏って、リバウンドしないかちょっと心配。

暑い浜松も、かき氷が食べられるお店は多く、近所に昭和38年から全く変わらずやっている「みどりや」さんという有名店もありますが、今日はちょっと遠出です。

JR舞阪駅を出て直ぐにある、舞阪製氷という製氷工場が、工場前に出している屋台、ミミハウスは、ちょっと都会風の小洒落たかき氷です。

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桃。ほぼ桃を潰したピューレです。

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ミミミルク。練乳ではなくシェイクのようなソフトクリームのような泡ミルクに、カリカリのおいりが乗っかってます。美味しい。行列するほど混んでなく、穴場です。

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しょうたはソファの腕部分でこうやって寝るのが好きらしい(うちに来て約1カ月です!)

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