2014/11/29

レストラン・パトリー  美味しいもの

2日目、朝食は泊まったホテル、神戸ポートピアの31階。明石焼きがありました。

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そしてランチは、「日本一おいしい朝食」にも選ばれたことがある、ホテル・ピエナのレストラン、パトリーでランチ(土日限定)。

アミューズはホントに一口サイズのピンチョス6種類。フォワグラやアワビなど、美味しいものをほんの一口。

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オードブルは季節野菜のテリーヌ。絵のようで食べるのがもったいないくらい。

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魚料理はマナガツオのポワレ。

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肉料理は神戸ポークのデクネリゾン(盛り合わせ)。左はメンチカツ、マッシュポテト、リエットの三段重ね。右はロースト。

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デザートはフォレ・ノワール。チョコレート、アイスクリーム、メレンゲ。

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これに加え、プチ・フール(小菓子)のビュッフェがあります!!!危険!!

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30種類ほどある焼き菓子(クッキー、サブレ、マドレーヌ、カヌレ、パウンドケーキなど)、ギモーヴ、キャラメル、パート・ド・フリュイ、グラス・デセールなどなど、これでも半分ぐらいを厳選。いつまでもここにいたい気分!

今度はここに宿泊して朝食をいただきたいです。

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