2013/3/12

りんごのデニッシュ  美味しいもの

いよいよ、人形教室展まで2日。

今日は、展覧会前さいごのお教室なので、ちょっとバタバタしました。

でも、おやつの時間はいつものようにまったりしますよ!

紅玉りんごが安く手に入ったので、煮て、ジャム一歩手前にしました。で、デニッシュをつくって合体!

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アップルパイではないのは、生地がパン(イーストが入っている)だから。クロワッサンもほぼ同じ生地です。イーストが入ってなければパイですが。

今思い出したけど、連れは中学生の頃“アップルさん”って呼ばれていたらしく、いまでもハンドルネームに使っているのだけど、アップル心棒者でもないのにって思って理由を尋ねたら、Apple pieを「アップルピー」と読み、それがそのままあだ名になったとか。今でも英語は嫌いだそうです。

話はそれました。

紅玉りんごの煮たやつ(ジャム)ですが、剥いた皮をガーゼかお茶っ葉ポイ(急須のなかに残ったお茶っ葉の片づけが楽なようにする不織布)に入れて一緒に煮ると、りんごがピンクになります。お試しくださいませ。
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