2011/6/22

パンチェッタ  美味しいもの

2週間ちょっと前から作っていたパンチェッタ、そろそろできたようです。

↓こんな感じだった550gの豚バラ肉が…。

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↓65gの水分が抜けて、こんな感じに…。

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↓中はこんな感じ。ちょっと脂が多い皮つき肉でした。

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週末あたり、パスタでも作ろうかと思います。カルボナーラは今の季節にはクド濃すぎるから、トマト、アンチョビ&パンチェッタかな。
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2011/6/22

scotland  Pet Shop Boys

Pet Shop Boys : the official site

Pet Text(6月21日)

Scotland

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Approaching Scotland on the ferry from Belfast. N

ベルファストからのフェリーでスコットランドへ。


*フェリー使うんですね。飛行機じゃなくて。なんかいいね。
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