2010/5/26

土切製パン  美味しいもの

またまたパン屋めぐりです。

前に書いた美味しいパン屋さんNicoの近くに、土切製パンというパン屋もあります。でも、ここは幻のパン屋っぽい感じです。食パンを4種類しか焼いていないのです。

見かけも、住宅街の角にある小さな工場みたいな作りで、道路沿いに窓がちょこっと空いている状態で手渡しする感じです。

まあ、前日に予約をすれば買えるようですが、予約なしの場合、当日だと開店前に並ぶか、午前中に午後のパンを予約する感じ。でも、昨日の午前中の11時ころに行ったら、午後のパンは予約も2種類は完売、2種類だけ予約できました。この日はすぐ近くの友人の家に遊びに来たので、午後の受け取りが可能だったけど、普通なら無理です(ご近所の人なら出なおすことが出来るけど)。

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はちみつ入りの角パン、420円。ちょっと高目だけど、そのクオリティはハンパないです。耳が甘めですごく美味しいです。

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そのまま食べるほうが美味しいかも。ほんのり甘くて、何もつけなくても菓子パンのように食べられます。ちょっとブリオッシュに近いかも。もっちり度は低め。

↓こちらはNicoのクロワッサンとパン・オ・ショコラ。Nicoはデニッシュ系の種類も豊富なので、デニッシュ系が得意かと思われます。クロワッサンは、やや塩味が効いていて、美味しい。バターの香りはさほどきつくないので、発酵バターではなさそうです。

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↓Nicoのゴロゴロチーズ。個人的に、これまで食べたNicoのパンの中で一番気に入りました。手土産でもすごく喜ばれると思います。

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で、最近、水落交番の向かいに、メロンパン専門店Popoという店が出来たんですけど(TVでも紹介されていました)、いつ通っても行列が出来ています。ここも友達の家から歩いて行けるので、行ってみました。ちょっと並んでいて、私の次の人で完売になりました。

実はワタシ、メロンパンを美味しいと思ったことがほとんどありません。パン教室で習って自分で作ったやつが一番美味しかった。よく話題になる東名海老名PAのメロンパンも「別に…」な感じで…。今度こそ、美味しいと思えるか。

お店の中で焼いていて、いい香りがしますけど、バターの香りはしないです。バター使ってないのかな。

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焼き立てを食べられなくて、次の日になってしまいましたが、うーん…どうなんだろ、フツー。特色もないし。けっこう大きくて150円ってことは、そんなにいい材料は使っていないはず。やっぱりバターは使ってないね。少なくともワタシはリピートはしないかな。友達も、「香りが苦手」って言ってた。人工香料を使っていると思います。

行列は、ただ新しいもの好きに飛びつく静岡人の悪いくせだわ、と思ったりして。あと1か月後、行列はないと思います。この味で連日行列&完売なんてマスコミ力?私のメロンパンの方が絶対美味しいと思う。

大量生産しない土切製パンとNicoは、大量生産(多分冷凍生地)のPopoとは対極にあります。どこも(今もところ)美味しいものを求める人たちで完売状態ですが、形は違えども、必要とされているものは、不況や流行に関係なく、今後も続いて行くと思います。
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2010/5/26

PSBつぶやき  Pet Shop Boys

今朝の夢。朝日新聞の土曜版の一面(記念碑的な1曲に焦点を当てて掘り下げた看板記事)に、「West End Girls」の歌詞とニールの写真が出ていた夢でした。内容も記者が書いたみたい。あり得る。すごくリアルでした。昨日、カラオケで「WEG」を歌ったからだな。

Twitter PSB

クリックすると元のサイズで表示しますpetshopboys:Just finished rehearsing for the next leg of the tour. See you soon.
次のツアー・レグのリハーサル終わったー!早く会おうね!

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*うう、見たい!またちょっとセット・リストとか変えるんだろうね。何が聴けるのかしら。ああ、日本に来ないかな〜。台湾か韓国、行っちゃおうかしら(単独公演だったら行きたいけど、フェスなのでちょっと躊躇)。

↓台湾のフェスのポスター…いいね、エロい感じもして、ニール&クリスが好きそう。多分、ムフムフ笑い。ウォーホール+PSBっぽい。

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PSBが「籠物店男孩」なのは知っていたけど、マシーヴ・アタックって「強烈衝撃」なんだ。笑。そのままじゃん。

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2010/5/25

トルコ料理  美味しいもの

今日は、仕事が休みになったので、ちょっと気分転換。

静岡のトルコ料理の店、カフェ・イスタンブールに行ってきました。トルコ料理って、世界3大料理の一つなんですよね。その割には、日本ではまだまだマイナーで、料理名とかパッと思いつくものがありません。美味しいのに。

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住宅街の中ですが、モスクっぽい作りです。けっこう広めで、貸切パーティーもできるそうです。ランチは5種類くらいありましたが、1200円の、ケバブのセットにしました。

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サラダとスープ。サラダは、野菜は普通だけど、ドレッシングが市販にはない感じ。でも癖はなく、とても美味しいです。何味なんだろ。スープは変わっていて、ヨーグルトとお米とハーブの温かいスープ。中にお粥のようなお米が入っていて、トロッとしています。ハーブは紫蘇に似ています。不思議な味。

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ケバブ。牛肉をぐるぐる回転させて、外側から削って行くんですよね、作るのは見てないけど。お肉にもソースにもスパイスは控えめ。先日食べた「イスタンブル・ケバブ」のケバブ・サンドよりかなり薄味で、食べやすいです。左のピタパンか右のピラフ(具なしでちょっと甘い)のどちらかを選べます。

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デザートのお米のプディングとトルコ・ティー。米、多いな。できればデザートはドンドルマ(トルコののびるアイス)にして欲しかったです。甘さはかなり控えてあると思います。パリで食べたやつは激甘だったもん。

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お店の中にはトルコ人と思しきコックさんもおりましたが、全体的に食べやすい味です。HPを見ると、ベリーダンス・ショーをやる夜もあるみたいです。

このあと、友人とカラオケに。でも、機種の関係か、PSBの新しいアルバムの曲が全然入っていなくて、いつもの古い曲と、ガガ様の「Telephone」、Coldplayの「素晴らしき人生」など洋楽中心に3時間ほど歌ってきましたが、歌が下手なので、自分にムカツク。フツーに聴いている方が良かったりしてぇ。うう、ニールとカラオケ行きたい!!

それからまた夕ご飯を食べに行って、さきほど帰って来ました。あーーーー楽しかったぁ!!また行きたい!!
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2010/5/24

PSBつぶやき  Pet Shop Boys

Twitter PSB

クリックすると元のサイズで表示しますpetshopboys:The view from Charles Dickens' bedroom.
チャールズ・ディケンズのベッドルームからの眺め。

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*ヲトコのベッドルームで起床?…違うって。
「オリバー・ツイスト」など英国文学を代表する作家、ディケンズの家は公開されています。住所は48 Doughty Street, London WC1N 2LX(ラッセルスクエア近く)。ワザワザ入場料払っていつも住んでいるロンドンの史跡に来るなんて、ニールらしい。

クリックすると元のサイズで表示しますpetshopboys:Chris couldn't make production rehearsals today.
今日のリハーサル、クリスはプロダクション出来なかった。

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*お休み?どっか悪いの?ただの2日酔い?

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ニールもできなかった。

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*何だ、ギャグか。しょぼい表情のスタッフ!

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2010/5/23

Pet Text(お便り募集)  Pet Shop Boys

Pet Shop Boys : the official site

Pet Text(4月23日)

Ask a question…質問募集

We're putting together a new issue of our magazine "Literally" with Chris Heath and are giving you the chance to ask Chris and Neil the question you've always wanted answered by them. Email your question by 6 pm on Tuesday to: info@beckerbrown.com and please put "Literally Question" as the subject.

私たちはクリス・ヒースとマガジン「Literally」の新号をまとめているところですが、クリスとニールに答えて欲しいことを彼らに質問する機会を差し上げます。火曜日の午後6時までに質問のメールを以下まで送ってください。件名は「Literally Question」で。
info@beckerbrown.com


*前に私の質問も取り上げてもらったので、そんなに高い壁ではないと思います。ドンドン送っちゃおう!でも、個人的なプライベートに関わることはまず答えてくれないので、仕事や作品や考え方などに関する事がいいかと思います。

何がいいかな〜〜。考えよ〜。

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1994年8月号(ニールへのロングインタビュー)
一番欲しい雑誌はこれ。ニールが正式にカミングアウトした記念すべきイシューなのに、私は持ってないの…。もうe-bayとかでも入手はできないんだろうな。
あ〜もう16年も前か〜〜。
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2010/5/23

マドレーヌ  美味しいもの

そう言えば、このブログは、「拍手」とともに「拍手コメント」なるものがつけられるのですが、このコメントの存在をワタシは全く忘れていました。

だからせっかくコメント入れて下さったのに、1か月くらいしてから思い出したようにチェックする、なんてことが良くあります。でも、普通のコメントだと、匿名でも名前入れないとならないし、誰でも読めてしまうから、「拍手コメント」の方に、ひっそりと入れて下さるんでしょう。

いずれにしろ、いつもコメントありがとうございます。とても励みになっています。



先日、マドレーヌ用のシェル型を購入したので、作ってみました。

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小さめです。ちょっと焼き色が濃い目ですが、成功の証”へそ”が出来ているので、良しとしましょう。焼き立てはサクッとして、バターの香りがして、美味しいです。明日になるとしっとりして、また別の味わいになると思います。



あと、これ、便利で重宝しています↓

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「ヨシダのソース」というやつ。けっこういろんなところで紹介されているようですが、初めて食べました。甘めの醤油たれです。肉食人種必携。

アメリカに渡った吉田さんという方がアメリカで作ったものですので、輸入品です。いわゆる「テリヤキソース」って感じで、何のお肉でも合いそうです。ただ、甘いので、醤油をちょっと入れた方が良さそう(他にもスパイシーとバーベキューがあります)。

アメリカンサイズは一人暮らしにはちょっと量が多いのが難点。静岡だとパルコ地下、アスティのカルディ、パルシェの成城石井とかで扱っています。
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2010/5/23

PSBつぶやき(サッカー)  Pet Shop Boys

Twitter PSB

クリックすると元のサイズで表示しますpetshopboys:Blackpool in the Premiership next season.

ブラックプールFCは、来シーズンはプレミアリーグ。

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*これは明らかにクリスのつぶやきですね。昨日、ブラックプールVSカーディフのプレイオフの試合がウエンブリー(ロンドン)であって、ブラックプールの次期プレミアリーグへの昇格が決定しました。クリスは試合を見に行っていたんですね。

もちろんブラックプールはクリスの故郷ですが、クリスは本当はアーセナル(ロンドン)のファンだったはず。

元はといえば、友人/初代アシスタントのピートAが熱狂的アーセナルファン(グーナーズ)で、クリスはその影響でアーセナルのファンになったハズ。で、そのつながりでデントン(2代目アシスタント)とも出会いました。ピートAもデントンもいまは2人とも亡くなり、クリスは1人でアーセナルを応援しているのかなぁ。なんか辛いね。

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2010/5/22

マラウイの件  Pet Shop Boys

Twitter PSB

*英国の人権活動家Peter Tatchell氏のつぶやきとHPのリンクですが、リツイートしているから、ニール&クリスの意見とも重なっていると思います。

ACTION ALERT: Support Tiwonge and Steven in prison in Malawi. Three things you can do to help our heroes.

注目!: マラウィで獄中にあるTiwongeとStevenをサポートしてくれ。あなたが私たちの英雄を助けるためにできる3つのこと。

ACTION: Support Tiwonge and Steven in prison in Malawi

その1:

サポートの手紙かはがきをStevenとTiwongeに送ってください。この大変な時に、彼らは世界中の人々が彼らを愛して支持するのを知る必要がある。すべての友人に同じようにしてもらってくれ。住所は以下の通り。

Tiwonge Chimbalanga and Steven Monjeza, Prisoners, Chichiri Prison,
P.O.Box 30117, Chichiri, Blantyre 3, Malawi

その2:

選出された政治代表へ手紙を書いてくれ。あなたの国のマラウイの外交官に、マラウイの大統領への抗議文を書くように促して。

その3:

イギリスを拠点とするLGBT機構の「OutRage!」のマラウィ抗議キャンペーンに、郵便による寄付かBACS電信振替を送ってください!

「OutRage!」は、食糧の小包、薬、毛布衣服などでTiwongeとStavenをサポートする。寄贈されたすべてのお金を彼らの解放のキャンペーンのために資金供給を助けるために使用する。

BACS電信振替送付先:
Account name: OutRage
Bank: Alliance and Leicester Commercial Bank, Bootle, Merseyside, GIR
0AA, England, UK
Account number: 77809302
Sort code: 72-00-01
For electronic transfers from overseas (outside the UK), please
ADDITIONALLY quote these codes:
BIC: ALEIGB22
IBAN: GB65ALE1720001778093 02

Tiwonge and Stevenのために正義の関心と委任をありがとうございます。

連帯しよう! ピーター・タッチェル、OutRage!
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2010/5/21

いただきもの(エシレ)  美味しいもの

教室生徒のKさんが、昨日、東京丸の内の「エシレ・メゾン・デュ・ブール」に行ったという事で、お土産をいただきました。

「エシレ・メゾン・デュ・ブール」は、何度かこのブログでも取り上げていますが、フランスの最高級バター「エシレ(Echire)」を使ったパン&お菓子の専門店です。本国フランスにもこういう専門店はなく、東京の丸の内にあるお店が世界で唯一の専門店なのです。

「エシレ・メゾン・デュ・ブール」、行列必至だと聴いてはいたのですが、先日TVで放送されたこともあって、また一段と行列はすごかったようです。

Sさんは開店まもなくに行ったにもかかわらず、すでに1時間待ちの行列!バターケーキの「ガトー・エシレ・ナチュール」が食べたいな♪なんて、先日ちょっとだけリクエストしたのですが、速攻完売してしまったようです。

でも、ゲットできたものをいただきました。

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クロワッサン。通常の「トラディシォン」は売り切れ、写真のものは「50%ブール」という、真ん中にさらにエシレバター(有塩/食塩不使用)を芯にして巻いて焼いた、すごく贅沢なクロワッサン。各399円です。

オーブンで軽く温めていただきました。中にソースのようにバターが入っていて、じゅわ〜と来ます。エシレに限らず、バターは焼いたほうが風味が立ちますね。美味しい〜〜!

(もうカロリーが高いとか、いまはそういうこと考えないようにします…)

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こちらはマドレーヌとフィナンシェ。紙バックはエシレのシンボルカラーのブルーなんですが、このトレードマークをモチーフにした布製のトートバックも、ネットショップではいつも品切れです。

日本は長引く不況で、高級なものは売れなくなっていますが、ふだんの生活を締めるかわりに、ご褒美のようにそれほど高価ではなく高級気分を味わえるもの(デパ地下とかも)は、根強いんですね。

私のように、ビンボーなくせに変なこだわりのあるアラフォー(バブルの残党)には、こういう傾向が大きいのでしょうね!エシレなんれ知らなくったって、生きては行けるのですが、知っているとひとつ幸福のタネを見つけたような気がします。

パンやお菓子は丸の内でしか買えませんが、エシレ・バターは高級スーパーやデパ地下で購入可能です。バターを買って、パンにつけて食べるだけでも絶品です。

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*エシレバターで(わたしが)作ったバター・クロワッサンとチョコ・クロワッサン、まだ残っています(ホイロ前の冷凍状態です)。焼き立てでお渡しできるので、アトリエにいらっしゃる皆様、是非リクエストして下さい。ハーフサイズですが、各120円です。
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2010/5/20

台湾と韓国!!!  Pet Shop Boys

Pet Shop Boys : the official site

Taiwan and Korea(4月20日)

We are pleased to announce that in July Pet Shop Boys will be performing for the first time in Taiwan and Korea.
Thursday July 29th: Twinkle Rock Festival, Taipei, Taiwan.
Saturday July 31st: Jisan Valley Rock Festival, Icheon City, Korea.
Tickets can be bought from the links below.

ペット・ショップ・ボーイズが7月に台湾と韓国で、初のパフォーマンスをする。

7月29日木曜日:台湾、台北、Twinkleロック・フェスティバル
7月31日土曜日:韓国、利川市、Jisan Valleyロック・フェスティバル

チケットのリンクは以下。

Taiwan ticket

Korea Ticket

*ギャー!初台湾、初韓国!台湾、韓国のお友達、おめでとう!

で、日本は!ついでにどうなのよ!!どうなのよう〜〜〜〜!!!!
(7月30〜8月1日のフジロックはナシだね)

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