2010/3/29

研究中  美味しいもの

今日は、約束があったのだけどドタキャンされちゃったので、空いてしまいました。そういう時は製作の続きか、パン&お菓子の研究…。

半熟カステラって、ご存知ですか?
その名の通り、中が半生のカステラで、表面が凹んでます。中は半熟オムレツのようにトロトロなんだそうですが、そのギリギリ具合がキモで、企業秘密なんでしょう。ちなみに今日、東京駅に出来た「エキュート東京」にその半熟カステラのお店が入っているそうですが、そのものを食べたことはないのに、作ってみようと思ってしまいました。

↓これが普通のカステラ(最近は、ほとんどのお菓子や料理が家で作れるものだとわかりました。Cockpadとかで…)

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↓これをアレンジして作ったんですが、半熟過ぎて潰れちゃった。惜しい。あと5分焼けばよかった。

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↓お昼ごはん用に。キッシュ・ブレッド(チキン&コーン)。

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↓生クリームが余ると、迷わずプリン。トロトロ系です。でもしっかりした昔っぽいスチーム・プリンが好き。

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まだ行くよ、メロンパン。

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これだけ作っても、食べてくれる人がおりませぬ。自分…あまり糖分は好きじゃないのれす。
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