2009/5/10

Stakes and Chips  Pet Shop Boys

「Stakes and Chips」といっても、パブの定番料理ではなく、例のBBCオーケストラのために12組の作曲家がそれぞれ1分作ったものをつなげた作品。

PSBは5番目(5分目〜6分)です。
PSBっぽくない、完璧にクラシックです。
これ今後のバレエ作曲とかに生かされるのかな。
ポップ・ミュージシャンはPSBだけなのでは?



Fung Lam
Rabih Abou Khalil
Anne Dudley
Barnaby Taylor
Pet Shop Boys
John Hardy



Paul Patterson
Will Gregory
Tansy Davis
Richard Watson
Gwilym Simcock
Andy Sheppard
2

2009/5/10

独身50男のクッキング・トーク  Pet Shop Boys

会報誌33号の質問コーナーに、私の質問以外にも、面白いQ&Aがありました。Rさん、遅ればせながらメールありがとうございました。

Q:ニールに質問。好きな野菜は何?(デヴィッド/チェコ)

A:
ニール:面白いね。ブロッコリーかな。本当、すごくいい風味があるね。で、すごく簡単なオリジナルの炒め物をよくやるよ。ブロッコリーとブラウンライス(玄米)と醤油だけでね。何とも言えないよ。僕は最近、野菜を食べ始めている。僕はふだん、当然あまりたくさんの炭水化物は摂らないから。さつまいもとか。さつまいもは美味しいと思ったことはなかった。でも今は…リアム・ギャラガーと同じく…美味しいと思う。リアム・ギャラガーが、Qマガジンで料理のことを話していたね。サーモンとさつまいものことを。すごくおかしいけど、僕はよく同じごはんを食べる。味噌でサーモンを茹でるんだ。ある日、それを思いついた。マークス&スペンサーで、高級なプラスティック・パックに入ったサーモンのフィレを買って、いくつかの味噌をミックスして、それを沸かして、ぐつぐつ煮えた味噌の中にサーモンを入れる。多分6〜7分だな。それを、マッシュしたさつまいもと一緒に盛り付けて、その上に味噌をかける。すごく美味しいよ。今号のニールのお料理コーナーさ。美味しい15分料理の作り方。クリスはすごくよく料理をするよね。僕よりも。

クリス:一人ぶんの料理は難しいってわかった。全部がパックになっているとね。

ニール:数人分の料理は、僕はどうにもできないと思う。

クリス:2人前の料理ってのが、ベストだね。

ニール:うん、そうだね。

クリス:料理にはたくさんの人が必要だ。学生料理を作るのが好き。僕はすごく美味しいスパゲティー・ボロネーズを作れるよ。チキン&ライス料理もね。時々、豪華な朝食の気分にもなる…ブラック・プディング以外の全部。基本的なものだ。料理本は使ったことはない。でもハンガリアン・グーラッシュだけは料理本を使って作る。それ以外は使わないよ。マークス&スペンサーで買ったチキン・キエフは失敗しないでしょ?ブロッコリーとポテトを用意。

クリックすると元のサイズで表示しますハンガリアン・グーラッシュ

クリックすると元のサイズで表示しますチキン・キエフ

ニール:パッケージは別として。

クリス:30分かかる。美味しいよ。マークス&スペンサーのチキン・キエフ。

ニール:すごく美味しい。マークス&スペンサーはいい。

クリス:僕は一人前作るから、2回食べる。

ニール:一人前の料理は難しい。一人前のミニ・マークス&スペンサー・クッキング・パックもある。子羊のリブとか。一番小さい子羊のリブを買えば、一人前にぴったりだ。5つの小さいミニ・スライスに切れている。料理はたった25分。めちゃくちゃ美味しい。僕はゆうべ食べたんだ。もちろん、プラスチックの豪華で大きなパックに入ってる。



*クリスの作った料理、何でもいいから食いてぇ〜〜〜〜。
男に料理つくってもらうってだけでも、ドキドキしちゃう!

ニールぅ、味噌はぐつぐつしちゃいかんです。風味が無くなっちゃうよ。
醤油、とか、味噌、とか。イギリスでは日本料理は確かに流行っているけど、これは、日本料理店で働いている板前と付き合っていた可能性があるかもしれないなぁ。板前、モテるよなぁ。

マークス&スペンサーはパリにもあって、私もよく利用しました。そう、パックになっている半調理ディナーセットがけっこう美味しいの。よく作ったのはローストチキン(オーブンで焼くだけ)と広東風焼きそば(炒めるだけ)。材料が全部セットされているので便利。また食べたくなっちゃった!

それにしても2人は、今はシングル・ライフなのねぇ。
6



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ