2009/9/3  

お誕生日おめでとう〜!  お客様
先日おいでになった 森下千里さん 
以前 テレビ東京の「ドライブ A GO!GO!」でご一緒させていただき
当店のトマトカレーを召し上がっていただきました。
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以前クレアに出た画像で このトマトカレーを召し上がっていただきました
カレー好きの森下さんがとても喜ばれたのが印象的な番組でした。
偶然先日 お友達とおいでになりお誕生日のお食事をしていただきました。
バースディケーキのオーダーはあったのですが まさか 森下さんとは
http://ameblo.jp/morishitachisato/
彼女のブログです 
森下さんも ここでと誘われ来店してから気が付いたようで^^
最後まで バースデイの事は内緒にしての お食事会で デザートのときに
バースデイケーキをお出ししてからが 大騒ぎに^^なりましたぁ〜
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おめでとうございます!!!! 素敵ですね^^もう一枚アップします
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どうもありがとうございました またどうぞお越しくださいお待ちしてます〜♪
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2009/7/6  

ツールドフランス  お客様
当店のお客様の一人でアメリカの自転車メーカの馬場さんより
こんなメールが届きました 楽しいのと懐かしいので コピペしますね^^

いつも自転車の話題ばかりで申し訳ありませんが、今週土曜からツール・ド・フランスが始まるので、ここはぜひ一言お知らせを。
tour de france
ツール・ド・フランスは今年で106年目、7.4(土)〜7.26(日)の3週間、途中たった2日の休日があるだけで、3,500qを走り続けます。今年はモナコでスタート(スタート場所は毎年のように代わります)、そしてゴールはいつもパリ・シャンゼリゼ。
一般メディアにも取り上げられているのでご存じの方も多いでしょうが、今年は、1996年の今中大介さんに続いて、史上3人目の日本人が出場予定。新城幸也(あらしろ ゆきや)、沖縄出身の24歳。ブイグテレコムというフランスのチームの一員として出場します>http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%96%B0%E5%9F%8E%E5%B9%B8%E4%B9%9F 出場選手の最新リスト>http://www.cyclingtime.com/modules/ctnews/view.php?p=11253 もしかすると、「スキルシマノ」というチームから、これから1,2名の日本人が出場の可能性も残されています。やっぱり日本人、応援しましょう!

参加20チーム中、2つの強豪チーム、Quick Step(チーム名は、スポンサーであるベルギーのフローリング会社)とSaxo Bank(スポンサーであるデンマークのネット投資銀行)がSPECIALIZEDの自転車に乗ります。ヘルメットは4チームがSPECIALIZED。シューズも多くの選手が。

レースは毎日、J-SportsというケーブルTVでライブ放送されますが、見るためにほとんどの方は新たな契約が必要でしょうか>http://www.jsports.co.jp/cycle/index.html

英語や仏語がOKの方は本家サイトをどうぞ>http://www.letour.fr/us/homepage_horscourseTDF.html
MAN ON WIRE
先日、新宿高島屋12Fにあるテアトルタイムズスクエアで見ました。去年UK制作のドキュメンタリー映画で、オスカー含め世界の賞を総なめって作品です。1974年夏、NYCのWorld Trade Centerの2つのビルのてっぺんの間にワイヤーを張って綱渡りをした、当時23歳のフランス人、フィリップ・プティのドキュメンタリーです。映画としてそんな凄いかはちょっと分かりませんが、彼の生き方・その実話にほんと感動しました。なんか崇高なものすら感じました。2回くらいホロっときました>http://www.espace-sarou.co.jp/manonwire/ 
それと本題ではありませんが、今は亡きWorld Trade Center、僕も3,4回行った事があり、留学時代のNYCデビューなんかともダブり、けっこう思い入れがあって、皆さんの中にもNYC勤務だった方なども居るし、けっこう同様な思いの人が居るんじゃないでしょうか、そのビルの建設中の映像もけっこう登場して、(2001年のテロはまったく登場しませんが)正に人の生き死にを垣間見たようなDeepな気分もしました。

今年で60歳の彼は、World Trade Centerを含め、ノートルダム寺院とかシドニーの橋の上とかそういう所で綱渡りするんで、当然逮捕されます。今まで500回くらい逮捕された。そんな彼が「人生、いつも綱渡りみたいなもんさ」みたいに言うのには重みがあります。

そのWorld Trade Centerのビッグイベントをやり終えてから、それまでずっと手伝ってくれていた一心同体の友人たちや彼女とも終わってしまって、それは映画「Stand by Me」で冒険から戻った少年たちがそれから疎遠になっていったのを思い出しダブりました。僕にも小学校の終わり頃、ちょっとそんな感じの出来事があったのも懐かしく思い出しました。

テアトルタイムズスクエアでは少なくとも7.24(金)までは上映。これから全国各地で上映スタートですので、よろしければどうぞ>http://www.espace-sarou.co.jp/manonwire/theater.html 


それでは、今後ともご指導ご支援のほどよろしくお願い申し上げます。うっとう
雨ももうちょっと、Positive思考で乗り切りましょう!

馬場 誠

代表取締役社長

スペシャライズド・ジャパン(株)

住所: 〒164-0013 東京都中野区弥生町2−4−9 ツナシマ第3ビル4F

TEL: 5333−6058
FAX: 5333−6059
携帯: 090-3009−5997
弊社HP>www.specialized.com/jp
コンセプトストアHP>www.specialized-concept.jp
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2009/7/5  

先日うれしいお客様が  お客様
先日うれしいお客様が来ました。
青山のお店のときに サービススタッフをしていた
福田さんが御主人と(イタリア料理のシェフ)それに彼女のお母さんと
一緒に食事に来てくれました
うちのお店を辞めてから 二人でイタリアに行き 御主人は料理修行
彼女はワインエキスパートの資格を持っていますが イラストレーター
でもあったので この時期 フレスコ画工房で研修、ジェラート店アルバイトなどをしていたようです。
そして念願のお店を 2007年9月に世田谷に出しました。

http://www2.ocn.ne.jp/~gita/11/index.html

お店の名前は 「ジータ」(小旅行という意味らしい)
東急田園都市線 桜新町駅より徒歩約15分
東急世田谷線 上町駅より徒歩約10分
小田急線 経堂駅より徒歩約15分
小田急、東急バス  
渋谷駅より成城学園前行き又は祖師ヶ谷大蔵行き「大蔵ランド前」バス停下車すぐ
〒156−0053 
東京都世田谷区桜3−2−10 桜クリーンキャッスル101
TEL/FAX 03(3439)8876

お近くに住んでいる方是非食べに行ってください

福田シェフのブログにも この前の様子が書かれていました

http://gita0910.blog.so-net.ne.jp/2009-07-02

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福田シェフと
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マダムの友佳子さん 二人でお客様をおもてなしのお店です

お客様に喜んでいただけるよう 美味しい料理とおもてなし お互いに
頑張りましょう!!
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2009/5/26  

お客様のブログに登場しました  お客様
先日おいでになった Mor様のブログに登場致しました。
http://kuchikomi.gnavi.co.jp/diary/455675090/article/156647.html
それから
http://kuchikomi.gnavi.co.jp/diary/455675090/article/156651.html
にて ご覧になれます。

有難うございました これからもよろしくお願いいたします。
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2009/3/12  

井上公三展に  お客様
ランチとディナーの合間に 近所の画廊で展覧会を行っている作家
井上公三先生の展覧会に行ってきました。
場所は銀座並木通り 5丁目 

養清堂画廊 

http://www.yoseido.com/catalog/default.php

03-3571-1312 
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ちょうど先生と奥様がいらしたので 作品の前でツーショット^^
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私はランチを終わらせ シャンパンを抱え画廊に 
うちのお店から向かい側のピエールマルコリーニ脇の路地を入って
並木通りすぐの画廊です
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今回の作品展は 先生のアトリエがある静岡県南伊豆山中に自生している 
侘助(ワビスケ 椿)をテーマにされています。
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お時間のある方は是非ご覧になって下さい
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期間は今月21日土曜日までで 日曜祝日はお休みです。
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2008/10/17  

またまた関谷さんのブログに登場しました  お客様
東京と京都の食をテーマに活躍されている 関谷さんのブログに
またまた登場させていただきました。
http://erisekiya.cocolog-nifty.com/kyototokyo/cat5668379/index.html
お忙しそうに 発表会の合間に お食事に駆け込んでらっしゃいました。
今度ゆっくりおいでくださいねぇ〜♪
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2008/7/12  

お客様のブログ  お客様
一昨日名古屋からおいでになったお客様のブログに
ぐるなび というサイトのブログです。
書いた方は 名古屋で日本料理店をやられている方で
浅田屋伊兵衛商店 名古屋浅田 のレセプショニストさんです。
http://www.asadayaihei.co.jp/nagoya/index.html

新幹線の時間がとか言いながら しっかりお召し上がりになって帰られました^^
↓こちらよりご覧ください

http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/n151601/article/64134.html


http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/n151601/article/64143.html

どうも有難うございました。お楽しみいただいたようで 何よりです^^
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2008/3/30  

お花見に  お客様
昼過ぎにホテルに迎えに行き タクシーで浜離宮に 今日はやはり寒い
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昨日は築地のあと日比谷公園に行きその後新宿御苑に行ったそうで
今朝は早起きし もう上野と浅草の桜を見てきたそうです。
朝6時に上野に行ったら既に宴会が始まっていたと驚いていました(笑)
公園に行くと言ったので カニヤさんはピクニックと勘違いしお昼ご飯食べていない・・
おなかが空いたというので 公園内の茶店でおでんを買ってもらい
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ダニエルさん辛子がからくて(笑)フランスのマスタードと違うと言ったのに・・・
逆におでんは初めて食べるので 興味深かったようです。
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小雨が降ってきました 池のほとりには桜の木が

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雨が強くなってきたので雨宿りに入るとそこではちょうど江戸神楽をやっていました。

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傘の上に物を乗せて回すやつです どなたかボールを投げてくれませんか?
カニヤさんすかさず手を上げて(68歳好奇心旺盛)

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投げるシーンは撮りそこないましたが 左手のお嬢さんが回している玉が
カニヤさんが投じたものです。
そろそろ時間になったので 船着場に 今日は隅田川からの桜見物です。
http://www.sumidas.com/ryogoku/mizuve/index.html
両国と浜離宮を結ぶ”さくらの名所めぐり・お花見号
というのを見つけて往復はがきで応募したら当選しました。
これなら雨が降っても お天気でもどちらでもOKと思い まぁ結果的には大正解・・

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一度東京湾に出てからユーターンして隅田川を上っていきます。
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セーヌ川のバトームッシュのような感じかなぁ〜

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なんと船内では津軽三味線の生演奏も
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川岸には相撲にちなんだものがいっぱい
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幾つもの橋をくぐり 吾妻橋が見えてきました。」
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そろそろ 終点の桜橋です 下船場所は桜橋 両国と好きなほうを選べます。
雨が強くなったきたので 浅草の桜をちら見して ディナーに向かいました。
明日は日光だそうですが お天気はどうなんだろう??
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2008/3/29  

GINZAkanseiの食事は?  お客様
朝築地にご一緒し 夜は当店でディナーにおいでになりました。
日本の食材 静岡産の高糖度トマト 萩産のアマダイ 岩手県産原木椎茸など
美味しさに驚いていました とりわけ 黒毛和牛静岡育ちサーロインA5牝の美味しさには
びっくりされてようで 他の和牛とどう違うと熱心に質問をいただきました。
ワインはマルゴー村の97年を とてもコンディションも含め美味しいと喜んでいただき
彼の店のワインを手本にして19年間コレクションしてきたので この一言は
私にとって何よりの言葉でした。

またデザートで チョコレートケーキと一緒に出したラムレーズンのアイスクリーム
このラムにとても驚いたので お土産に1本差し上げる事にしました。
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沖縄産ラム コルコルです。とてもうれしそう
フランスにはない味わいと香りに びっくりしたようです。
http://www.rum.co.jp/
コルコルはこちらよりご覧になれます。
さあ明日は お花見です 浜離宮から出発しようと思います。
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2008/3/29  

カニヤさんと築地に  お客様
ゆっくり眠れたのでしょうか 朝ロビーに迎えに行くと元気なカニヤさん^^
時差の関係で早起きしてしまったようです。ホテルに着く前に電話をと言われていたので
お部屋に電話したら居ないのでロビーに行くまで心配でしたが既にロビーで
お待ちになっていました。このホテル宿泊客がほとんど外国のお客様なんですね
従業員以外ほとんど外国のお客様でびっくり(笑)
私がパリに行くと時差の関係でやたら早く起きてしまうのと一緒のようで
カニヤさんもあまり良く眠れないまま 早く起きてしまったようです。
土曜日は道路が空いているのでタクシーでまずは築地に向かいました。
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築地場内に入ると急に元気になるのは料理人の性とでも言いましょうか
カニヤさん急に目が輝きだしました(笑)後ろに居るのは一緒に来たダニエルさんです。

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熱心に見てます 特に活魚や うなぎ すっぽん マグロ など 興味を示されます。
鮨の好きなカニヤさんは パリでとても高価なウニに 目が釘付け(笑)
もちろん一枚板に並んでいるので5000円ぐらい出さないと良いウニはないのですが
それでもパリに比べるととても安いと驚いています まぁユーロが高い為でもありますが
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これは冷凍マグロの皮を斧のようなもので剥いでいる 切っている どちらでしょう?

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場内を見て周り 次に場外に行きました 新鮮な魚を見て興奮冷めやらぬカニヤさん
鮨が食べたいと言うので 場外で営業している鮨店に入りました。
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今日見てきたお魚を それはどれ?と 
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一緒にきたダニエルさんは うーん さっきの魚 食べてみたいなぁ〜
と 期待に胸を弾ませて・・・カウンターが開くのを待って
ミル貝は原型の大きさでビビッて食べず(笑)いろいろ食べましたが
大好きなウニは一番最後に食べご機嫌でご馳走様と 日本語で回りに
愛想を振りまくカニヤさん
食後のお散歩がてら のんびり歩いて銀座に行きます。
今日はもうひとつサプライズを用意しました。
今日からちょうど始まった 銀座ミツバチプロジェクトの採蜜です。
http://www.gin-pachi.jp/top.html
昨年も紹介しましたが
http://diary.jp.aol.com/applet/kanseichefsakata/20070421/archive
デザートは採れたての蜂蜜 もちろん今満開の桜の蜂蜜です。
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初日なので テレビ局も取材に来てました。
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熱心に見て自分のデジカメで・・・
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そして採れたての滴り落ちる蜂蜜を味わって とても感動していただきました。
パリだとリュクサンブール公園で採蜜をしているそうで
この蜂蜜も味わってみたいですね。
この後ムッシュ達は日比谷公園に行くと言うので今晩ね〜とお別れしました。
今夜は私の店でディナーです ちょっとどきどきしますが楽しみです。
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