2008/6/25  

シェーヌデロティスール協会  イベント
Chaine des Rotisseurs(シェーヌ デ ロティスール)
直訳すると焼き肉料理人の鎖(協会)ということですから
ローストしたり グリルしたりしていた料理職人さんの協会
だったはずなのですが・・・
http://www.chaine-des-rotisseurs.net/

歴史は古くこの協同組合が設立されたのは
サン・ルイ王の治世下 1248年 当初この組合は
当初はガチョウの料理人「レ・ザイユール」のみを対象とされたいましたが
1610年焼き肉料理人の技術に対して大紋章が正式に授与されることになり
この組合は王の公認を受ける事ができましたが 1789年フランス革命により
すべての同業組合のように解散させられました。
後に1950年数人の美食家と専門家がパリに集い この組合の復活を誓い
初代会長には美食家中の美食家キュルノンスキーが就任いたしました。
この人は著書も多く いろいろな食の本も出しているので ご存知の方も
多いかと思います。
説明が長くなりましたが その後 この組織は グリル ロースト ソテー
などのお肉料理をこよなく愛する人たちの会として世界中に支部を持ち
現在に至っています。

その関東支部のお食事会を光栄な事に来月当店で
行ってくださる事になりました。
さて メニューとワインの選定です。 何をお出ししようかと 
メインのお肉料理は決まっているのですが その前の前菜と
ワインをどうしようかと思案中です。
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2008/6/18  

安全で美味しいランチが 当たる  イベント
いつもご覧いただいて お世話になっている皆様に ささやかですが(笑)

当店の ぐるなび トップページより 応募してください
http://r.gnavi.co.jp/g-kansei/

安全で美味しいランチ プレゼント!!


GINZA kanseiに登録されたお客様に 抽選で 安全で美味しいランチ 
2名様4組ご招待

安全で美味しいランチ
GINZA kanseiのランチは1度に40品目以上の食材をお食べいただける
ヘルシーランチをプレゼント!!



当選者数 : 4組8名
応募期間 : 2008年06月17日〜2008年08月31日
発表方法 : 期間終了後、当選発表ページでの発表と当選者の方には
メールにてご連絡差し上げます。

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2008/5/30  

6月の紫陽花  イベント
毎日はっきりしないお天気が続いています その代わり 梅雨の季節の
紫陽花なんかはぼちぼちと言ったところでしょうか・・・
明日31日より 豊島園で紫陽花祭りが始まります。
http://www.toshimaen.co.jp/event/ajisai2008.html
なぜ私が 紫陽花かと いぶかる方も多いと思います。
伊豆のあじさい
日本アジサイ協会の杉本誉晃氏、地元愛好家のご協力により、
伊豆の多彩な「がくあじさい」の数々を特別展示いたします。
伊豆の紫風(初公開)
装飾花が最大で8cmにもなる大輪のがく咲きが特徴です。

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この紫陽花を発見した地元の愛好家と言う方が私の知り合い
南伊豆に住むトクさんこと外岡徳三郎さんです。
この方は下田界隈の山中をわが庭のように熟知されている方で
山の博士とでも言うのでしょうか なんとも素敵な人です。
そのトクさんのお嬢さんが嫁いだところが 猪猟をやっていた事があり 
以前そちらより野生の猪を譲っていただいていた事があります。
と言うことで 紫陽花につながるわけです(笑)
最近はなかなかお邪魔できずにおりましたら 逆に お花が登場とはなんとも
この紫陽花は 期間中に少しずつ色が変化していくそうです 是非お近くの方は
行ってみてください。
お花ついでに 銀座ミキモト前は

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ジューンブライドと言う事でしょうか??

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素敵ですねぇ〜
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いつも前を通るたびに 目を楽しませてくれます。
雨が降っても こんなところもある銀座 お天気にかかわらずどうぞ
遊びにおいでください^^
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2008/5/24  

第一日目が終わりました  イベント
昨日お知らせした テプコ銀座館

ミーレの電気調理器具を使い 中沢乳業の製品を使用したデモンストレーション
テプコ銀座館 こちらの4Fイヴェント会場で
http://www.tepco-ginzakan.com/
ミーレジャパン の 器具を使用し
http://www.miele.co.jp/indexa.html
中沢乳業 の製品を使い お土産付き(結構お薦めの品が入っていました)
http://www.nakazawa.co.jp/

の第一日目が終了いたしました。

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今日は11時〜  14時30分〜 と二回です。
メニューは キノコとポテトのグラタン  ショートパスタのトマト風味クロテット添え
の二種類です。デモンストレーション後 皆さんに試食していただきます。
私の側から見た調理器具と IHクッカーです。
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ミーレの器具はなかなか強力で 立ち上がりが早いので 使い勝手がなかなか良いです
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こんな感じで マイクを付けてのデモンストレーションです。

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さあ明日も行います 是非おいでくださいね〜
明日は 12時〜  14時〜 の二回です お待ちしてます^^
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2008/5/23  

明日 明後日 テプコ銀座館にて  イベント
明日 24日(土)と25日(日)の二日間 テプコ銀座館において
ミーレの電気調理器具を使い 中沢乳業の製品を使用したデモンストレーションを
行います。
テプコ銀座館 こちらの4Fイヴェント会場で
http://www.tepco-ginzakan.com/
ミーレジャパン の 器具を使用し
http://www.miele.co.jp/indexa.html
中沢乳業 の製品を使い お土産もあるそうです。
http://www.nakazawa.co.jp/

先ほど打ち合わせに行ってきました。

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時間は 明日24日は 11時より   14時30分より の二回
       25日は 12時より   13時  より の二回です
どうぞおいでください〜
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2008/5/16  

来週の器具を見に  イベント
来週行う東京電力銀座テプコ館のデモンストレーションに使う器具の下見に
行ってきました。
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これはオーブンに入れるグラタンの容器になるベーキングディッシュという
優れもので テフロン加工されているのでグラタンにした食材の取出しが
とても容易にできるはずです(また使用していないので)

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フライパンとかもろもろ
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パスタ用のなべですね
大体何を作るのか 想像できますね(笑)
オーブンを使ったグラタンと IHで調理した パスタを作る予定です。
すっきりして 使いやすいミーレの調理器具です 性能もなかなかで
来週が楽しみです^^
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2008/5/14  

テプコ銀座館での打ち合わせ  イベント
今月24・25(土、日)とテプコ銀座館でドイツ ミーレ社の調理器具と中沢乳業の製品を
使った調理デモンストレーションの依頼を受けたからです。
http://www.nakazawa.co.jp/

http://www.miele.co.jp/indexa.html
テプコ銀座館はみゆき通り沿い松坂屋の裏にあり
http://www.tepco-ginzakan.com/access/index.html
このビルの4Fイヴェントホールにて行います。
http://www.tepco-ginzakan.com/event/index.html

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会場と器具の下見 それにメニューの打ち合わせのためにお邪魔しました
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この会場で IHクッカー
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それに電気オーブンを使用しての
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調理を行います。
お料理を作り その後見学してくださった方達に試食していただきます。
ご家庭で簡単に作れて おいしい お料理をと
  24(土) 1回目11時〜12時 2回目14時30分〜15時30分
 25(日) 1回目12時〜13時 2回目14時〜15時
の予定で 入場は無料です。どうぞお越しください〜


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2008/5/4  

明日は銀座の柳 柳まつりです  イベント
先日もお知らせいたしましたが
明日5月5日は銀座柳まつりが行われます。
http://www.ginza.jp/nishiginza/yanagi/?page_id=3

詳細はこちらより 銀座柳まつりイベントタイムテーブル&マップです。
さあ明日も銀座に遊びにおいでください〜!!
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2008/3/23  

赤坂サカス その3  イベント
桜があっという間にほころんで
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赤坂TBSサカスは
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快晴ですごい人手です
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今日はお店が休みなので昼過ぎに応援に行ったら
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昨日もすごかったのですが 今日は行列が途切れません
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おかげさまでかなりの数を用意したサラダは3時ぐらいで終売してしまいました。
スープは今日は特別暑かったので ちょっと伸び悩みました。
一度お買い上げいただいてから 美味しかったからと再度買いにいらしてくださった
お客様が結構いらしてくださったのには感謝感謝でした。
サラダにしても スープにしてもこのために特別にご用意したものなので
ありがとうございます。
あと1日明日までのブースです もしお時間がございましたら ぜひお立ち寄りください
サクラterrasse JF岩手県漁連のブースです。
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2008/3/20  

赤坂サカス本日オープン  イベント
昨日下見してきた岩手県漁連のブースは本日オープンしました。
風と雨で さすがに人の出は少なかったのですが 寒さを吹き飛ばすように元気いっぱい
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今日から5日間 
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開始少し前の風景です たくさんお客様がいらっしゃるように〜
ご来店された方にはお土産も用意しているそうです。
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