2008/10/25  

チャリティーの準備に  イベント
いよいよ本日は チャリティー 野菜頒布会の当日です。
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メイン会場の数寄屋橋交差点前 会場の準備に追われているスタッフの方々
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雨も上がって 今日はたくさんの人がおいでになりそうです。
私は歌舞伎座前 いわて銀河プラザにおります どうぞおいでくださいねぇ〜^^
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2008/10/24  

明日は銀座に遊びにおいでください  イベント
日お知らせした プロムナード銀座 美味しい銀座9DAYS
明日25日 に次の会場にて 100円以上寄付された方にお野菜を差し上げる

100円チャリティー頒布会
◎開催日時:2008年10月25日(土) 15:00〜
◎頒布総数:先着2800名様(予定)
◎頒布会場と頒布内容及び頒布数
メイン会場 西銀座デパート数寄屋橋公園広場…1700名様
(1) → (2) → (3) の順番で配布

(1) 大分県産
  カボス 乾しいたけ             200袋

(2) 埼玉県産
  新米(彩のかがやき)300グラム 梨 1個 きゅうり 2本
  ほうれん草 1束 にんじん          500袋

(3) 北海道産
  男爵芋 6個 玉ねぎ 3個 白菜 1/4個 にんじん 2本
  オニオンスープ 1パック          1,000袋

同時開催 

銀座わしたショップ…400名様
  野菜類 200袋  果物類 200袋
野菜:野菜パパイヤ他の詰め合わせ
果物:シークヮーサー他の詰め合わせ

銀座熊本館
…200名様
熊本県産 温州みかん 赤ナス(ヒゴムラサキ)
七城のこめ(ヒノヒカリ)

ぐんまちゃん家(ち)
(ぐんま総合情報センター)
…200名様
群馬県産 りんご(2個入り) 200袋

いわて銀河プラザ
…300名様
岩手県産 雑穀 いわて純情りんご パプリカ

それで 私はこのいわて銀河プラザにおります。
皆様のおいでをお待ちしております。
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2008/8/20  

富士宮フォーラム「富士の恵 フードバレー」のお知らせ  イベント
私も会員の一人である NPO「良い食材を伝える会」 会長 辰巳 芳子さん
http://www.yoishoku.com/
10月に「富士宮フォーラム」を行います。
案内状を抜粋して〜
このフォーラムは
毎年秋に 日本各地で開催しておりましたが 今回は静岡県の富士宮です。

開催日 10月20日(月) 10時東京農大からバスで出発
会場 富士宮市役所(富士宮市弓沢町150)7階 特大会議室
13:30〜 開会・挨拶
14:00〜 基調講演「いのちを育て、いのちを食べる〜今、食と農を考える〜」
     中井弘和氏(静岡大学名誉教授)
15:00〜 パネルディスカッション  
     パネリスト
     中井弘和氏(静岡大学名誉教授)
     桑原 康氏(農業組合法人 富士農場サービス代表理事)
     松木一浩氏(ビオファームまつき代表)
     佐野元産氏(お宮横丁、株)きたがわ専務取締役
     小室直義氏(富士宮市長)
17:00〜18:30 
     懇親パーティー 
     会場・富士宮市役所7階食堂
     松木一浩氏コーディネートによる
     富士宮の美味しい食材盛り沢山!

宿泊   朝霧高原・田貫湖畔 休暇村「富士」

21日 早起きして絶景の田貫湖畔散策がおすすめ!
9:30〜16:30
     白糸の滝、わさび田、養鱒場 見学
     昼食「鱒の家」(ニジマス料理)
     まかいの牧場 ビオファーム松木 お宮横丁など見学予定

参加費  会員18000円  非会員20000円(予定)

20日のフォーラムのみの参加希望の方は、
   東京駅八重洲口10:00発高速バス「ヤキソバEXPRESS」
   で富士宮市役所前下車(12:15着 帰り18:52発)がおすすめ
   予約は各自でお願いします(03-3844-0495)
   電車利用の方は新幹線「新富士」下車タクシー25分
   東海道線「富士駅」でJR身延線乗り換え「富士宮駅」下車徒歩10分

参加費は参加数、宿泊の部屋人数などにより(基本はロッジに3〜5名泊
        2人部屋希望の場合ホテル棟となり1名5千円プラス、など)
        変更があります。
9月5日までにご連絡をお願いします。お申し込みは50名様限定です。

もしご興味のある方は 上のHPより会員になっていたいただくか
または私におっしゃっていただければ大丈夫です。
宿泊以外 フォーラム 懇親会の参加はどなたでも可能です。

ご興味のある方はどうぞ〜

私は 既に行ったことがあるのとお仕事のため 今回は不参加です。
秋の高原の空気をいっぱいに吸って来るのは魅力ですよね
富士のきれいな湧水で育ったニジマスや富士宮のお野菜美味しいです。またこのあたりの広い富士の裾野ので育った家禽類(牛 豚 鶏)もなかなかです〜^^
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2008/8/7  

暮らしに生きる墨の教室発表会  イベント
以前私はメニューを墨で書こうという野望を持ち 
竹沢尚生教室に弟子入りいたしました(笑)
もちろん敢え無く爆沈してしまったのではありますが
それに 時間がどうしても作れずお教室に参加できなくなってしまい・・・
でもほんの少し 書の楽しさなどをかじることが出来ました。
http://www.sogabo.com/
先日も下田に伺ったとき お邪魔させていただきました。
今回は第3回目の発表会です 先ほど準備中の所にお邪魔してきました。
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場所は京橋です ギャラリーくぼた で 8日(金)〜10日(日)まで
http://www.gallery-kubota.co.jp/
中央区京橋2-10-9 電話03-3563-0007  です。

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明日の初日に向けて 
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展示場所をどうしようかと 背景はとか大変です
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下田から野草などを持ち込んで一緒に展示してます。
最初は巻紙でラブレターを書きましょうという事で始まったお教室です^^
どうぞ お近くにおいでの際には是非お立ち寄りください。
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2008/7/28  

先日のロティスールの会追加画像  イベント
先日アップしたロティスールの会 追加画像が ちゃんと上手に写した
http://diary.jp.aol.com/applet/kanseichefsakata/20080724/archive
もちろん私ではありません(笑)を追加アップいたします。
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当店の入り口で 事務局長 服部先生 私と家内で お客様をお出迎え
先生人気者なので この間何人かにサインを求められておりましたが
親切に対応され 気軽にサインされていました^^

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この会は歴史が古く 会員の数も多いのですが 私のお店それほど大きく無いので
定員に達し次第締め切らせていただきました。
申し訳ありません 沢山の参加希望者の方をお断りしてしまいまして・・・
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まず会長の挨拶から始まりまして
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服部先生のご挨拶
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ホテルオークラの根岸総料理長の乾杯の御発声でディナーが開始されました。
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最初は鮎のムース スダチのジュレ添えです。
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真剣な顔つきで いつも笑っているわけではありません(笑)
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いつも写されている先生が今日はやたらカメラ回しているのでびっくりです^^
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二皿目はトマトの冷たいスープです
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先生がカメラ持って調理場に 「これを後でお出ししますよ〜」
と黒毛和牛静岡育ちサーロインのローストビーフ 巨大塊2個です。

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三皿目は岩手県産岩牡蠣の蒸し煮加茂茄子シェリーヴィネガー風味です。

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四皿目はフォアグラのテリーヌスイカ添えです
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お料理とお料理の合間に客席に行き 質問にお答えしたりしてぇ〜
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五皿目は岩手県産ヒメマスのマリネ 夏野菜添え 上に乗っているのは
当店で作ったシャンパンの糠漬けの長芋です^^
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真剣にお仕事してます^^ 終わったら冷たいビール飲むぞーとか思ってます(笑)

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そしてメインのローストビーフ 焼き方がばっちりでしょ^^
上の白いのはホースラディッシュ ソースはポートワインと赤ワイン
フォンドヴォー それにローストした時に出た肉汁 で作りました。
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先生有難うございます お肉の事沢山褒めてくださって^^
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デザートは プルーン ブルーベリー ラズベリー 巨峰のタルトで
ラズベリーの自家製シャーベットを添えています。
どうもありがとうございました 最後にスタッフ全員で皆様にご挨拶させていただき
夏の会は終了いたしました。

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2008/7/27  

昨夜の花火は  イベント
昨夜は隅田川花火大会でした。今回のは といっても私いつも仕事をしているので
あまり見たことがありません。毎年帰宅すると 酔っ払った皆様が拙宅でお出迎え
私一人シラフという状況に 今年は お店を夜休んで 私も酔っ払いの仲間入りを
果たすことにした 記念すべき夜でもありました(笑)

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こんな感じで 拙宅からは第一・第二会場両方が一緒に見ることのできる場所にあります。

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続けてご覧に入れますね^^

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火薬の匂いに咳き込みながら 楽しく見ましたぁ〜
今年はとっても良かったように思います 豪華でした^^
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2008/7/24  

ラシェーヌ・ド・ロティスールの会  イベント
先日アップさせていただいた会が昨日行われました。
画像は また後で主催者の方から 良く写っている画像をいただきますので
とりあえず 拙画像で アップさせていただきます。
ワイン 会のご説明は こちらよりご覧ください。
http://diary.jp.aol.com/applet/kanseichefsakata/20080721/archive

今回は関東支部の夏の会合で 幹事会員の服部学園の服部先生のご推薦で
当店になりました。

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こちらがロティスールの会の旗で これと 参加者は 会員証のメダルを
首から提げて出席されます。

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本日のメニューは

Mousse de AYU Sauvage et Poivron de KAMIGAMO avec Gelee de Citronvert(Sudati)
岐阜県長良川産天然鮎のムース 京都田鶴さんの上賀茂唐辛子 スダチのジュレ添え

Soupe de Tomate(Hokaidou M.Seino) Froid Fromage de Ricotta et Caviar
北海道新十津川町清野農園の高糖度トマト冷たいスープ キャビア リコッタチーズ添え

Huitre d'ETE(IWATEKEN)a la Vapeur et Aubergine de KYOUTO Parfume d'Xeres
大船渡志田さんの岩牡蠣の蒸し煮 京都田鶴さんの加茂茄子シェリーヴィネガー風味

Terrine de Foie d'Oie et Melon d'Eau
ランド産フォアグラのテリーヌ スイカ添え

Truite Saumonee(Himemasu) Marine et Legume de Saison
岩手県産ヒメマスのマリネ夏野菜と一緒に

Roti de Boeuf Shizuoka A5 No.0113094682
静岡県産黒毛和牛静岡育ち 牝A5 サーロインのローストビーフ 
牛固体識別番号0113094682

Dessert et Cafe
デザート コーヒー
というメニューです 久々にフランス語表記のメニュー書いたので
多少の間違いは勘弁してください(笑)
焼き肉の会なのでメインはローストビーフ

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このお肉 ローストすると


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こうなります。 このお肉を2塊ローストしました^^
シェーヌとは英語のチェーンの事ですから 焼き肉のチェーン
由緒ある会です

このお肉とても好評でした 服部先生も「いやー 美味い牛肉だねぇー、うん飼料に
ワラも食べさせているのがいいんだよ。」と絶賛のお言葉を頂戴いたしました。

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服部先生のご挨拶 白い夏バージョンの先生のお洋服があったのを
初めて知りました(笑)

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そして 私は お料理の説明 ワインの説明をさせていただきました
ご覧のように参加される方々は あのように首から提げて参加されています。

最初は ウエルカム 乾杯とシャンパンで

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今回は アンリオの ブランドスーベラン ピュールシャルドネ です
このアンリオは シャルドネの生産にとても重きを置き200年の歴史のある
素晴らしい 作り手です。
この後のワインは既にご紹介してますので省きます。
皆様 とても盛況のうちに終了させていただきました。
また 後ほど詳しいのをアップさせていただきます。

今日はこの後 撮影が キム兄こと木村裕一さんと 山口もえさんの対談が^^
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2008/7/15  

ハートエイド・四川 盛況のうちに  イベント
昨夜行われた 東京フォーラム ハートエイド・四川 のコンサート&オークション
は盛況のうちに 終了いたしました 出演者が多く11時すぎぐらいまでコンサートが
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この画像はうちの奥さんの撮った オークション風景です。
すごい盛り上がりだったようです。 ジュディさんお疲れ様でした
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2008/7/14  

ハートエイド・四川 いよいよ今夜  イベント
先日もお伝えした ハートエイド・四川 いよいよ今夜です。
コンサートの前に会場と ヤフーのインターネット上での オークション
が行われています。
ご興味のある方は是非ご覧になって下さい。
コンサート当日私はお仕事なので うちの奥さんに行ってもらいます。
http://www.heart-aid.com/auction/

ヤフーの方はこちらです
http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/heart_aid_shisen_charity?u=heart_aid_shisen_charity

小栗旬さんがドラマ「花より男子」で着たTシャツ 
なんてのも出品されてます^^
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2008/6/26  

ハートエイド・四川  イベント
四川大地震は8万人以上の死傷者、行方不明者を出し 数百万を上回る人々が
生活環境で苦しんでいます。

その悲惨な状況をて 歌うもの、銀幕に立つ者が立ち上がり 支援を呼びかけました。
日本からはジュディオングさん 中国からはジャッキーチェンさん 
このお二人の声に賛同したアーティスト達が 香港 台湾 韓国 日本から
集まってきます。
http://www.heart-aid.com/
現在もスケジュール調整し参加しようとしている方たちがいるので 
参加ミュージシャンは 更に増える模様です。

2008年7月14日 東京国際フォーラム・ホールA にて

ジュディオングさんと ジャッキーチェンさんの メッセージ原文です。

皆様へ、

四川大地震は八万人以上の死者、行方不明者を出し、数百万を上回る人々が生活環境で苦しんでいます。

被災者の中には、瓦礫の山の中から生きて出られた人、手足を失った人、
そしてかけがえのない命を落とした人々がいます。

最愛の家族、また友を失った彼らが、この先どのように自分たちの生活を取り戻したらよいのでしょう。

こんな悲惨な状況を見て、私たちは黙っている訳にはいきませんでした。

歌う者、銀幕に立つ者はこういう時にこそ立ち上がり、支援を呼びかけなくてはならないと思ったからです。

いま、国境を越え、賛同したアーティスト達が香港、台湾、北京、韓国そして日本から集まってきています。

想いはひとつ。

「この『ハートエイド・四川』の舞台に立ち、呼びかけよう!」

苦しんでいる四川の人々のために、その中で必死に生きている子供達の未来のために、
愛の手を差し伸べて頂けませんか?

このコンサートに込めた私たちの願いが、あなたの心に届くことを切に願っています。

どうか、私たちと手を取り合って協力してください。

                        ジュディ・オング
                       ジャッキー・チェン

このコンサートが成功いたしますよう 

ハートエイド・四川実行委員会 
ジュディオングさんより 案内チラシ配布依頼を受け 書かせていただきました。
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