2012/3/28  

最近の活動  グルメ・クッキング
最近PCの前に座る時間がなく 失礼してます

2月2日に豊島区立千早小学校で岩手県より協賛のあった
豚ひき肉 金札米 を使用して みんなでロールキャベツを作りました


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そして2月6日と7日は 宮崎に食材の視察に行きました
ツイッターではその都度アップはしています。
@ChefSAKATA 坂田 幹靖 でツイートしています。
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宮崎産ワイン都濃ワイン 土づくりからこだわった本格的ワイナリーにびっくり
味も素晴らしく 今当店でグラスでお飲みいただけます。
そして宮崎牛の処理場見学 その前の月は松坂を見ているので 違いが
分かります。

翌日の2月7日は ぐるなび お料理教室
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お子様連れ ベビーカーOKなので お子さん連れの参加の方もいて
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来月は4月21日土曜日に行います テーマは静岡県産食材を使って
美味しいお料理とワインがいただけます どうぞお気軽にお問い合わせください

2月15日は ギリークラブ主催の 食事会 カブのお料理いろいろ
そして私が昨年から行っている岩手 宮城に対する支援活動の報告
昨年11月に行ったスペイン サンセバスチャンの日本食材普及活動の報告
を行いました。
http://www.gillie.co.jp/g_club/index.html

2月19日は 休日を利用して 岩手県二戸に 通販のハンバーグを作りに行きました
風評被害とユッケ事件での生肉販売禁止で苦しむ生産者 
飼育頭数をこれ以上減らさないためににもと思い 行うことにしました
ただ 量の少ない牛肉なので 一度に仕込める量に限りがあるため
工場経費が出ません 私の報酬も往復の交通費で消える事になりそうです。
といったわけで 工場の休みの日に設備を借りる形で仕込むことに
私と 山長の専務 社員2名 そして ボランティア2名と言うメンバーで
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どうもいつもの白衣じゃないと 様にならない私(笑)
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今回も味にはこだわりました 塩は粟国の塩 100%岩手短角牛 福岡の入江茶園の
無農薬茶パウダーを加え なかなかのハンバーグになりました 発売になったら
ぜひお買い求めください 4月 ディノスの通販カタログに載ります

2月22日には ヒメママの会 クローズドのお料理教室

幼児連れの若いお母さん達のお料理教室
にぎやかに盛況でした 
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そして2月26日は 野菜ソムリエ協会 宮崎県 とのコラボお食事会
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とても慌ただしく とうとう仕込みが間に合わず 前日は徹夜・・・
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とても好評でした ありがとうございます。
といったわけでお店の営業プラスこの様な活動を2月は行いました。
そして今月3月は 続きます
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2012/3/15  

お料理教室  掲載誌
先日 3月8日に行ったお料理教室の模様を
参加された方 お二人が ブログアップされましたので
どうぞ ご覧になってください なかなか画像も良いのでびっくりです

http://ameblo.jp/fourmi/entry-11186812266.html

こちらは1〜4まであります

そしてもう一人の方のブログは

http://ameblo.jp/marieantoinette07/entry-11187375012.html#c11760143894


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当日は一人ずつ パンをこねてもらいました 皆さん上手でした。

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2012/3/14  

テレビ東京に出ます  今日の撮影は
本日 テレビ東京の撮影がありました。
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「ものスタ」MOVEという朝8時からの番組です
テーマはこれです↑
放送予定日は3月29日(木)朝8時〜8時半の間に放送されるそうです
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最後に記念撮影 中山桜甫先生と 辻 昌子アナウサー
どうぞご覧になってください
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2012/3/10  

カラーが届きました  今日の銀座の風景
本日熊本県より カラーが届きました
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毎年ホワイトデーにカラーを!というキャンペーンです。
バレンタインに貰ったチョコに心躍らせたのはいつのことだったか(笑)
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少年の心のように純白のカラー
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皆様ホワイトデーにはカラーです
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