2010/11/10  

メーカーズディナーへのお誘い  ワイン
今年六月にお世話なった
http://angel.ap.teacup.com/applet/kanseichefsakata/20100916/archive
ボーヌのブシャール・エ・フィス
http://www.bouchard-pereetfils.com/
アジア担当の西山さんが来日し 彼のお話を聞きながら
ブシャールペールはシャブリの優秀な生産者ウィリアム・フェーブル
http://www.suntory.co.jp/wine/winery/115/index.html
シャンパーニュのアンリオ
http://www.fwines.co.jp/lineup/winery/fr_champagne02/index.html
これらがすべて同属会社で 同じポリシーでのワインの生産を行っています。
そのワインと当店のお料理とのコラボディナーをという
お申し出があり 行うことにいたしました。
今年6月にフランスボーヌ ブシャール社のシャトーで 
ブシャールのワインとのコラボお料理を作ったばかりです。

開催日は11月22日(月)18時30分より
ブシャール西山さん アンリオなどの輸入元ファインズ社の方の
解説を聞きながらのディナーです 
アンリオのスペシャルシャンパンと
ブシャールの70年代古酒のサプライズワインを提供していただくことになっています。
それと当店の持っているウィリアムフェーブル ブシャールのワインになります。
当日のワインは
シャンパン 
      ●アンリオスペシャルキュベ (ファインズ より提供)
白ワイン
      ●ウィリアムフェーブル シャンブリグランクリュ レ・クロ’99
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画像は2005年ですが お出しするのは’99です。

      ●ブシャール コルトンシャルルマーニュ’99 グランクリュ
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画像は2005年ハーフボトルですが お出しするのは’99です

赤ワイン
      ●ブシャール コルトン ’99 グランクリュ
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画像は2005年ですが ’99をお出しいたします

      ●ブシャール ’76のサプライズワイン
こちらは ブシャール社よりの提供で画像はありません

当店からお出しするワインは 当店のセラーで静かに眠っていたワインで
すべて グランクリュ ヴィンテージは ’99でそろえました。
10年以上の歳月を経たワインのおいしさを是非に味わっていただきたいと思います。

現在そそれに合わせたお料理は検討中です。

料金¥21000(税 サービス料含みます)

定員15名様前後を予定しています。

お申し込みは
 GINZA kansei
中央区銀座5−6−13 西五番街ビル3F
電話03−3573−5721 ファックス03−3573−5722

メール sakata@jk9.so-net.ne.jp
坂田までお願いいたします

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画像は先日来日しセミナーを行った アンリオの若き当主 その隣が
ブシャールの西山さん

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当日お出しする予定のお料理の一皿
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2010/11/10  

岩手ワイン試飲会のお誘い  ワイン
岩手県東京事務所の佐藤さんより 試飲会のお誘いのメールが来ました
私はその日保健所に営業許可証の更新に行くので行けません
飲食店の方 岩手県産ワイン 山葡萄ワインもあります。
ご興味のある方は どうぞお申し込みください ↓に
お申込みフォームがあります。

坂田シェフ 様


メールで失礼します。
岩手県東京事務所 佐藤学でございます。

さて本日は、
地方独立行政法人 岩手県工業技術センター主催、
岩手県果実酒研究会共催で開催する

「岩手ワイン試飲会 in 東京」

のご案内です。

岩手県にある5つの生産者のうち、
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◆エーデルワイン
◆くずまきワイン
◆紫波フルーツパーク
◆岩手缶詰
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の4社が参加します!

既にお試しのものが多いかと存じますが、
岩手ワインの魅力、
この機会に、ぜひ、味わっていただけませんか。

参加費は【無料】です。



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岩手ワイン試飲会《in 東京》
〜知られざる岩手ワインの魅力〜

日時:2010年11月25日(木)
■13:30〜16:00 フリーテイスティング
■14:30〜15:30 セミナー
場所: アルジェントASO
〒104-0061 中央区銀座3-3-1 ZOE銀座8F
http://www.aso-net.jp/argento-aso/

定員:100名(参加対象:プロ&メディアの皆さま)
参加費:無料

セミナー講師:田中克幸(ワインと食の評論家)
主催:地方独立行政法人 岩手工業技術センター
共催:岩手県果実酒研究会
参加ワイナリー:
◆エーデルワイン
◆くずまきワイン
◆紫波フルーツパーク
◆岩手缶詰

【お申し込みはコチラのフォームにご記入のうえ、送信してください】
PC用: http://bit.ly/9SbkYk
携帯用: http://bit.ly/dk0nEY

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

※参加費は【無料】です!
※参加対象者は、ワインショップ、レストラン、ワインバーetc関係者の皆さま
(ビジネスで岩手ワインを扱っていただける可能性のある方)
および、メディア関係者の皆さま。
※個人メディア(ブログ、twitter、facebookなど)で発信力のある方もぜひご参加く
ださい! 
《口コミ》大募集中です!!

お気軽にお申し込みください。

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《お申し込みフォーム入力時の注意点》
・プロの方は、区分【法人】を選び、
御社名または貴店名とURLをご記入ください。

・個人の方は、区分【個人】を選び、
貴ブログタイトルまたはサイト名とURLをご記入ください。

・複数人数でのお申し込みの場合、お手数ですが、
お一人様ずつお申し込みください。
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先日、
セミナー講師の田中克幸氏が、
くずまきワインを訪れました。
岩手ワインと、日本固有品種「山ぶどう」の魅力について語っています。

【動画】をチェック!



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岩手ワイン、あなたに一番知ってほしいもの!
⇒ http://bit.ly/aGmRdZ

くずまきワイン、日本固有品種「山ぶどう」の畑
⇒ http://bit.ly/93IZi6

くずまきワイン、日本固有品種「山ぶどう」の魅力
⇒ http://bit.ly/9X54c8

エーデルワイン、ブドウの収穫〜除梗、破砕、圧搾の様子
⇒ http://bit.ly/cLJfWX

「山ぶどうSHIZUKU」の味わいは?
⇒ http://bit.ly/chXYEQ

山ぶどうのブランデーで作るカクテルを召し上がれ♪
⇒ http://bit.ly/aAM3nT
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皆さまからのお申し込みを心より、お待ち申し上げております。
また、お知り合いにご興味ありそうな方がいらっしゃいましたら、
このメールを転送してご紹介いただけると、幸いです。
何卒、よろしくお願い申し上げます。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。


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岩手県東京事務所 企業立地観光部 副部長
 佐藤 学
〒104-0061 東京都中央区銀座5-15-1
南海東京ビル1F 「いわて銀河プラザ」内
TEL 03-3524-8283 FAX 03-3524-8286

アンテナショップ http://www.iwate-ginpla.net/
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2010/11/10  

11月9日 のつぶやき  
ChefSAKATA http://twitter.com/ChefSAKATA
11月9日 つぶやきまとめ


08:24
おはようございます
2010/11/09 Tue 08:24 From Keitai Web

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