2009/9/3  

ランチの新メニュー  秘密のレシピ
ランチの新メニューに登場した ズワイガニとキノコのグラタンは
このようにして作ります
グラタン皿に軽いベシャメルソース(軽く作るのに小麦粉と一緒に
秋田県産発芽玄米扮を加えています)を敷きます
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続いてズワイガニを乗せます
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その上に固ゆでしたショートパスタを
個数は7〜8個ほど
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その上にゴルゴンゾーラのクリームチーズ(中沢乳業)を絞ります
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冷却しておいたキノコを盛り付けます
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その上にベシャメルで蓋をします
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その上にパルミジャーノ ドライパン粉を振り250度のオーブンに
15分〜20分ぐらい入れます
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美味しいですよ〜 ^^ この上にさっと湯がいたツルムラサキを
散らして本日はお客様にお出しいたしましたぁ〜
どうぞ 食べにおいでください お待ちしてます
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2009/9/3  

お誕生日おめでとう〜!  お客様
先日おいでになった 森下千里さん 
以前 テレビ東京の「ドライブ A GO!GO!」でご一緒させていただき
当店のトマトカレーを召し上がっていただきました。
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以前クレアに出た画像で このトマトカレーを召し上がっていただきました
カレー好きの森下さんがとても喜ばれたのが印象的な番組でした。
偶然先日 お友達とおいでになりお誕生日のお食事をしていただきました。
バースディケーキのオーダーはあったのですが まさか 森下さんとは
http://ameblo.jp/morishitachisato/
彼女のブログです 
森下さんも ここでと誘われ来店してから気が付いたようで^^
最後まで バースデイの事は内緒にしての お食事会で デザートのときに
バースデイケーキをお出ししてからが 大騒ぎに^^なりましたぁ〜
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おめでとうございます!!!! 素敵ですね^^もう一枚アップします
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どうもありがとうございました またどうぞお越しくださいお待ちしてます〜♪
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