2009/7/13  

お料理教室  料理
昨日の ぐるなびクッキングクラブ の お料理教室
テーマは岩手県産食材という事でレストランワイン
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なんといっても
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岩手牛でしょうv▽v
今回はランプの部分を使用し ステーキの焼き方をマスターしていただきます。
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岩手県産の牛乳 バター 奥にあるのは
山葡萄ジュース(これでシャーベット作る予定)
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こちらは アカモク というぬめりのある海藻と
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イサダというオキアミの仲間の小エビです
これらと 岩手県産の野菜を使ってサラダを作り前菜にします。
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茎ブロッコリーです 茎が美味しい それに 絹さや 長芋 小松菜
を使用しました。
食材のお問い合わせや資料請求は 岩手県東京事務所(岩手銀河プラザ内)
沼崎さん 03-3524-8283 まで お願いいたします。
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こちらが完成したサラダです 美味しくできましたスパーク
アカモクに ヴィネガーなどを加えてドレッシング代わりにし
上からイサダをカリッとさせて(美味い)上に散らばし仕上げました
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皆さん熱心にそして楽しそうに受けられてますね^^
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ステーキも一度焼き方を見ていただいて
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皆さんに焼いてもらいました
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熱心にノートを取って・・・
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こちらが完成品 美味しくできましたぁ〜♪x3
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お料理完成し これから試食です 
お疲れ様でした〜 また次回がんばって参加してくださいねぇ〜^^

会場は Sorisso (そりっそ)渋谷区恵比寿1-31-12 
              メゾンドマグノリア恵比寿1F
            電話03-5798-8828
          http://www.do-lohas.com/

お世話になりました
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