2009/6/1  

六月のメニューは  今月のメニュー
ランチのメニューは先日アップした オリジナルカレーと 
岩手県産黒毛和牛を使用したローストビーフランチを 行います

http://r.gnavi.co.jp/g-kansei/menu4.htm

そして六月のディナーメニューは
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今が旬 岩手県産殻付きウニを使ったお料理をご用意いたします^^
最初の一皿は
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紫ウニの殻から身を取り出して自慢のカブのポタージュと一緒に
カブの香りとウニが見事に調和します。
次に
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トマトのパルフェキャビア添え 初夏らしく今月はブルーのお皿に^^
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北海道産のホワイトアスパラ ほんの短い期間しか収穫できない逸品の美味を
是非にも召し上がっていただきたいです
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そして久々に登場した当店のスペシャリテ フォアグラソテー ゴボウのクーリー添え
です 中心をちょっと冷たくソテーした新鮮なフォアグラとゴボウのクーリーの
美味しさをお楽しみください
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そして 身を取り出した殻に スクランブルドエッグとウニを詰めて
なんとも美味しい組おあわせです。
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そしてメインは この画像は黒毛和牛ランプステーキです 柔らかく
かみ締めると口中でお肉の美味しさを感じます。
このお料理のほかに麺のお料理は
・南伊豆よりの鮮魚料理
・黒毛和牛しずおか育ちサーロインの炭火焼
・黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
等ご用意しております 6月初夏の味わいをどうぞ
皆様のご来店をお待ち申し上げております
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2009/6/1  

ローストビーフランチは  グルメ・クッキング
明日1日より始まる カレーランチ それと並行して行うローストビーフランチは
岩手県産黒毛和牛を使用した逸品です 料金は¥2500(5%サービス料別途)
岩手フレンドリーレストラン そして私が岩手文化大使ならではのスペシャルランチ!

最初にカップスープ
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そして
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いろいろな調理方法のお野菜のプレート バージンオイルのヴィネグレット添え
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そしてメインのローストビーフ 100gぐらいあります。
しっとり柔らか 美味 かみ締めるほど(それほど硬くは無いですが)旨みが
じんわりと・・・・
上にちょんと乗っているのは ホースラディッシュ(西洋わさび)です
ソースはローストしたときに出る 肉汁をベースにしたソースです
そしてデザート コーヒーです
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黒毛和牛の美味しさを是非味わいにおいでください。

GINZA kansei
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