2006/9/26  

ACT4(アクトフォー)に出ました  掲載誌
先日撮影風景をアップさせていただいた
今発売中のACT4 10月11月号に出ました。
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モナコの特集 以前修行時代に 家内とカンヌのレストラン 当時3つ星 
(もう今はなくなってしまいましたが)に食事に行ったとき 隣のテーブルに
現大公アルベール2世 当時 アルベール王子が 女優のブルックシールズさんと食事を
していたのが 懐かしく思い出されます。
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当店のおなじみトマトのパルフェです。
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真上からのカットは珍しいですね おいしそうに写っています^^
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そして今行っている フンギポルチーニのお料理です。
本当に味があって 美味しいきのこです 傘の部分と茎の部分の味が
違い もちろんどちらも美味しい スープにしても すばらしいし
なんともいえない 秋の味覚です。チャンスがあったらぜひお試しください。
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