2006/3/15

スープのレシピ  食べもの

メタキチさんから、リクエストがあったので、
「朝のスープ」に書いたトマトスープのつくりかた。

材料
キャベツ 半分
にんじん 1本
タマネギ 1個
セロリ  1本
ピーマン 1個

ブイヨン
だし昆布


水1500cc
トマト缶 1缶

材料全部入れて煮込むだけなんだけど。
塩は好みで。

私は、最初に圧力釜で野菜と水100ccを入れて、
軽く煮込んで。
そのあとに、分量通りの水とトマト缶とブイヨンと昆布と塩を入れてるの。

食べるときは、ここにタバスコ(ハバネロ)を入れてます。
辛いのが好きなので。
大量にできるので、1週間食べられます。

口で簡単に説明できる程度のお料理しかしないの。
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