ビバ！　まねき猫

二番目に印象深かったのは、どれを二番目にするか、ちょっと悩んだんだね・・
しかし・・やっぱり「食べ物」だ。

「馬」である。
うまだけに、うまい。
おばさんギャグ。どーしようもない。



確か・・「感」という名前のお店であった。
馬のヒレのレアステーキだ。

まだまだあった・・

馬の生肝。美味かった。



馬のタテガミの刺身もいただいた。確か「おはこ」という店だった。
これは、初食感。何度も食べたーい。
岡山で食べれると嬉しいのだが・・



「馬のタテガミ」真っ白で、見た目は脂身なのだが、味わいは、香りも甘く爽やかコッテリであった・・（爽やか、コッテリって、なんのことだ？ま、グルメレポーターではありませんので、大目に見てください）お店の人の説明だとコラーゲンなんだって。
お肌スベスベになるかもね。

「写楽」というお店も美味しかったね。馬も美味しかったけど、春雨のスープみたいなのが美味しかったよ。

まあ、本日は「馬」ってことで・・

「たてがみ」か「レバー」か、甲乙つけ難し。その次は「赤身」でした。
生馬肉ベスト３だ！

馬モツ煮込みも美味しかったよ！！

「しもふり」は、苦手です。（庶民である。）

生肉や、馬が苦手な人は、次回に期待してね。

続く。

熊本に行ったんだ。

九州は３回目である。
今回、特筆すべきは、新幹線で行ったことだ。
後の２回は、車で行ったんだ。

とっても驚いたのは、「新幹線だと、本州と九州の境目が、わからん。」
ということだった・・・

「トンネルを抜けると、そこは、九州だった。」

と、いった具合であった。


そして、発見したことは、「岡山より緑が元気であることだった。」

これも、かなり驚いたことである。やっぱり、暖かいと、木が良く成長するのであろう。

時間をおった説明は苦手なので、印象深かったことから、つらつら書いてみよう。

第一番は、
「チブサン古墳」である。
なかなか、感動もんだ。
古墳の山状の脇に、銀行の金庫の扉みたいなんが、くっついているのだ。
おまけに、予約の電話を入れておかなければならない・・・
重重しいではないか！！

扉を開くと・・暑い日であったにもかかわらず、ヒンヤリシタ空間が現れるのである。

異次元への扉である。

そして、細い階段があるのであった、彦根城同様に、ミニスカートで行ってはならない。スカートもダメかな・・？

なぜならば、そこは狭い。
おまけに、ウンコ座りで、覗き見なければ、良く見えないのだから・・

分厚いガラスで密閉されているのだ・・それは、曇っていて、ワイパーを動かしながら、ジロジロ眺めるのである。

「チブサン」の由来になった「乳」らしきものが、見えるのである。

もちろん、写真はとれない。
と、いったわけである。

続く。

「お料理失敗は、創作料理」と呼べばよい。

「ゼリーフィッシュ」好きな英単語である。

「クラゲ」もグット上品になる。

もちろん、「お料理の話」である。クラゲ料理ではありません。

が、まずは、よく観るテレビ番組ＢＢＣの「地球伝説」ではなかったか・・？
クラゲが、たくさん住んでいる湖の話だった。
湖はクラゲだらけ・・ぎゅうぎゅう詰めであった。
「えらい混雑してるなあ・・」ぐらいの、感想であった。

ところがである、我が家の皿の上で、これによく似た光景を見ることになったのであった、全くの偶然である・・

あれは、梅雨入りして間もない、ある日のことでした。

小人さん３は「ナス」が好物であった。
たまたま、良い茄子が冷蔵庫にあった。
「何ナスにしようか？」
「焼きナス・・いや、ナス炒め・・あ、麻婆茄子が食べたい」
と、言ったわけだ。
「じゃあ、マーボーナスにしよう・・」
と、答えた私でありましたが、良く考えると「マーボーナス」って食べたことない。
「どんな味なんだろう？」と、考えながらナスを切っていた。
私の中では、中華料理は「干しエビ」の味付けなんだ・・これも数少ない中華体験からきたものである。
「冷蔵庫に干しエビあったな。」「豚ミンチもあったな。」
こうして、私の「マーボーナス」の味付けは決まったね。
「味噌味に違いない！！胡椒も入ってるだろう！」
油をたっぷりフライパンに入れたね、そこに、ミンチ肉投入。続いてナスも投入。
干しエビを水に浸しておいたものと、味噌と砂糖の少し入った調味液を投入。
胡椒も入れたね。そして最後に・・片栗粉である。水で溶いた片栗粉を投入したんだ。

・・ここで「失敗したね」片栗粉が多すぎたみたいであった。

水を少し足したが・・「もうどうにも、とまらない・・！」
片栗粉が半透明に自己主張したね。半透明の、トロトロ野郎なんだけど、結構インパクトがある。

フライパンの中は、ゼリーフィッシュの湖みたいだった、その合間から干しエビが顔を出したりしていた・・もちろんそれは、皿の上に盛られても同じであった。
お皿の中も、ゼリーフィッシュの湖だった・・

もちろん正直者の私は失敗を報告したんだ・・マーボーナスも食べたことないってね。
マーボー豆腐は２０年ぐらい前に食べたきりだったし・・
そして、七味トウガラシと、ラー油を一緒に出したね。
「好きなように、辛味調整してみてね。」と、一言添えたね。
（おいおい、お料理放棄かよう。いやいや、こんにゃく料理で失敗してたからね。また、辛すぎて食べられなくなると、もったいないではないか。）

小人さん２「ときどき、けったいなもん作るよねえ。」
小人さん３「創作料理ですね。麻婆茄子ではないけれど美味しいですよ。」
まあ、こんなことを言いながらも食べちゃったんだけどね。
我慢強い小人さん「万歳！」である。

私「これは、たまチャン風マーボーナスなんだな」
（別名　ゼリーフィッシュの湖　である。たまチャンレストランのメニュの一品になることだろう。お試しあれ。）

「たんこぶ」漫画がデキマシタ。

読んでみてね。
こちらから

http://www3.kcn.ne.jp/~miyosida/tamacyan/illustration/page_tankobu/tankobu.html

「やたがらす」「うとそうそう」の土鈴を作っていた・・漫画のネタを考えていた。

すると、「たんこぶ」にぶち当たったんだ。

だから、漫画は「たんこぶ」。
この「たんこぶ」ってやつ、実際できちゃうと、痛いんだけど・・

もう何年も「たんこぶ」はできてないからなんだけど・・痛みを忘れているからか、「たんこぶ」の痛みのイメージは今んところあんまりないんだ。

漫画にすると、「たんこぶ」って結構かわいいし・・調子にのって、「続編」も考えてたりする。・・・「金魚ちゃん」は、その次・・・（お楽しみに）

で、「たんこぶ」眺めてたら、不思議なことに「たんこぶ土鈴」が作りたくなってしまったね。

頭ん中会議で「たんこぶ土鈴」を作ることに決まったね。
今年の、お楽しみ「土鈴ナンバーワン」だな・・まだ、今年を語るには早いような気もいたしますが、とりあえず、作ってみようかな？って思っています。

わくわく　する。

「饅頭くい土鈴」に、真面目に、取り組みます。

こんな、ふざけた土鈴に「真面目に」取り組むのが、いいところだ。

土詰め中。
途中経過のご報告なんですよ。
土鈴が、たたき台で、張り子化もいたしますが、土鈴ならでは、というのも、やっぱりありますねえ。
まず、音がする。手触りと、重み。

もちろん、張り子ならではの、軽さをいかしたデザインの良さもあります。

こちらの文章が、饅頭くいの土人形を作ったときのものです。

[こんな感じで。並んでいます。饅頭（まんじゅう）喰い　土人形　備中張り子倶楽部

ある人に「お父さんとお母さんとどちらがよいか？」と尋ねられ手に持っていた饅頭を二つに割って即座に「おじさん、これどちらが美味しい？」と反問した。　この利口な子供の人形を、【饅頭喰い】といいます。【饅頭喰い】を家に置いておくと子供が賢くなると伝えられています。



イ、利口な女の子を作ってみたんじゃ。ええ出来じゃ。
ロ、饅頭は好物じゃが岡山じゃけん　きびだんご　にしたんじゃ子供はもちろん桃太郎。ええ出来じゃ。
ハ、鬼の子供はどうじゃろう？好物は備前焼の大徳利に入った酒・・酒なんぞオヤツにしておったらショーもねー大人になって桃太郎にやられてしまうんじゃ。が、ええ出来じゃ。
　ニ、せーから鬼とくれば、宇宙人の子供じゃ。「お父さんとお母さんとどちらがよいか？」子供は食べようとしていた地球を半分に割ると、「どっちの地球がおいしい？」と反問したそうな。ええ出来じゃ。]

「饅頭くい」変わりバージョンを楽しもうと思っているんだけど、「饅頭くい」自体を、もっと知ってもらわないと、「変わりバージョン」も楽しめないよねえ・・

全国の饅頭屋さんの店頭に、「饅頭くい」を置いてもらいたいよう！！

「饅頭屋さん一件に、饅頭くい一体」運動に挑戦してみよう！

どしたらいいですかね？？

「饅頭くいコンテスト」を開催せんと駄目かなあ？
はたまた、「饅頭くい個展」から始めるか？

倉敷の、いろんなお店に「饅頭くい」置いてもらう予定なんだけど・・
「倉敷まねき猫まつり」のときに、ちょろっと、宣伝しようかな？？

もちろん、メインは「猫饅頭くい」なんだよ。

只今、制作中。



倉敷名物「むらすずめ」饅頭を半分に割っている、猫ちゃん（たまちゃんの子供のころ）なんだ。

この「猫饅頭くい土鈴」を、置いとくと、お家の猫ちゃんが、賢くなります。

計画通り、ニラをしっかり買い込みました。
畑が、ニラだらけなら、どんなに、嬉しいか・・・
しかし、畑仕事をしている小人さん�Aは、ニラ好きではないんだな・・
また、策略を練って、ニラを植えてもらわねばなるまい！

どーゆー策略じゃろう？
「ニラ植えてね。」と、お願いしてみるか・・

ニラが、どうなったかって？
食べたよ。
おまけに、うまかった。
余は満足じゃ。

「餃子を作るぞ！」宣言に、ソフトなお答、これは、新人の小人さん�Bなんだな。
「どうでしょう、海老餃子なんて・・美味しいよ」
「うむ、これは、いい解答である。正解じゃ。」
（豚ミンチ餃子ばっかり作ってたから、いい加減にせえよ！！ってところかな？エヘヘのヘ、しかし、豚ミンチ餃子も作るんだ、海老餃子失敗したらフォローせんといかんからね・・いつになく慎重な私、人間として少し成長したのかもしれない・・年食ったとも言う。臆病ものになったもんだ・・）

こうして、いいようにそそのかされて、早速「海老餃子」を作ることにしたのだ。

しかし、以前作ったとき、いまいち、美味しくなかったんだな・・
パサパサしたんだ・・何が、いけなかったんだか・・真面目にネットで調べてみた。
（ここの部分も人間的な成長が見えるところである・・じゃ、今までどんなんだったんじゃ？？よく極楽とんぼ・・とか言われてたわな、いまいち、ど−ゆーことかわからんかったがね。）

以前は、豚肉ミンチの部分を、海老に置き換えて作ったんじゃ・・
（出来るに決まってるよ！ってんでね・・が、まずい海老餃子になっちまったね・・）

親切な小人さん�Bは、ネットで調べたね、それを読み上げてもらう。
（まあ、誰でもパサパサの海老餃子が出来るのは阻止したいわな。）

これで、わかったね、「片栗粉」であった、こいつを入れると、いいらしい！

で、作った！
もちろん、ニラたっぷりである！ここは、譲れない！

もちろん！うまかった！

と、思った。

しかし、思いのほか厳しいお言葉が・・・
「ニラだらけじゃ！海老はどこにおるんじゃ？？？」
と、ニラのあまり好きでない小人さん�Aがちょっと、ムクレテいる・・

ま、仕方ないよ、私がニラ好きなんだから、ここでの餃子はニラ餃子なんじゃ！！

「ちょっと、ニラ食べたい虫」が治まった私です。

よかったよかった。

小人さん�Bは、感想なし・・であった・・これって、「右に同じ」って奴でしょうかねえ？？右はもちろん小人さん�Aだよ・・「左に同じ」かな？？左は、私だな・・

まあいいや、細かいことは気にしないでおこう。

人間的成長に乾杯。である。

自慢じゃないが、お料理は、そう得意ではない・・
断言してはいけないが、ま、当たり外れがあるみたいだ。

最近の、成功。豆スープ、揚げ出し豆腐・・今日は、野菜炒め・・もやしの根っこ取りが、手間をかけたところ・・普通の出来であった。

最近の、失敗。こんにゃくの辛い炒め物・・辛すぎて食べれず・・七味の入れ過ぎのようだ・・食べながら思いっきりムセテタヨ・・かわいそうなことをしてしまった・・もしや、これきり、こんにゃくを食べない人間になってしまうかもしれず、残りの半分のこんにゃくをどうしたものか、悩んでいる。

マイブームは（なんか古い言い回しだ）餃子ちゃんなのだ、なんだか、これを、お店で売ってたら、今いちなんだろうけど、なんだか、自分で作ったのって、あっさりしてて、美味しいんじゃなあ。それにしたって、無性に餃子を食べたい日が続いている・・

「もう、いい加減にしろよな」と、言われるまでやってみるか・・うへへ

で、よーく考えてたら、どうやら「ニラ」が原因みたいである、ニラが食べたいんだ。

とっても。
なんだか、梅雨を前にして、私の体が「ニラ食いてー！」って言ってんだな。
ニラレバ食べたいけど、これはダメな人がいるんでチョットパス。
しかし「ニラ食いてー」が「ニラレバ食いてー」になったら・・食べますけど。

いい線いってたんだけどレシピは「りんごジャム」ちょっと、色が悪かったね。味は甘味おさえめで、パンにテンこ盛りが嬉しい一品。
「鯛のあら煮」は、ちょっと甘かったような・・こんときは、熱燗でした。

明日は、お魚に梅をはさんで、ゴマ焼きの予定だけど・・どうかなあ？？


そうだ、最近、久々にピクニック用弁当を作ったんだった。何年ぶりかな？
出来？うーん。お腹がすいてりゃなんでも、うまいからね。
梅おにぎり、久しぶりでした。次回も、梅だな。
そうじゃ、玉子焼も仲間に入れてやらねばならん！
あとは、適当でいいじゃろう。

そうか、それで、足が痛いんだったよ・・虚空蔵公園まで、テクテク歩いたんだ。
たったの10キロなんだけど、思いのほかの筋肉痛・・
坂道だったからね。まだ、痛いや。
電車から見える、キラッと光る、金ぴかの像も間近かに見たんだ・・「ああ、こいつが光っていたのか」と妙に納得したのでした。

老化のせいの筋肉痛である、悲しい。
私の予定では、帰りの坂道は走って下りようと、秘かに楽しみにしておったのだが、ダメじゃった。
坂道を走り下りていくと、なんだかケタケタ笑えてくるんだ、これをやろうと思っていたのに、ちょっとそんな元気がなかったんだ。残念であった。

坂道を走り下ると「笑いのスイッチ」ポンっと入るのだよ、体力に自信のある方やってみてくれたまえ、面白いから。
このスイッチでの笑いは、あくまでも「ケタケタ」なんだ。「オホホ」ってわけにはいかないんだよ、もちろん「アハハ」でもない。
ってことは「オホホ」スイッチや「アハハ」スイッチの入るやりかたもあるはずだな・・なんだろう、また、なんか試してみよう。