佐藤ホームさんで開催されましたタイ料理教室に参加しました!
タイ料理のヌサラ先生が、とっても明るくて、優しくて、面白くて、楽しいお料理教室でした。
タイラーメン、タイ焼きそば、カオマンガイ(チキンライス)、プアローイプアック(お芋ともち米粉の団子とココナッツミルクのタイ風しるこ)、赤いオクラのジュース
盛りだくさんのメニューで、お腹も心も大満足でした。
本格的なタイ料理を頂くのも初めてで、辛さとパクチーを心配していました。
辛さは、調味料をお好みで調節しましたが、でも辛くて汗(^^;をかきながら頂きました!
パクチー…どっさりは入れなくてもと言う感じでした(^^;
特にタイ焼きそば、先生のママの感で作るタレが絶品です。生のにらを絡めて食べるなんて!
カオマンガイは是非とももう一度作ってみようと思いました。
また、タイカレー、トムヤンクン等々是非教えて頂きたいです。


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