特筆すべきスペシャルティコーヒーの味を楽しめたのがこちらSAZACOFFEE。品川や二子多摩川にも店舗があります．ケニアのカリンドウンドウを試飲．フルーティーな味わいが格別．当然AAだと思われますが、ここまで香りが豊かなケニアは飲んだことがない．酸味が好きな方なら気に入ること間違いなし．酸味が苦手なのって方もこれを飲んだら珈琲のacidに対する考え方が変わるやもです．



なかなかお目にかからないウガンダの豆．まだまだこれからの国ですが、味も品質もかなり成長してます．何よりフェアトレードで1000/KGで買えるのはすごい．



珍しいところ引き続き．ルワンダです．観光協会関連のブースなので大使館の方がお手伝い．ぜひ行ってみてくださいと言われました(笑)



味は面白い．バランスの良い豆を求めるのは先進国にまかせておいて、できればこういった個性的な豆を追求していただきたい．MAHENBEはわりと飲みやすく、NYAKIZUの草の香りとも言うべきクセはおそらく一般受けしないであろうけれど．まず今まで飲んだことがない味です．ブレンドのアクセントとして使ってみたら面白いかも．シグネチャービバレッジ用に試してもらいたい．

とりあえずめぼしいとこはここまで．競技大会はしだれ桜のコは負けてしまいましたね．明日の決勝はどうなるのかな．

投稿者：アオキサトシ

投稿者：アオキサトシ