2008/7/10
荷物の搬出 日々のくらし
長く住んだこのコンドミニアムともお別れ。
我が家の荷物は、ホノルル、ロサンゼルスを経由する長旅。
元気に日本で再会しよう！
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我が家の荷物は、ホノルル、ロサンゼルスを経由する長旅。
元気に日本で再会しよう！
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2008/7/7
日本に帰ることになりました 日々のくらし
ハワイ島で暮らすこと、３年あまり。
毎日、表題どおりの「のんびりハワイ」を地で行く暮らしを送っておりましたが、
このたび日本へ引越しすることになりました。
子どもが生まれてからというもの、更新が滞りがちとなっておりましたが、
このブログのおかげで多くの出会いがあり、私にとって大切な記録となりそうです。
きっと日本に帰ったら、このハワイの暮らしも日本の慌しい時間の流れにのまれて、
遠くて懐かしい夢のような出来事として思い出すんだろうなぁと思います。
そして、またこの地に帰りたくなるんだろうな。
なにはともあれ、読んでくださっていたかたには、本当にありがとうございました。
ハワイ島にいるのもあと数日。
これから、引っ越しの様子なども記録に残せれば、と考えています。
まずはお知らせまで。
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毎日、表題どおりの「のんびりハワイ」を地で行く暮らしを送っておりましたが、
このたび日本へ引越しすることになりました。
子どもが生まれてからというもの、更新が滞りがちとなっておりましたが、
このブログのおかげで多くの出会いがあり、私にとって大切な記録となりそうです。
きっと日本に帰ったら、このハワイの暮らしも日本の慌しい時間の流れにのまれて、
遠くて懐かしい夢のような出来事として思い出すんだろうなぁと思います。
そして、またこの地に帰りたくなるんだろうな。
なにはともあれ、読んでくださっていたかたには、本当にありがとうございました。
ハワイ島にいるのもあと数日。
これから、引っ越しの様子なども記録に残せれば、と考えています。
まずはお知らせまで。
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2008/6/23
ひさびさにがっつり！ ハワイ島のレストラン
１ヶ月近くもお休みしてしまいました。
おかげさまで、元気で日本からコナに戻ってきております。
今日は、がっつり食べたかったので、Bigisland Grillへ。
私はCatch Fish Sandwich。魚はその日によって違います。
今日はアヒ（マグロ）のグリル。
写真はポテトが大量に盛られていて、サンドウィッチ自体が隠れ気味になってますが、
手のひらくらいのアヒが３枚もある、とってもボリュームのあるサンドウィッチ。
塩コショウがちょうどよくて美味しかったですよ。
でも、今日はデザートも食べよう！と決めていたので、ポテトは控えめに。。。
このレストランは量がとても多く、これまで何度も来てますが、
デザートにたどり着けたためしがないのです。
ちなみに夫はステーキを。
付けあわせとして、ごはん、マッシュポテト、またはフレンチフライから１品選べるのですが、今回はマッシュポテト。
なんと２スクープもついてました。
そして、念願のデザートは、バナナクリームパイを。
これまで何度もほかの人の注文したデザートを横目で見ていて、
ケーキなどのそのばかでかさにはびっくりし、今回覚悟もしてたのですが、このパイは許容範囲。
ちょっとホッとしました。
味は？というと、パイ生地をもっとかりっと焼き上げてもいいな、と思いましたが、
バナナカスタードの部分は美味しかったです。甘さもちょうどよくて。
しかし、食べた～！っていう感じでおなかは大満足。
夜ご飯はさっぱりとそうめんにしましたよ。
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おかげさまで、元気で日本からコナに戻ってきております。
今日は、がっつり食べたかったので、Bigisland Grillへ。
私はCatch Fish Sandwich。魚はその日によって違います。
今日はアヒ（マグロ）のグリル。
写真はポテトが大量に盛られていて、サンドウィッチ自体が隠れ気味になってますが、
手のひらくらいのアヒが３枚もある、とってもボリュームのあるサンドウィッチ。
塩コショウがちょうどよくて美味しかったですよ。
でも、今日はデザートも食べよう！と決めていたので、ポテトは控えめに。。。
このレストランは量がとても多く、これまで何度も来てますが、
デザートにたどり着けたためしがないのです。
ちなみに夫はステーキを。
付けあわせとして、ごはん、マッシュポテト、またはフレンチフライから１品選べるのですが、今回はマッシュポテト。
なんと２スクープもついてました。
そして、念願のデザートは、バナナクリームパイを。
これまで何度もほかの人の注文したデザートを横目で見ていて、
ケーキなどのそのばかでかさにはびっくりし、今回覚悟もしてたのですが、このパイは許容範囲。
ちょっとホッとしました。
味は？というと、パイ生地をもっとかりっと焼き上げてもいいな、と思いましたが、
バナナカスタードの部分は美味しかったです。甘さもちょうどよくて。
しかし、食べた～！っていう感じでおなかは大満足。
夜ご飯はさっぱりとそうめんにしましたよ。
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2008/5/25
一時帰国 日々のくらし
明日からまた日本へ一時帰国します。
しばらくブログもおやすみいたします。
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しばらくブログもおやすみいたします。
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2008/5/13
SUMO DELI ハワイ島のショップ
先週、車に乗っていたら、新しいプレートランチ屋さんを発見。
早速、次の休みに入ってみることに。
その名もSUMO CAFE。
名前どおりにお相撲さんの絵。たくさん食べられそう？！
場所は、コナのダウンタウン、ラニハウセンター。
Sack'n Saveの並びでとてもわかりやすいところです。
メニューはふつうのプレートランチから、麺類、スモウボウルという丼ものまで。
座席がすこししかないためか、店内で食べている人はいなかったのですが、
昼前でTo go（持ち帰り）のひとがひっきりなしに来ていました。
私たちも持ち帰りで。
選んだのは、Create a BENTOというもので、メニューをチョイスできるもの。
サラダなどの前菜３品とメインが２品選べて、８ドルでおつりがきます。
マカロニサラダと春雨のいためもの、やきそばが前菜（やきそばが前菜と言うところで驚きですが、チャーハンもあったのです）
そして、海老のからあげとショウユチキンを選びました。
ほかにも豚の角煮、鶏のから揚げ、春巻き、イカの炒め物、ローストビーフなどもありバリエーション豊富。（油もの、肉ものばかりなのはハワイなので仕方ない）
しかし、全部メインに見えますね。
味付けは、濃い目のところが多いプレートランチ屋さんのなかでも、やさしい味付けで食べやすかったですよ。
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早速、次の休みに入ってみることに。
その名もSUMO CAFE。
名前どおりにお相撲さんの絵。たくさん食べられそう？！
場所は、コナのダウンタウン、ラニハウセンター。
Sack'n Saveの並びでとてもわかりやすいところです。
メニューはふつうのプレートランチから、麺類、スモウボウルという丼ものまで。
座席がすこししかないためか、店内で食べている人はいなかったのですが、
昼前でTo go（持ち帰り）のひとがひっきりなしに来ていました。
私たちも持ち帰りで。
選んだのは、Create a BENTOというもので、メニューをチョイスできるもの。
サラダなどの前菜３品とメインが２品選べて、８ドルでおつりがきます。
マカロニサラダと春雨のいためもの、やきそばが前菜（やきそばが前菜と言うところで驚きですが、チャーハンもあったのです）
そして、海老のからあげとショウユチキンを選びました。
ほかにも豚の角煮、鶏のから揚げ、春巻き、イカの炒め物、ローストビーフなどもありバリエーション豊富。（油もの、肉ものばかりなのはハワイなので仕方ない）
しかし、全部メインに見えますね。
味付けは、濃い目のところが多いプレートランチ屋さんのなかでも、やさしい味付けで食べやすかったですよ。
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2008/4/29
Waipio Lookout ハワイ島のあれこれ
ワイピオ渓谷までドライブに行ってきました。
ここはハワイアンの聖地。
カメハメハ大王が幼少期を過ごした場所だと言われています。
もっと晴れていたら良かったのですが、それでも迫力は充分感じました。
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ここはハワイアンの聖地。
カメハメハ大王が幼少期を過ごした場所だと言われています。
もっと晴れていたら良かったのですが、それでも迫力は充分感じました。
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2008/4/23
L'OCCITANE & TOMMY BAHAMA ハワイ島のショップ
ひさしぶりにKing's Shopsに行ったら、新しいお店が。
L'OCCITANE（ロクシタン）が建設中。
フランスのスキンケアブランドがなぜハワイ島に？と思うけど、私は楽しみ。
となりにはTOMMY BAHAMAができていて、こちらはすでにオープンしていました。
もともとフードコートがあった場所です。
マウナラニのお店よりもこちらは狭いですが、マウナラニ自体近いのでいいのでしょうね。
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L'OCCITANE（ロクシタン）が建設中。
フランスのスキンケアブランドがなぜハワイ島に？と思うけど、私は楽しみ。
となりにはTOMMY BAHAMAができていて、こちらはすでにオープンしていました。
もともとフードコートがあった場所です。
マウナラニのお店よりもこちらは狭いですが、マウナラニ自体近いのでいいのでしょうね。
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2008/4/2
ハワイ島のアワビを食べる ハワイ島のあれこれ
空港の手前のＮＥＬＨＡ（ナチュラル・エネルギー・ラボ）の一角に、
アワビやロブスター、貝の養殖をしているところがあります。
今日はアワビを買いに行ってみよう！と、車を走らせてきました。
ロブスターや貝のお店もあり、ちょっとこちらにも心を引かれて迷ったのですが…、
やっぱり今日はアワビです。
アワビのお店は、ハイウェイからNELHAのゲートを抜けて、すこし走った左側にあります。
目立たないですが、看板があります。ABALONEは英語でアワビのこと。ここだ！
店内はアワビなど何もない事務所なのですが、ここでアワビの大きさを指定すると、
持ってきてくれるのです。
大きさもさまざま。１ポンド単位で買えます。
私たちが頼んだのは、一番大きなサイズで、値段は２９ドル。個数は５個くらいだそう。
一番小さなサイズだと４０個くらい入っていて、８ドル弱。
日本ではアワビってこんな値段では食べられないよね？
あー、楽しみ♪
家に帰ると、アワビがぴたっとくっついていたので、早速塩水につけます。
殻とワタを取って、調理！
３つは薄造りで。
残りの２つはバター焼き。
薄造りはコリコリとした食感で、バター焼きはやわらか～い。
アワビをすっかり満喫。夫と二人でぺろりと食べてしまいました。大満足！
また買いに行こうっと！
あ、今回は買わなかったロブスターや貝も食べてみなきゃ～。
BIGISLAND ABALONE
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アワビやロブスター、貝の養殖をしているところがあります。
今日はアワビを買いに行ってみよう！と、車を走らせてきました。
ロブスターや貝のお店もあり、ちょっとこちらにも心を引かれて迷ったのですが…、
やっぱり今日はアワビです。
アワビのお店は、ハイウェイからNELHAのゲートを抜けて、すこし走った左側にあります。
目立たないですが、看板があります。ABALONEは英語でアワビのこと。ここだ！
店内はアワビなど何もない事務所なのですが、ここでアワビの大きさを指定すると、
持ってきてくれるのです。
大きさもさまざま。１ポンド単位で買えます。
私たちが頼んだのは、一番大きなサイズで、値段は２９ドル。個数は５個くらいだそう。
一番小さなサイズだと４０個くらい入っていて、８ドル弱。
日本ではアワビってこんな値段では食べられないよね？
あー、楽しみ♪
家に帰ると、アワビがぴたっとくっついていたので、早速塩水につけます。
殻とワタを取って、調理！
３つは薄造りで。
残りの２つはバター焼き。
薄造りはコリコリとした食感で、バター焼きはやわらか～い。
アワビをすっかり満喫。夫と二人でぺろりと食べてしまいました。大満足！
また買いに行こうっと！
あ、今回は買わなかったロブスターや貝も食べてみなきゃ～。
BIGISLAND ABALONE
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2008/3/28
抹茶蒸しパン お菓子作りの記録
息子とのおやつ用に蒸しパンを作りました。
出来上がりは上々。
しかし、
抹茶の味が濃くて、私はよかったのですが、
息子には「なんだこれ～？」というふうにばら撒かれました･･･。
窓辺に点々と置かれ、蟻の餌付けか？、と。
急いで掃除しました。
大人味だったみたいですね。
これにあずきか、甘く煮た豆を乗せたら、最高なんだけどなー。
蒸し器は気に入っている横浜中華街の「照宝」の小さなせいろは３つついています。
鍋のほうも、離乳食で少量作るのに使ったり、
お味噌汁などは２人分＋αを作るのにちょうど良く、かなり重宝しています。
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出来上がりは上々。
しかし、
抹茶の味が濃くて、私はよかったのですが、
息子には「なんだこれ～？」というふうにばら撒かれました･･･。
窓辺に点々と置かれ、蟻の餌付けか？、と。
急いで掃除しました。
大人味だったみたいですね。
これにあずきか、甘く煮た豆を乗せたら、最高なんだけどなー。
蒸し器は気に入っている横浜中華街の「照宝」の小さなせいろは３つついています。
鍋のほうも、離乳食で少量作るのに使ったり、
お味噌汁などは２人分＋αを作るのにちょうど良く、かなり重宝しています。
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2008/3/22
ワイメアのいちごでケーキ作り お菓子作りの記録
ワイメアのいちごが出てきました。
ワイメアとはハワイ島北部にある町で、
標高が高いためハワイでも涼しく、アメリカ最大の牧場があり、
また気候のおかげで葉物などの野菜作りでも知られています。
レストランに行くとメニューに「ワイメア産の野菜を使ったサラダ」なんていうものがあるくらいなのです。
そして、また「いちご」も季節になるとうれしいもののひとつで、
この季節になるとワイメアの町にいちごの直売所が出ていたりします。
ふだんはカリフォルニアから来たいちごが買えるのですが、
日本のそれとは違って、やたら大きく皮は固く、甘みも少ない。
最初食べたときは愕然としたものです。
だんだんとほかのものと同様にそれにも慣れてしまいましたが。
でも、日本で食べられるいちごはやっぱり憧れの一品だし、
ワイメアのいちごは見かけたら買ってしまいます。
ふたをあけたら、ぷーんといちごの甘い香りが。
これこれ。カリフォルニアのいちごではこれがなかったんだよな。
もちろんそのままでも食べるつもりですが、少しはお菓子作りに使用。
いちごと言ったら、やっぱりふわふわなケーキ！
先日、パーティーに持っていったときに家族は食べられなかったので、
「また近いうちに作る」約束していたそのときと同じものを。
フレジェというフランス菓子をロールケーキに仕上げました。
中のクリームはクレーム・ムスリーヌというカスタードクリームのベースにして、
口当たりよく仕上げたもの。
そして、生クリームでお化粧。
今回クリームも生地も大成功。
そして、いちごも美味しかったし、作っても食べても大満足！
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ワイメアとはハワイ島北部にある町で、
標高が高いためハワイでも涼しく、アメリカ最大の牧場があり、
また気候のおかげで葉物などの野菜作りでも知られています。
レストランに行くとメニューに「ワイメア産の野菜を使ったサラダ」なんていうものがあるくらいなのです。
そして、また「いちご」も季節になるとうれしいもののひとつで、
この季節になるとワイメアの町にいちごの直売所が出ていたりします。
ふだんはカリフォルニアから来たいちごが買えるのですが、
日本のそれとは違って、やたら大きく皮は固く、甘みも少ない。
最初食べたときは愕然としたものです。
だんだんとほかのものと同様にそれにも慣れてしまいましたが。
でも、日本で食べられるいちごはやっぱり憧れの一品だし、
ワイメアのいちごは見かけたら買ってしまいます。
ふたをあけたら、ぷーんといちごの甘い香りが。
これこれ。カリフォルニアのいちごではこれがなかったんだよな。
もちろんそのままでも食べるつもりですが、少しはお菓子作りに使用。
いちごと言ったら、やっぱりふわふわなケーキ！
先日、パーティーに持っていったときに家族は食べられなかったので、
「また近いうちに作る」約束していたそのときと同じものを。
フレジェというフランス菓子をロールケーキに仕上げました。
中のクリームはクレーム・ムスリーヌというカスタードクリームのベースにして、
口当たりよく仕上げたもの。
そして、生クリームでお化粧。
今回クリームも生地も大成功。
そして、いちごも美味しかったし、作っても食べても大満足！
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