ぶろぐりん☆は〜と☆

昨日は宣言していた通りに図書館に行き、韓国料理の本を調べて美味しそうでしかも作れそうなものを選び、食材をそろえて挑戦しました。


　メニュー　

　イカと野菜のコチュジャン炒め

　照り焼きチキン韓国風

　ゴーヤとオクラの冷菜
　　（おなじみちば鉄さんのレシピからいただきました）




イカと野菜のコチュジャン炒めの作り方


材料

イカ
ニラ
長ネギ
玉ネギ
にんじん
ししとう
赤とうがらし

ヤンニョムの材料
しょう油　大さじ１
砂糖　大さじ１と１/２
コチュジャン　大さじ１
赤唐辛子粉　大さじ２
つぶしてみじん切りにしたニンニク　小さじ１
みじん切りにしたしょうが　小さじ１
ごま油　大さじ１



�@　まず、ヤンニョムの材料を全て混ぜ合わせる


　　　チョー辛そう




�A　野菜を切る

　　　こんな感じだ！




�B　ヤンニョムを弱火で炒める。
　　　
この時、出来上がってるヤンニョムを全部投入してしまった私はとんでもないバカヤローでした。
良い子の皆さんは大さじ１杯くらいにして、あとは味をみて調節しましょう。


�B　ニンジン、玉ねぎを先に炒める。
　　他の材料を入れてさっと炒める。
　　最後に塩、こしょうで味を調える。
　　　　
　　デキアガリダヨ、シャチョーサン！！

　　　　　　




ちなみに写真は美味しそうだけど、あまりの辛さに食べられませんでした。

なんだそりゃ（笑）

さっき書いたとおり、ヤンニョムの量さえ失敗しなければ美味しいことが予想されます。ヤンニョムは出来上がったものが売ってるけど自分で作った方がだんぜん美味しいよきっと

うちでは1口食べた旦那さんが、「やっちまったな！」と言ったきり汗をだらだらかいてどこかへいってしまい、しばらく食卓に戻ってきませんでした。


他の２品はすごく美味しかったんだけど、もう今日は気力を失ったのでまた今度