2013/5/12

お母さんありがとう。  イベント

今日は母のcarrotが他界して初めての母の日です。

毎年母の日は、美味しいもの作って、美味しいケーキを家族みんなで食べて…

エプロンだったり、ハンカチだったり、お花だったりと、ほんの気持ちのプレゼントでも

心から喜んでくれた母。

今日は母の好きな花でいっぱいにしました。

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さらに…

アンリの可愛いケーキも供えてあげました。

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喜んでくれてるといいなぁ


お母さん、ありがとう


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タグ: 母の日 ケーキ

2013/5/9

お肉〜♪  洋食

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今日は家族みんなテンションの上がるお肉です!

ピーマン、人参、玉ねぎ、しいたけを多めに使って、肉の量を少なくしています(´ω`)

野菜でこっそりかさ増しです!!


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こちらの一品は、白ネギの青い部分を使ってます。

フライパンで焼いて、醤油で絡めて、かつおぶし、白ごまをかけてます♪

お酒のつまみとしても合う一品です。

捨ててしまうのは勿体ないですもんね(*^^*)


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2013/5/5

鯵のオーブン焼き♪  和食

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今日の晩ごはんは鯵のオーブン焼き♪

パン粉とオリーブオイル、白すりごま、ハーブソルトをまぶして焼いています。

オーブンで焼くからサクサクヘルシー

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そして久々の豆ごはん♪

豆ごはんは家族みんな大好きv美味しかったぁ〜(´ω`)

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2013/5/2

六甲山へ♪  和食

昨日は家族で六甲山へ行ってきました

六甲山牧場→六甲ガーデンテラス→六甲オルゴールミュージアム

という感じで満喫

車で行ったら六甲山も近いな〜!

でも今度は歩いて登りたいなと思います(*^^*)


お昼はガーデンテラスのグラニットカフェにて♪

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みつばちフェアをしており、期間限定のやまみつガーデンランチを頂きました♪

このグラニットカフェは、以前に母と父が来た事があるそうです



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2013/4/28

(無題)  和食

今日は久しぶりにMOCO'Sキッチンのレシピ本@を出してきました!

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作ったのはサラダうどん♪

ツナマヨがうどんと合ってて美味しかったです(´U`*)


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タグ: 料理 サラダ うどん

2013/4/26

キャラ弁♪  ご飯もの

先日、久しぶりにキャラ弁を作りました♪

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キティちゃん

キャラ弁作るの楽しい〜〜!

お弁当開けるのが楽しみになるよね

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2013/4/26

豚丼!!  ご飯もの

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どどんっ!!

今日は豚丼です!!キラキラキラキラ

父は沢山食べるので、上のどんぶりに。

私はワンプレートにして盛り付けました♪

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豚の他に3種のきのこ(エリンギ・しいたけ・えのき)を一緒に炒めました♪

他には、トマト、パセリ、バジル、ニンニク、ショウガも使っています(´U`)

盛り付けには、新玉ねぎ、白髪ねぎ、レモンを添えています♪

何気に盛りだくさんの豚丼でしたっ☆


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タグ: 豚丼 料理 レシピ

2013/4/22

ちょっと失敗・・・?  和食

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今日は魚を焼く予定だったのだけど…

昨日のかぼちゃスープが沢山余ってたので、それに合わせて急遽グラタンにしましたっ!

じゃがいも・ソーセージ・エリンギ・ほうれん草と豆乳を使った簡単グラタン♪

美味しかったんだけど、豆乳の量が少なかったから中身がパサパサでした…反省…。

でも次作る時の課題が出来ました

こうやって失敗を重ねながら一つ一つ学んでいこうと思います

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2013/4/21

春パスタ♪  麺類

今日は姉がお休みだったので、パスタを作ってくれました!

キャベツとたけのこを使った春パスタ〜♪♪

かぼちゃのスープは母carrotのレシピを見て作りました。

母の懐かしい味がしたよっ

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2013/4/19

ヘルシーエビフライ♪  洋食

今日は予定通りエビフライを作りました♪

エビ嫌いの姉が居ない時を狙って…

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ヘルシーにオーブンを使って作りました!

小麦粉・卵にまぶして、パン粉をつけて200度のオーブンで約15分!

とっても簡単〜

父にも大満足してくれた夕食でした


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2013/4/18

最近のお料理♪  洋食

久しぶりの更新です

最近はすっかり暖かくなって、すぐにでも夏がやってきそうですね

料理は毎日頑張ってます

ここ最近のご飯です↓

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ピーマンのポテト詰め

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生姜焼き

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きのこのスープ

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白菜と豚肉のはさみ煮込み

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小松菜のナムル

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3種のきのこ焼き

明日は、えび嫌いの姉が居ないので、えび料理にしようかな!


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2012/11/7

餃子〜♪  その他料理

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今日は久しぶりに餃子をしました

我が家の餃子は白菜とニラとミンチを入れております。

餃子の皮が余れば、納豆をつめたり、ソーセージを巻いて焼いたりもします

外で餃子を食べる事もあるけど、やっぱり家で作る餃子が一番好き

沢山作りすぎて残ったので、また明日のお昼に食べよ〜っと
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2012/11/6

鯵のハーブ焼き  洋食

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今日の晩御飯は鯵のハーブ焼きにしました〜!

あとはペンネサラダ、きのこの白ワイン蒸し、にんじんスープ

先日、飲むために買ってきた白ワインが飲むにはあんまり口に合わなかったので

料理用にしちゃいました

最近はワインが好きで、時々買ってきて飲んでいます。

でもワインって奥が深い!!どれがいいのか全然わからないっ

分かってることといえば、甘口が一番私は飲みやすいという事ぐらい。。。

少しずつ詳しくなっていけたらいいな〜
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2012/11/5

豚のネギ塩焼き  洋食

今日はmamyuが仕事の為、姉がご飯を作ってくれました

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豚のネギ塩焼きです。

このネギ塩…ご飯ととっても合う

これだけでも白ご飯いっぱい食べれちゃいます(>ω<)

姉の作るご飯はどことなく母と似てきている様な気がします…

私も頑張ろうっ
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2012/11/4

久しぶりの更新!  

ご無沙汰しております。

キャロットの娘mamyuです。

長いこと更新が出来ていない状態が続いておりました。

元々、母と私が一緒に更新しようと始めたブログなのですが、

私が載せた記事はほんのわずかだったり…

これからは母の様にマメに更新出来るよう頑張ります!



ちなみに…

姉と一緒におにぎりブログをやっております。

http://ameblo.jp/mainichi-onigiri/(まいにちおにぎり。)

同じく更新が滞っておりますが…

こちらもぼちぼち更新していければと思います。


これからも宜しくお願いしますm(_ _)m
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