2011/9/20
すだちそば 麺類
すだちをたくさん頂いたので
雑誌にのっていたすだちそばを作ってみました。
とてもおいしかったですが
すだちは包丁切りがいちばん良いようです
自動の薄切り器はもう１つでした。
 MartワンプレートBOOK 簡単にできちゃう人気のカフェ・プレート!/ベーカリー風キッシュ&ピザ... |
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2011/8/15
ねばそば 麺類
2011/4/19
ケークサレ ケーキ
いま大人気の「クッキング・コフレ」ピンクのシリコン製ミニパウンド型と木のスプーン付き！【Paris発パウンド型で50のケーク】を購入・・さっそく焼いてみました。
新玉ねぎとベーコンのケーク・サレ
今日も何か作ってみよう！かな？
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タグ： ケークサレ
2011/3/1
２日早いひな祭り？ 和食
今日から３月です。
３日の日は家族の一部がご飯が要らなかったりするので
今日ひなずしを作りました。
どっちかというと海鮮ちらしかな？
今朝はスーパーの広告でいくらが今日から３日間売り出すと
書いてあったのに・・
午前中だったのに・・（おひるまえだった・・）
売り切れ〜
明日はまた入りますので・・って・・
今日するんだよ！
でいくらなしなのでちょっと間抜けにような・・
まあいいか・・
Mart (マート) 2011年 03月号 [雑誌]に載っていたおすしロールにチャレンジ。
Lekue ルクエ マキス
も買っていたことだし・・・
そこそこはうまくいったが・・なかなかむずかしかった。。。
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３日の日は家族の一部がご飯が要らなかったりするので
今日ひなずしを作りました。
どっちかというと海鮮ちらしかな？
今朝はスーパーの広告でいくらが今日から３日間売り出すと
書いてあったのに・・
午前中だったのに・・（おひるまえだった・・）
売り切れ〜
明日はまた入りますので・・って・・
今日するんだよ！
でいくらなしなのでちょっと間抜けにような・・
まあいいか・・
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2011/3/1
Mart４月号
Mart (マート) を買いました。最近ずっと買っています。mamyuと一緒にみています。
若いママさん世代の雑誌とずっと敬遠していたのですが
手にとって見るとこれが楽しい。見ていると癒される部分もあり、
時代の先端を行ってる感覚もあります。
私のページからも話題を提供しています。
キャロママ・マガジン
【送料無料】Mart (マート) 2011年 04月号 [雑誌]
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若いママさん世代の雑誌とずっと敬遠していたのですが
手にとって見るとこれが楽しい。見ていると癒される部分もあり、
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タグ： mart
2011/2/20
チョコサラミ おやつ
2011/2/20
レシピ集から4品
コープのレシピカードから
ねぎとくずし豆腐のとろみ煮
と里芋のグラタンを
作ってみました。
さらに・・
体脂肪計タニタの社員食堂（続）のレシピから
小松菜のおかかマヨ
野菜ハンバーグを
作ってみました。
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ねぎとくずし豆腐のとろみ煮
と里芋のグラタンを
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2011/2/10
生チョコ おやつ
生チョコちょっとお遊びで作ってみました。
白い方は中がホワイトチョコ外は黒豆のきなこです。
ちょっといびつだけど・・手作りっぽいね・・。
生チョコ作り方
バレンタインチョコに！老舗お茶屋の生チョコレート超濃厚 宇治抹茶生チョコレート 20粒入
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白い方は中がホワイトチョコ外は黒豆のきなこです。
ちょっといびつだけど・・手作りっぽいね・・。
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2011/2/9
車麩のフライ 和食
車麩のフライです。
今日は水に浸して戻すことをしなくて良いものを買ってきたので
戻したものを使うよりうんと楽でした。
車麩6枚
醤油大匙３
鮭大匙３
生姜１片（する）
の調味液に浸し卵と小麦粉を混ぜて
ちょっと粘り気がある程度の生地につけ
パン粉をまぶしてあげます。
車麩と聞くと？と思われるかも知れませんが
これがなかなかの美味でお肉のような食感なのです。
マクロビではよく紹介されてるようですね。
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2011/2/8
マリンピアと私 外食
マリンピア神戸のトゥーストゥースパラダイスキッチンで時々ランチします。
お昼のランチはスープとパンのバイキング
メインはお肉とかパスタとかサラダなどを選べます。
今回はお肉・・ポークでした。
やわらかくっておいしかったです。
少し少なめ・・なのが残念ですが・・パンのバイキングがあるから・・。
この後コーヒー・・そして
12時からならこのお店はデザートバイキングできちゃうんですよ〜
時間が大事・・ですね。
3時のお茶は
Mart 02月号 [雑誌]2月号に出ていたスターバックスでラベンダー・アールグレーティを。
ラベンダーとアールグレィのかおりでほっかほっかと温まりました。
今日の素敵なお買い物はこれ↓
これルクエのまきす
です。最近流行のルクエシリーズのまきす・・
お寿司だけではなく色んな巻物料理をしたくなる
品です。
マリンピアというと
実は50年ほど前私が生まれたところなんです。
最近知ったのですが・・
ここの住所が私の出生地とほぼ同じ住所番号。
多分マリンピアは埋め立てられた場所に
建ったのだと思うのですが・・昔は海岸であったはず。
赤チャンの時海岸で撮った写真があります。
ちなみにお宮参りはマリンピアに程近い海神社です。
なんかここには私のルーツがあるようで・・
時々行っては海をながめ
今は大橋があってすっかり様変わりしているものの・・
良い所だなぁとしみじみ思いをはせます。
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お昼のランチはスープとパンのバイキング
メインはお肉とかパスタとかサラダなどを選べます。
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この後コーヒー・・そして
12時からならこのお店はデザートバイキングできちゃうんですよ〜
時間が大事・・ですね。
3時のお茶は
Mart 02月号 [雑誌]2月号に出ていたスターバックスでラベンダー・アールグレーティを。
ラベンダーとアールグレィのかおりでほっかほっかと温まりました。
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これルクエのまきす
です。最近流行のルクエシリーズのまきす・・
お寿司だけではなく色んな巻物料理をしたくなる
品です。
マリンピアというと
実は50年ほど前私が生まれたところなんです。
最近知ったのですが・・
ここの住所が私の出生地とほぼ同じ住所番号。
多分マリンピアは埋め立てられた場所に
建ったのだと思うのですが・・昔は海岸であったはず。
赤チャンの時海岸で撮った写真があります。
ちなみにお宮参りはマリンピアに程近い海神社です。
なんかここには私のルーツがあるようで・・
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2011/2/5
節分の・・・ 和食
昨年とかわり映えしないですが・・
お寿司・・巻きました。
東京の友人に聞いたのですが
東京には恵方まき足るものはかつてなかったとか・・
ここ数年コンビニなどで見かけるようになり
やっとその意味がわかったとかで
まだまだ巻き寿司をまいて恵方を向いて
願い事をかなえながら無言で食べるという
風習は一般化されていないらしい。
我が家でもさすがに恵方を向いて１本を
ほおばることはしません・・というよりできないです。。
だけど・・自分で巻いた寿司はおいしくって
ちょっと・・ちょっとと結構たくさんたべてしまい・・
ちょっと太ったよ〜
最近では家で巻くより予約して買うというのが
一般常識なのかと思わせるスーパーのフィーバーぶりを
見ていると
私も来年から買おうかな・・と思ってしまいました。
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お寿司・・巻きました。
東京の友人に聞いたのですが
東京には恵方まき足るものはかつてなかったとか・・
ここ数年コンビニなどで見かけるようになり
やっとその意味がわかったとかで
まだまだ巻き寿司をまいて恵方を向いて
願い事をかなえながら無言で食べるという
風習は一般化されていないらしい。
我が家でもさすがに恵方を向いて１本を
ほおばることはしません・・というよりできないです。。
だけど・・自分で巻いた寿司はおいしくって
ちょっと・・ちょっとと結構たくさんたべてしまい・・
ちょっと太ったよ〜
最近では家で巻くより予約して買うというのが
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2011/2/4
おしゃれな・・スタバ
友人と北野散策をしました・・
とても素敵な異人館・・・とおもいきや・・
スターバックスでした。
郵便ポストもレトロ・・・
中に入って見ました。
メニューはスタバと全く同じ。
だけどとてもおしゃれでした。
この日は前日までの寒さが嘘のような暖かさ。
北野には何回も行きましたが・・
こんなにすいている北野は初めてでした。
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2011/2/4
ゆば丼 和食
今日は人丸花壇京さんで
湯葉丼を食べました。
あっさりとしたお味でしたが
ご飯が少し多かった・・。
家でも作れそうなので
今度チャレンジしてみようかな・・
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2011/2/4
カフェ丼ランチ 洋食
三宮のキャプテンテリーコーヒースタジアムのランチ。
カフェ丼ランチ
ここのお店以前はトラベルカフェという名まえだったのですが
そのころからこのカフェ丼ランチがありました。
ローストビーフかグリルチキンを選べるのですが
今回はローストビーフにしました。
アボガドがたっぷり入っていてお味はわさびの利いたしょうゆ味です。
ちなみにグリルチキンはこちら↓
こちらのランチには
スープ・デザートにアイスクリームとドリンク。
アイスクリームもとってもおいしいのです。
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カフェ丼ランチ
ここのお店以前はトラベルカフェという名まえだったのですが
そのころからこのカフェ丼ランチがありました。
ローストビーフかグリルチキンを選べるのですが
今回はローストビーフにしました。
アボガドがたっぷり入っていてお味はわさびの利いたしょうゆ味です。
ちなみにグリルチキンはこちら↓
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2011/1/29
我が家のカレー 洋食
我が家のカレー。
さまざまに変化してきたが
ここのところこのカレーが定番で人気がある。
にんじん・たまねぎ・ジャガイモ・牛肉をいためて圧力鍋で加圧3分。
水は通常より少なくする。
うちの場合はハウスバーモンドカレー辛口大箱
通常1400ccのところ900ccが一番よい味になる。
自然冷却したあとにバーミックスでキレイに砕いてしまう。
それからカレー粉をいれる。
カレー粉を入れてからはぼこぼこ吹くのでかき混ぜながら温める。
よくいろんなカレーを足す家があるが
うちでは他社のものを足さない。
それはせっかく開発したカレーのメーカーの努力を
無駄にしたくないという長女の意見から
そうなった。
変なところにこだわるが確かにそうである。
このカレー実においしい。
具が食べたい人には不向きだが・・・
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ここのところこのカレーが定番で人気がある。
にんじん・たまねぎ・ジャガイモ・牛肉をいためて圧力鍋で加圧3分。
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うちの場合はハウスバーモンドカレー辛口大箱
通常1400ccのところ900ccが一番よい味になる。
自然冷却したあとにバーミックスでキレイに砕いてしまう。
それからカレー粉をいれる。
カレー粉を入れてからはぼこぼこ吹くのでかき混ぜながら温める。
よくいろんなカレーを足す家があるが
うちでは他社のものを足さない。
それはせっかく開発したカレーのメーカーの努力を
無駄にしたくないという長女の意見から
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