栂池写真日記

四季おりおりの写真を楽しんでいただけたらと思っています。ちなみに建物の、左下の窓が続いている所が食堂で、そこからよくゲレンデの写真を撮っています。お客様のお写真はお許しを得て載せさせて頂いてます。

友人から貰った種蒔いて３年、昨年花をつけ
今年も綺麗に咲きました。

花は殆どうつむいてるんです。

やっと二輪草が咲き始めました。
とても愛らしいです。

今朝　主人が山ウドを沢山採ってきたので早速ピクルスに
あと、酢味噌にきんぴらで頂きました。

５月２日夜、小灯（ことぼし）を下げて歩く
塩の道祭りの前夜祭が行われました。

８０人の道中です。

牛方宿から百体観音まで歩きました。

主催者の説明に耳を傾けて。

塩の道本番の３日　気持ちの良いお天気に恵まれました。

出発前　大勢の方の参加です。

結構皆さん当時の扮装で参加です。

道中お茶などの振る舞いに催しが用意されていて
半日楽しい塩の道でした。

２８日　昨年より少し早くでたコゴミを採りに

ゆでて水を切り　そして冷凍します。

畑では菜花が旬　早漬けに

色がきれいです。

山菜、山野草の天ぷらの種類が増えてきました。
手前　先がちょっと赤いのがタラの芽、時計回りに
ヨモギ、蕗の葉、ゲンノショウコの新芽、アザミの新芽
ご存じふきのとうです。

雨に濡れる桜

白馬、岩岳入り口にあるしだれ桜（徹燃桜）が見頃です。

周りの桜は満開でした。

やはり雨に濡れる辛夷です。

１４８号線岩岳の入り口より小谷よりに目立つ辛夷の木

とても大きくて立派です。

親の原ゲレンデを横切っているせぎにショウジョバカマが

一輪のもあれば何本も花を付けてるのもあり

後ろを振り向くとキクザキイチゲが一面に咲いていて
向こうにはびわくぼが見えます。

今日　やっとカタクリに逢いに行って来ました。

木々の新緑も眩しかったです。

道中　出逢った花達で、これはユキツバキ

タチツボスミレ

キジムシロ

キクザキイチゲ

カタクリとキクザキイチゲのコラボです。

今日の夕食　肌寒かったので、豚しゃぶです。　そして
山菜、山野草の天ぷらがやっと時期に入りました。

昨秋に作った山葡萄のジャムとリンゴのコンポートで、
妹がおやつにスコーンを作ってくれました。

先週末は結構雪が残ってました。

が、この数日の雨でこの通り今日も雨です。

雪が融けるとふきのとうがいっぱい顔を出します。

今日の収穫　可愛らしい！！

蕗味噌が出来あがり。豆腐の田楽、冷や奴に！！
お・い・し・い〜（酒飲みにはたまりません）

春一番、雪が融けて顔をだし

黄金色に輝く花びらにはとても魅せられます。

雪が早くに消えた所では盛りです。

4月6日の夕刻です。
2008年度の全面営業は終わりました。
後はゴールデンウイークまで一部滑走の
春スキーになります。
栂池高原スキー場に来ていただいたお客様　
本当に有り難うございました。
来シーズンも是非のお越しをお待ちしております。
残りの春スキーも宜しく！！

　春の食材が出てきました。
生春巻き、豆腐のふきみそ田楽、ウドのきんぴら、
りんごのコンポート、虹ます、
豚肉のアスパラ巻きロールカツ、
漬け物はこしょう漬けです。（こしょうとは唐辛子の事です）
そして、お汁はこらから旬のあさりの味噌汁でした。

この1週間前くらいから、信州産のアスパラが出てきました。
とても立派です。サラダはわさび菜に大根、にんじん、
プチトマトに花をつけたばかりのタチツボスミレ等

生春巻きは、アボガド、ささみ、カニカマ、レタスを
巻いています。添えはジャガイモのアンチョビ炒めです。