2013/7/31

やっつけブログ  日記

こんにちは。
すっかり湿気にやられてます。

湿度は高いけど意外に雨も本降りにならないためお散歩がサボれないのが不満な飼い主です。
しっかりめの雨だと諦めてくれるんだよね…
はぁ〜あ〜雨ですね、散歩には行けませんから家で寝てましょ!
って言ってくれるんだよね(笑)


ど〜も〜
いつも同じ顔でごめんなさいね〜

やっつけ仕事な感じですみません!




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2013/7/29

おもひでの味再現!?  料理

さあさあみんな、
今日は犬じゃないよ〜コロッケのお話だよ〜

先週知り合いからジャガイモをたくさんいただいたので
コロッケ作りに挑戦しました。

もちろんコロッケは何度も作ったことがあります、
と、いちおう主婦の名にかけて言い訳しておきます。

今回挑戦と言ったのは旦那さん思い出の味、
かつて横浜市保土ヶ谷区にあったというお肉屋の
大正屋さんのコロッケの味の再現に挑戦したからなんです。

それにしても私はそもそも元の味を知らないものに
よく挑戦させられるのよね、まあいいけど。
それでうちの旦那さんが昔近くに住んでいて
よく買って食べていて大好きだったというコロッケを売っていた
大正屋さんのことを調べてみることから始めたら
意外と歴史が感じられて面白かった。



創業が大正元年で最初は酒屋だったこと、
その後お肉屋さんを始めて昭和50年代に
コロッケが地元で人気を博したことなどetc・・
残念ながらお店は数年前に閉店していて
今ではもう絶対に食べられないのだ!
って聞くとすごーく食べたいぞ!!

昭和50年代といえばちょうど旦那さんが食べ盛りのころだから
よっぽど思いいれがあるらしく、
例のごとく(ってまあご存知ないでしょうけど)
大正屋のコロッケが食べたい食べたいってうるさいのなんの(笑)
なんでも初めてアルバイトで得たお金で
コロッケを100個買ったらしいからよっぽどなんでしょう。

まあいいや、挑戦しましょうよ。

旦那さんの記憶を頼りに考えた記憶の中の大正屋コロッケ。

使った材料は、じゃがいも、牛挽き肉、玉ねぎ、長ネギ、ショウガ。
調味料は、お酒、醤油、味醂、砂糖、塩、コショウ。

クックパッドにのせる気はないので工程は端折りますが
普通のコロッケの作り方とかわりません。
ただ、旦那さんのこだわりポイントは
玉ねぎをあめ色になるまで炒めること、だそうで、
あとは長ネギも入れることだそうです。

味付けは旦那さんの記憶に頼るしかないので
調味料の分量などは未だにわかりません。


味付けは濃い目なので中身の色も濃い目なのー

味はそのまんま肉じゃがなのー


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形は細長だそうで全部旦那さんが成形しましたから!


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揚げたらこんな感じ・・うーん、悪くない。


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私的にはとても美味しく出来たんだけど
旦那さんにはなにかもの足りないらしい。

そこで私たち食いしん坊夫婦の推測はこうだ。
おそらくお肉屋さんだけに売りに出さない肉の部位を
煮込んだ秘伝のスープがあり、
それで味付けをしていたんじゃないだろうか?というもの。
きっとそうだそうに違いあるまい。

そんなわけで次回は
肉のだしの出る部位を煮込んでスープを作るところから?
あら、ラーメン屋でも始める気?(笑)


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2013/7/23

ボールハンター  ラブラドールレトリバー

早いもので今年の11月でぐんも満3才になります

3才と言えばもう大人!
散歩もだいぶ引っ張らなくなりアイコンタクトも
できるようになりました

しかし・・・

しかしですよ!

公園や広場に落ちているボールを見つけた時の
ダッシュはまだまだ凄まじく…

お宝発見現場へGO

と言わんばかりの猛ダッシュをかましてくれます。
そうなったらもうコマンドもへったくれもなく
私はリードを離さないことのみに必死で・・・

非常に困んど〜

…。


てなわけで、

一昨日にはけっこう急な下り坂の中腹で
アパートの前に停められたスクーターの前カゴの中に
バレーのボールを発見しいきなり下り坂ダッシュ
あわや転んで大惨事になるところをギリギリ
踏みとどまって転ばずに済んだと思いきや、
くわえたボールを必死に取り返そうとした瞬間、
ボールがぐんの口からこぼれて坂道の下へコロコロコロ〜

ぬわ〜っ

尚も坂道の下方向へボールを追わんとする
筋肉ムキムキ暴れん坊将ぐんを力一杯坂道の上方向に引っ張って
まずはこの筋肉おバカ犬を公園の鉄柵に縛り付け、
更に坂道の下へ走りボールを拾い元の場所へ戻し
坂道の上まで戻ってとりあえず「ばかあっ」と叫びました。
どこの部活の夏合宿だよ
飼い主そんなにタフじゃないのだよ、わかってんのかねチミわぁ

本能と言ってしまえばそれまでなんですけど
この「ボール発見ダッシュ」どうにかならないもんですかね?
で、都会ならともかく子供が多いうちの近所には
けっこうボールって落ちてるもんでね〜
散歩の目的がボール探しになっているんですよ
草むらにはボールが落ちているって知っててですね、
草むらばっかりフンフンフンフン探しまくっているんですよ。

それをどうにかやめさせたい

というのが今回の相談です!

って相談だったんだぁ


誰か助けてくださーい

シーザー・ミラン、カモーーーン


ボールを見つけ完全に目がハンターになってるある日のぐん

絶対離さんぞという力強い右足


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2013/7/22


このところ少し暑さが弱まったせいか
明るい時間にぐんもお友達に会えました。


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リューたんこっち向いて〜


お姉さんこうですか?キリリ。


やだぁもう〜お姉さんだなんて〜(妄想中)



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もうガマンできない、アニキ好きだぁ〜




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人間でも犬でも年上アニキが大好きなぐんなのでした。



オレもいつかはアニキ達のようになるんだもん!


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2013/7/19

逮捕するぞ  日記

ぼくは毎日パトロールが忙しいのです。
誰かが落としたボールを探しています。
見つけたらぼくの家に保管しているので、
大切なボールを無くした時はぼくのところに来て下さい。
決闘に勝ったら返します。

君を待ってるぞ?




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