本日休日。
ワインの話。
昨夜から断酒(厳密には減酒)。
先週ネットで注文した赤ワインが3本送ってきました。フランスのロワール地方のワインです。私は「ブルゴーニュ」のワインと「ロワール地方」のワインを特に好みます。あと「アルザス地方」のワインも大好きであります。
今回は、Chinon(シノン)の赤ワイン。あっという間に2本消費。私は一晩にワインの瓶2本くらいは開けてしまうのですが、今回は1本ずつ飲みました。今年は一ヶ月半程断酒をしたので、今はその反動がきて少々飲み過ぎなのかもしれません。また少し控えようと思っているところであります。
美味しいと思われない酒は遠慮なく捨てますので、恐らくまだ依存症ではないでしょう。大体こういう事は本人だけが信じているものですが。
さてお味の方は、すこし若すぎて酸味が幾分強かったです。シノンは高級なものと手軽な若飲みとあるそうで、これは手軽な方でしょう、多分。しかしそれ程安くはありませんでした。
2004年の7月にベルリンで飲んだシノンの写真。
ロワールワイン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ロワールワイン (仏: Vin de Loire) は、フランス最長の川であるロワール川流域で産出されるワインの総称である。
生産地は、ペイ・ド・ラ・ロワール州が中心だが、上流域ではサントル州、ブルゴーニュ州に及んでいる。あまりにも広大で上流と下流では品種や生産されるワインの特性も異なることもあって地域全体に適用されるAOCが存在しない。ボルドーやブルゴーニュのワインに見られるような「偉大な」つまり高価なワインはあまりなく、親しみやすいものが多い。赤・白・ロゼが作られているが、白が多く、また、フランスのロゼワインとしては最もポピュラーなロゼ・ダンジューはこの地方で作られている。
アンドル=エ=ロワール県(サントル地域圏)
シノン 古城巡りの観光都市として有名であるが、ワインでもよく知られている。赤は、カベルネ・フラン種を使ったもので、タンニンがしっかりしたこくのある高級品と、若飲み用の、普及価格のものがある。白はシュナン・ブラン種による辛口である。カベルネ・フラン種による辛口のロゼもある。
ブルグイユ シノンの北西にある人口4千人ほどのブルグイユの村を中心に作られるワイン。ロワールのワインでは最もこくのある赤ワインといわれている。
トゥレーヌ トゥール市を中心にした3つの県、70の村を含むAOC, 赤・白・ロゼ・スパークリングワインと、様々なタイプがある。
シェール県(サントル州)
サンセール (Sancerre) - 対岸のプイイ・フュメとよく似た辛口の白ワインが主だが、少量ながら赤も生産されている。
ベルリンで飲んだサンセーレの赤。
サンセーレの赤は珍しいのですが、行きつけの店ではいつも置いてあったので、お金に余裕がある時は時々購入しておりました。好きなワインの一つです。
この店は近所のデパート"Karstadt"(カールシュタット)の地下の大きな酒屋さんです。このデパートは全国展開で、ドイツに行った事のある人にはお馴染みでしょう。
私は普段はここでワインを購入しておりました。週に3、4回散歩がてら出向いたものです。住居の外に「ワインの貯蔵庫」があるようなものです。
食事会をする時は、一応ヨーロッパでは高級デパートと云われている"KaDeWe"(カー・デー・ヴェー)の酒売り場で買っていました。ここは世界中の高級食材が手に入りますが、値段が物によってはべらぼうに高い。貧乏人の行くところではありません。しかしここでしか手に入らない食材とかがあったりして、金も無いのによく通いました。かなりの数のお菓子屋、やや高級イムビスもありまして、食いしん坊には魅力です。
ところでこの"KaDeWe"という名前は、”Kaufhaus des Westens"(西地区のデパート)と言う意味の略語です。
ベルリンの壁が無くなって暫くしたら、パリのデパートが進出してきました。今やベルリンの中心街になってしまった旧東ベルリン地区の"Mitte"地区(文字通り「中央区」です)に、かなりモダンな建物のデパートが出来ました。名前は"Galeries Lafayette Berlin"(ギャラリー・ラファイエット・ベルリン)です。
ここの地下に酒屋がありまして、フランスのワインがたくさん置いてありました。値段も、私が買える手頃なものも多くて重宝したものでした。自分で購入したワインで一番美味しいと思ったのはここのワインでした。しかもそのワインはそれ程高くなかったのです。ただここは私の家から遠すぎて、そう頻繁に来られる場所ではありませんでしたけど。
当時の私のささやかな贅沢は、昼食にこのデパートの地下の魚介レストランで"Fischsuppe"(魚のスープ)とフランス・パン、そして冷えた"Sancerre"(サンセーレ)の白ワインを頂く事でした。
Fischsuppe
と云う事で今回は此れ迄。